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1
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石河子大学食品质量与安全专业实践教学体系的改革研究 |
朱丽莉
童军茂
张铭
张建
李开雄
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《中国西部科技》
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2010 |
7
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2
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石河子大学食品科学与工程专业实验教学改革初探 |
卢士玲
李宇辉
李开雄
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《价值工程》
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2011 |
2
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3
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石河子大学《畜产品加工工艺学》实践教学的改革建议 |
卢士玲
李开雄
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《价值工程》
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2011 |
7
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4
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关于大学生对街边小吃安全卫生认知的调查报告——以石河子大学为例 |
董娟
王庆玲
顾丽晨
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《中小企业管理与科技》
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2014 |
2
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5
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指导大学生研究训练计划项目的实践体会——以石河子大学为例 |
王庆玲
陈计峦
朱丽莉
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《农产品加工（下）》
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2014 |
1
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6
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新疆高校研究生价值观调查与分析——以石河子大学为例 |
左兵
邢红旗
吴鹏
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《喀什师范学院学报》
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2011 |
0 |
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7
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石河子地区熟卤肉制品中亚硝酸盐和硝酸盐食品分析及评价 |
杨艳彬
梁霞
任建
丁金成
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《肉类工业》
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2006 |
2
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8
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食品学院公共平台实验室建设的必要性及建设构想 |
魏长庆
刘文玉
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《现代食品》
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2017 |
1
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9
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新疆石河子地区酵母菌的生物多样性及系统发育研究 |
陈杰
赵雨薇
倪永清
郑晓吉
史学伟
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《中国酿造》
CAS
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2012 |
8
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10
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《食品化学》课程思政教学设计说课探索——以油脂的熔点为例 |
刘娅
董娟
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《产业与科技论坛》
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2023 |
0 |
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11
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聚焦OBE理念探索“食品原料学”课程教学改革与实践 |
刘忆冬
罗鹏
郭敏瑞
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《科教导刊》
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2023 |
0 |
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12
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功能性植物油脂微胶囊制备及其在食品工业中的应用研究进展 |
孙情情
谭文
魏长庆
陈品
陈士国
叶兴乾
田金虎
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《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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13
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新工科建设对大学生职业素养要求的研究 |
杨珂
王安东
冯广余
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《教育教学论坛》
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2023 |
2
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14
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科技英文与论文写作研究生课程教学改革与实践 |
毛晓英
吴庆智
胡有贞
魏长庆
单春会
卢士玲
张建
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《高教学刊》
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2024 |
0 |
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15
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人源分离长双歧杆菌长亚种的体外益生特性分析 |
王明芳
陈丽澜
张雪玲
田丰伟
倪永清
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
1
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16
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QuEChERs-超高效液相色谱串联质谱法快速筛查食品中73种有毒有害物质 |
冯楠
路勇
姜洁
陈君慧
赵俊平
谢文东
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
22
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17
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基于含水率变化的气体射流冲击干燥过程温度自适应控制系统 |
杨涛庆
郑霞
肖红伟
单春会
张继凯
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《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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18
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动物性食品中兽药残留现状及对策 |
贺家亮
李开雄
于见亮
刘成江
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2006 |
26
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19
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核磁共振技术在食品脂质研究中的应用新进展 |
刘纯友
马美湖
王庆玲
靳国锋
金永国
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
16
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20
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基于多光谱技术分析绿原酸与肌原纤维蛋白相互作用的初步研究 |
李杰
郭欣
袁天帅
屈启超
朱新荣
张建
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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