低鱼粉饲料中添加牛磺酸对青鱼幼鱼生长、肠道修复及抗急性拥挤胁迫的影响 被引量：21

1

作者 田芊芊 胡毅 +3 位作者 毛盼 谢俊 方波 彭慧珍 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第9期1330-1339,共10页

为研究低鱼粉饲料中添加牛磺酸对青鱼幼鱼[初始质量(5.90±0.03)g]生长、肠道修复及抗急性拥挤胁迫的影响,实验以青鱼正常鱼粉组(20%)为对照组,10%鱼粉组为负对照组(I_0组),在低鱼粉饲料中分别添加0.05%(I_(0.05)组)、0.1%(I_(0.1)... 为研究低鱼粉饲料中添加牛磺酸对青鱼幼鱼[初始质量(5.90±0.03)g]生长、肠道修复及抗急性拥挤胁迫的影响,实验以青鱼正常鱼粉组(20%)为对照组,10%鱼粉组为负对照组(I_0组),在低鱼粉饲料中分别添加0.05%(I_(0.05)组)、0.1%(I_(0.1)组)、0.2%(I_(0.2)组)、0.4%(I_(0.4)组)牛磺酸,配制6种等氮等脂饲料,饲养8周。饲养实验结束后,参考生长结果,选择对照组、I_0组、I_(0.1)组、I_(0.4)组进行急性拥挤胁迫实验。结果显示:①与对照组相比,I_0组增重率显著下降,随着低鱼粉饲料中牛磺酸水平的升高,青鱼幼鱼增重率呈先上升后下降趋势,当牛磺酸添加量为0.1%时与对照组差异不显著;②相对于对照组,I_0组的绒毛高度降低、隐窝深度增加,杯状细胞数降低,添加牛磺酸使绒毛高度升高、隐窝深度降低,杯状细胞数和淋巴细胞数增多;③急性拥挤胁迫使青鱼幼鱼血清史质醇、血糖、血清溶菌酶(LSZ)、补体C3、超氧物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽(GSH)含量均呈先升高后下降的趋势,其最大值出现在胁迫2 h或者8 h。在整个胁迫期间,I_0组史质醇和血糖含量高于其他各饲料组,I_0组溶菌酶、补体C3、SOD和GSH均低于其他各饲料组。研究表明,在低鱼粉饲料中添加牛磺酸可提高青鱼生长性能、改善肠道结构、增强青鱼的抗急性拥挤胁迫的能力。 展开更多

关键词 青鱼 牛磺酸 低鱼粉 急性拥挤胁迫 肠道修复

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投喂硬颗粒饲料对沿海滩涂异育银鲫精养大池塘氮、磷利用及其收支的研究 被引量：7

2

作者 常杰 牛化欣 +1 位作者 李树国 方波 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2011年第6期54-59,共6页

对江苏盐城沿海滩涂异育银鲫(Carassius auratus gibelio♀×Cyprinus carpio♂)精养大池塘氮(N)、磷(P)利用及其收支进行了分析研究,并考察了投喂两种不同蛋白质含量饲料对异育银鲫生长性能和饲料利用的影响。结果表明:投喂高蛋白... 对江苏盐城沿海滩涂异育银鲫(Carassius auratus gibelio♀×Cyprinus carpio♂)精养大池塘氮(N)、磷(P)利用及其收支进行了分析研究,并考察了投喂两种不同蛋白质含量饲料对异育银鲫生长性能和饲料利用的影响。结果表明:投喂高蛋白饲料(33%)异育银鲫的生长性能、饲料转化率和饲料P利用率优越于低蛋白饲料(30%),但饲料N利用率前者略低于后者。精养异育银鲫大池塘系统中,异育银鲫体形式产出的N和P分别占投入总N和总P的33.1%～33.3%和25.6%～26.9%。在封闭式池塘系统中,精养鲫养殖中N和P低利用效率为营养盐积累的直接原因,大部分N和P滞留或沉积在池塘中。投喂适宜N/P饲料和合理搭配混养滤食性鱼类是提高N和P输出和减弱水体富营养化的有效措施之一。 展开更多

关键词 颗粒饲料 沿海滩涂 异育银鲫(Carassius auratus gibelio♀×Cyprinus carpio♂) 氮 磷

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啤酒糟微生态发酵制备高蛋白饲料工艺优化 被引量：10

3

作者 全桂香 严金龙 方波 《饲料工业》 北大核心 2012年第11期34-36,共3页

以市售微生物饲料发酵剂为菌种对啤酒糟进行了发酵试验,以发酵饲料中蛋白质和纤维素含量为指标,考察了氮源添加量、发酵剂接种量、发酵温度和发酵时间等工艺条件对蛋白饲料品质的影响。单因素试验结果表明,最佳氮源硫酸铵添加量为0.4%... 以市售微生物饲料发酵剂为菌种对啤酒糟进行了发酵试验,以发酵饲料中蛋白质和纤维素含量为指标,考察了氮源添加量、发酵剂接种量、发酵温度和发酵时间等工艺条件对蛋白饲料品质的影响。单因素试验结果表明,最佳氮源硫酸铵添加量为0.4%、发酵温度为30℃、接种量为2.0%、发酵时间为4～5 d。 展开更多

关键词 啤酒糟 微生态发酵 饲料

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梭鱼脂肪及脂肪酸成分分析和评价 被引量：12

4

作者 杨文平 王爱民 +2 位作者 吕林兰 刘飞 於叶兵 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第20期181-184,共4页

为了解梭鱼的应用价值,对江苏沿海滩涂池塘养殖梭鱼（均质量（445.8±26.9）g）6种组织（鱼头、鱼皮、背肌、腹肌、肝脏、腹脂）的脂肪分布、性质、脂肪酸组成进行分析和评价。索氏提取法测定组织中脂肪含量,滴定法测定脂肪的碘值... 为了解梭鱼的应用价值,对江苏沿海滩涂池塘养殖梭鱼（均质量（445.8±26.9）g）6种组织（鱼头、鱼皮、背肌、腹肌、肝脏、腹脂）的脂肪分布、性质、脂肪酸组成进行分析和评价。索氏提取法测定组织中脂肪含量,滴定法测定脂肪的碘值和酸价,气相色谱-质谱法分析脂肪酸的组成。结果表明：梭鱼体内各组织脂肪分布差异显著（P〈0.05）,其中背肌和腹肌中脂肪含量分别为3.66%、10.16%;各组织脂肪的不饱和程度较高,碘值为90～106 g/100 g;各组织脂肪酸价较高,介于4～9 mg KOH/g之间;梭鱼脂肪中C22∶6n 3和C20∶5n 3含量丰富,品质好;鱼头、背肌、腹肌中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸构成比例约为1∶1.5∶（0.7～0.8）,n-3/n-6多不饱和脂肪酸比值在0.7～0.8之间,组成合理;肝脏和腹脂中脂肪含量丰富,其中含有大量的n-3和n-6多不饱和脂肪酸,因此梭鱼的内脏也具有较好的可利用前景。 展开更多

关键词 梭鱼 脂肪 碘值 酸价 脂肪酸组成

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越冬对黄鳝形体、肠道消化酶及免疫指标的影响 被引量：6

5

作者 刘庄鹏 胡毅 +6 位作者 吕富 张俊智 李昭林 田芊芊 吕怡航 方波 戴振炎 《水生态学杂志》 CSCD 北大核心 2015年第3期72-76,共5页

以初始体重(118.42±4.38)g的黄鳝(Monopterus albus)为对象,利用网箱研究越冬(时间为2012年11月20日至2013年3月25日)对黄鳝形体、肠道消化酶及部分生理生化指标的影响。试验结果表明,越冬后黄鳝的平均体重、脏体比显著下降,降幅... 以初始体重(118.42±4.38)g的黄鳝(Monopterus albus)为对象,利用网箱研究越冬(时间为2012年11月20日至2013年3月25日)对黄鳝形体、肠道消化酶及部分生理生化指标的影响。试验结果表明,越冬后黄鳝的平均体重、脏体比显著下降,降幅分别为6.50%、19.84%;肝体比极显著下降,降幅32.93%;越冬对黄鳝的肥满度无显著影响。越冬显著降低黄鳝肠道胰蛋白酶活力,降幅46.37%;淀粉酶和脂肪酶活力虽下降,但不显著。越冬极显著降低了黄鳝血清中过氧化氢酶活力,降幅66.19%;显著降低了溶菌酶活力,降幅29.59%;血清中丙二醛含量虽有下降,但不显著;血清中补体C3活力极显著上升,升幅28.57%;补体C4无显著影响。越冬显著影响黄鳝形体指标,越冬期间黄鳝主要消耗自身储备来维持血糖水平提供能量,并通过降低过氧化氢酶、溶菌酶和肠道胰蛋白酶活力和提高补体C3活力达到免疫平衡。 展开更多

关键词 黄鳝 越冬 形体指标 消化酶 免疫指标

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异育银鲫新流行的一种鱼病

6

作者 潘良坤 周群兰 +2 位作者 谢骏 马志明 季松宽 《科学养鱼》 北大核心 2009年第11期51-51,共1页

江苏省盐城地区养殖异育银鲫近两年新发现一种流行性疾病。2007年之前，只有响水县的黄海农场内的个别养殖池塘发现；2008年，从大丰市的王港闸向北大面积发生；2009年，几乎整个盐城地区的沿海滩涂鲫鱼养殖都有发现。此病发生的时间相... 江苏省盐城地区养殖异育银鲫近两年新发现一种流行性疾病。2007年之前，只有响水县的黄海农场内的个别养殖池塘发现；2008年，从大丰市的王港闸向北大面积发生；2009年，几乎整个盐城地区的沿海滩涂鲫鱼养殖都有发现。此病发生的时间相对比较集中，一般发生在水温22-25℃的瓦六月份；病情发生速度很快，从发现池塘中有少量鱼体浮游到出现大批死亡，只是一二天的时间。 展开更多

关键词 异育银鲫 鱼病 养殖池塘 盐城地区 流行性疾病 沿海滩涂 江苏省 响水县

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盐度对瘤背石磺血淋巴生理生化指标及免疫应激指标的影响

7

作者 沈永龙 陈威 +2 位作者 黄金田 李强 张明明 《水产养殖》 CAS 2018年第4期36-41,共6页

为探讨盐度对瘤背石磺(Onchidium struma)血淋巴生理生化指标及免疫指标的影响,用不同盐度水平(5、15、25、35和45)的人工海水饲养瘤背石磺幼贝[湿重(2.96±1.02)g]60 d后测定瘤背石磺血淋巴生理生化指标及免疫指标。结果显示:盐度... 为探讨盐度对瘤背石磺(Onchidium struma)血淋巴生理生化指标及免疫指标的影响,用不同盐度水平(5、15、25、35和45)的人工海水饲养瘤背石磺幼贝[湿重(2.96±1.02)g]60 d后测定瘤背石磺血淋巴生理生化指标及免疫指标。结果显示:盐度对瘤背石磺血淋巴生化指标和免疫应激指标均有显著影响。低盐度时血糖浓度显著高于高盐度;白蛋白、球蛋白和总蛋白含量均呈现先下降后上升再下降趋势,且均在盐度25时最低;而随着盐度的升高,瘤背石磺血淋巴中甘油三酯含量呈下降趋势,但无显著影响。碱性磷酸酶活性随着盐度的升高呈现下降趋势,而谷丙转氨酶随着盐度的升高呈现抛物线变化,且在盐度15时最高。免疫指标与血液生化指标相一致,均在盐度胁迫时,诱导瘤背石磺机体发生一系列反应,对机体产生一定的损伤。试验结果表明,在低盐度时,瘤背石磺用于渗透压调节的能量多于高盐度,且过高和过低盐度均对瘤背石磺的肝胰腺产生损伤,造成血淋巴中谷丙转氨酶含量增多。 展开更多

关键词 瘤背石磺 盐度 血淋巴 生理生化指标 免疫指标

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胰蛋白酶水解法生产酪蛋白源活性肽的条件研究

8

作者 周根来 方希修 方波 《中国饲料添加剂》 2009年第4期18-20,共3页

研究用胰蛋白酶水解酪蛋白的工艺条件，分析了酪蛋白的水解度和水解产物的肽链长度。研究结果表明：胰蛋白酶水解酪蛋白的最佳工艺条件是：pH8．0，温度50℃，酶／底物比值1：25，反应时间150min。在此条件下酪蛋白的水解度达到22．40％。

关键词 酪蛋白 胰蛋白酶 活性肽 水解度

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盐度对瘤背石磺幼贝存活、生长性能和肌肉生化成分的影响 被引量：1

9

作者 陈威 沈永龙 +2 位作者 黄金田 李强 张明明 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2017年第8期16-23,共8页

为探讨盐度对瘤背石磺(Onchidium struma)幼贝生长和肌肉生化成分的影响,用不同盐度水平(5、15、25、35和45)的人工海水饲养瘤背石磺幼贝[干质量(2.96±1.02)g]60 d后测定瘤背石磺生长性能和肌肉营养成分。结果显示:(1)瘤背石磺在盐... 为探讨盐度对瘤背石磺(Onchidium struma)幼贝生长和肌肉生化成分的影响,用不同盐度水平(5、15、25、35和45)的人工海水饲养瘤背石磺幼贝[干质量(2.96±1.02)g]60 d后测定瘤背石磺生长性能和肌肉营养成分。结果显示:(1)瘤背石磺在盐度25~45时生长良好,成活率在90%以上。同时,在盐度25时增重率、特定生长率和蛋白质效率均显著高于其余各盐度组(P<0.05),而饲料系数也显著降低(P<0.05)。(2)随着盐度的升高,瘤背石磺肌肉水分显著降低(P<0.05),粗灰分呈先下降后上升趋势,但对肌肉钙和磷含量影响差异不显著(P>0.05);粗蛋白含量在盐度25时最高,为76.66%,而粗脂肪在高盐度时呈显著上升趋势(P<0.05),分别在盐度25和45时含量最低和最高。(3)除了谷氨酸、天门冬氨酸和脯氨酸等呈味氨基酸受盐度影响差异显著外,大多数氨基酸均随着盐度升高呈现先上升后下降的趋势,且在盐度25最高,但差异不显著。(4)盐度对于每一种脂肪酸的影响均差异显著,在盐度5至35范围内,n-3 PUFA和n-6 PUFA均呈现上升趋势,但n-3 PUFA/n-6 PUFA值也逐渐升高。与大多数海水贝类不同的是,瘤背石磺DHA含量远低于EPA。试验结果表明,盐度对瘤背石磺生长性能以及肌肉生化成分有显著影响,适宜的盐度可改善瘤背石磺的肌肉品质和风味。 展开更多

关键词 瘤背石磺(Onchidium struma) 盐度 生长性能 肌肉成分

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江苏河蟹土池生态育苗关键技术点 被引量：2

10

作者 陈威 黄金田 《中国水产》 2017年第12期79-81,共3页

河蟹，学名中华绒螯蟹(EriocheirsinensisH.Milne-Edward)，肉质鲜美、风味独特，是经济价值较高的水产增养殖对象。目前我国人工增养殖的河蟹主要有三个不同的种群，主要分布于长江水系、辽河水系、瓯江水系。其中长江水系的河蟹在抗... 河蟹，学名中华绒螯蟹(EriocheirsinensisH.Milne-Edward)，肉质鲜美、风味独特，是经济价值较高的水产增养殖对象。目前我国人工增养殖的河蟹主要有三个不同的种群，主要分布于长江水系、辽河水系、瓯江水系。其中长江水系的河蟹在抗病力、营养品质和产量规格等方面都略胜一筹，已成为国内主要的养殖和出口创汇对象。近年来，我国河蟹产业规模不断壮大，2016年河蟹养殖水面已超过1000万亩，产量已超过80万吨，直接产值超过500亿元，而江苏是河蟹产业发展的重要省份，养殖水面及产量均超过全国的三分之一。尽管河蟹产业发展迅猛，但受种质退化、育苗技术和生态环境等条件制约，河蟹品质呈逐年下降态势，疾病多发，从而严重影响河蟹产业的持续、健康发展。在此背景下，本文综述了河蟹育苗技术的发展历程及江苏河蟹育苗产业发展现状，并对河蟹土池育苗关键技术进行归纳集成，以期为河蟹产业持续高效发展提供参考。 展开更多

关键词 河蟹育苗 育苗技术 土池育苗 生态育苗 江苏 产业规模 长江水系 养殖对象

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七星鲈工厂化育苗技术探索

11

作者 杨洪文 陈威 吴彩松 《水产养殖》 CAS 2021年第2期50-51,共2页

七星鲈,俗称海鲈鱼、花鲈,属于广盐性鱼类,在自然环境下主要栖息于沿海地区及河川下游出海口附近,对环境适应力强,具群游性,为广东、福建等沿海地区主要养殖品种。为了研究七星鲈亲鱼驯化、人工催产、苗种培育等关键技术,解决江苏地区... 七星鲈,俗称海鲈鱼、花鲈,属于广盐性鱼类,在自然环境下主要栖息于沿海地区及河川下游出海口附近,对环境适应力强,具群游性,为广东、福建等沿海地区主要养殖品种。为了研究七星鲈亲鱼驯化、人工催产、苗种培育等关键技术,解决江苏地区养殖生产对苗种的需求,笔者所在江苏银宝海富水产种苗有限公司于2018—2020年开展了七星鲈工厂化育苗技术研究,形成了一套较为完善的育苗方法,为今后七星鲈工厂化育苗提供了坚实的基础。现将七星鲈工厂化育苗经验介绍如下,供参考。 展开更多

关键词 工厂化育苗 育苗方法 人工催产 广盐性 沿海地区 苗种培育 环境适应力 养殖品种

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池塘蟹虾混养技术

12

作者 陈威 成汉高 宋长太 《渔业致富指南》 2020年第20期54-56,共3页

随着全国性的河蟹养殖规模扩大,产量逐年增加,市场价格不稳定因素也随之增加,养殖经济效益不断下滑的情况会更加显现。为了探索养蟹池塘综合利用新模式,2020年我们在江苏省盐城市盐都区部分养殖户实施了蟹池混养虾类试验,取得了显著的... 随着全国性的河蟹养殖规模扩大,产量逐年增加,市场价格不稳定因素也随之增加,养殖经济效益不断下滑的情况会更加显现。为了探索养蟹池塘综合利用新模式,2020年我们在江苏省盐城市盐都区部分养殖户实施了蟹池混养虾类试验,取得了显著的经济效益和生态效益,为规避单一养蟹市场风险找到新的模式,现将主要技术介绍如下:一、混养方式与预期目标养殖户可根据各自的池塘条件、经济实力、苗种来源和技术水平等因素综合考虑混养虾类的品种。 展开更多

关键词 技术水平 河蟹养殖 江苏省盐城市 盐都区 养蟹 虾类 养殖经济效益 生态效益

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饲料中叶酸含量的间接原子吸收光谱法测定

13

作者 全桂香 严金龙 方波 《饲料与畜牧（新饲料）》 2013年第5期13-15,共3页

叶酸作为饲料添加剂,是动物造血、生长及维持体内代谢平衡的重要元素。因此,建立简便而快速的叶酸含量的测定方法是饲料生产及其质量控制的必然要求。文章基于在一定的碱度下,叶酸可以与Mg2+完全沉淀的化学原理,将市售饲料样品中的叶酸... 叶酸作为饲料添加剂,是动物造血、生长及维持体内代谢平衡的重要元素。因此,建立简便而快速的叶酸含量的测定方法是饲料生产及其质量控制的必然要求。文章基于在一定的碱度下,叶酸可以与Mg2+完全沉淀的化学原理,将市售饲料样品中的叶酸组分经碳酸钠溶液超声振荡并离心分离提取后,调节pH为6.0,加入100mg/L的Mg2+溶液充分发生沉淀反应,原子吸收光谱法测定离心上清液残留的Mg2+,间接计算叶酸含量。 展开更多

关键词 饲料 叶酸 原子吸收光谱法

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酵母菌和乳酸菌混合菌种发酵啤酒糟的试验研究 被引量：4

14

作者 全桂香 严金龙 方波 《饲料与畜牧（新饲料）》 2012年第10期22-25,共4页

更深层的开发利用啤酒糟资源,提高其饲喂效价,是缓解我国蛋白质资源短缺的有效途径,并能实现废弃物资源综合利用。文章以啤酒糟为原料,酵母菌、乳酸菌及其混合菌作为微生物发酵剂,考察发酵前后啤酒糟中的粗蛋白、真蛋白、粗纤维含量的... 更深层的开发利用啤酒糟资源,提高其饲喂效价,是缓解我国蛋白质资源短缺的有效途径,并能实现废弃物资源综合利用。文章以啤酒糟为原料,酵母菌、乳酸菌及其混合菌作为微生物发酵剂,考察发酵前后啤酒糟中的粗蛋白、真蛋白、粗纤维含量的变化规律,详细探讨了混合菌中乳酸菌和酵母菌的接种量的不同对啤酒糟发酵饲料品质的影响。结果发现,在温度为28℃、pH为4的条件下,发酵3d后,酵母菌和乳酸菌发酵的啤酒糟中粗蛋白和真蛋白含量显著提高。乳酸菌和酵母菌混合菌种发酵啤酒糟的最佳比例2:3,最佳接种量为4%,此时发酵效果最好。最佳条件下,粗蛋白和真蛋白含量比原料分别提高了68.29%和35.66%,粗纤维的含量则下降27.63%。 展开更多

关键词 啤酒糟 酵母菌 乳酸菌 蛋白质

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酪蛋白磷酸肽初步制备的工艺研究

15

作者 周根来 方希修 +1 位作者 方波 单修兰 《黑龙江畜牧兽医（下半月）》 CAS 2009年第8期70-71,共2页

酪蛋白磷酸肽(Casein Phosphopeptides,CPPs)作为一种具有矿物质结合活性的肽,CPPs的酶法制备一直是国内外研究的热点[1-6],CNPPs是伴随CPPs一起制备得到的产品。酶解酪蛋白的酶有胃蛋白酶、胰蛋白酶和碱性蛋白酶。

关键词 酪蛋白磷酸肽 酶法制备 工艺研究 碱性蛋白酶 凯氏定氮仪 沉淀法 沉淀效果 钙吸收 结合活性 饲料添加剂

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虾蟹多营养层次绿色养殖关键技术与示范

16

作者 无 李健 +10 位作者 王芳 马牲 何玉英 李玉全 常志强 高保全 李吉涛 单洪伟 张振东 陆裕肖 李色东 《中国科技成果》 2019年第21期73-74,共2页

我国虾蟹规模化养殖已有30余年,池塘养殖面积占全国海水池塘养殖面积70%以上,成为水产养殖的代表性产业。现有养殖模式存在养殖生态系统结构简单、物质循环利用效率低、抗逆养殖品种缺乏等问题。本项目针对养殖有机污染严重、疾病频发... 我国虾蟹规模化养殖已有30余年,池塘养殖面积占全国海水池塘养殖面积70%以上,成为水产养殖的代表性产业。现有养殖模式存在养殖生态系统结构简单、物质循环利用效率低、抗逆养殖品种缺乏等问题。本项目针对养殖有机污染严重、疾病频发等制约产业可持续发展的主要问题,研发了虾蟹多营养层次绿色养殖系列关键技术,为我国虾蟹养殖产业由规模化向绿色发展转型升级提供理论和关键技术支撑。 展开更多

关键词 物质循环利用 转型升级 虾蟹 产业可持续发展 养殖产业 水产养殖 养殖模式 规模化养殖

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