预包装食品标签标注内容研究 被引量：2

1

作者 王天西 《福建轻纺》 2024年第6期18-22,共5页

文章阐述了预包装食品(包括普通食品与特殊膳食食品)标签标注应遵循法律法规标准规范规定基本要求,明确了禁止标注、必须标注和可选择标注的内容,讨论了标签标注时应注意的内容要点,针对提高标签标注质量提出建议和对策,对生产经营者正... 文章阐述了预包装食品(包括普通食品与特殊膳食食品)标签标注应遵循法律法规标准规范规定基本要求,明确了禁止标注、必须标注和可选择标注的内容,讨论了标签标注时应注意的内容要点,针对提高标签标注质量提出建议和对策,对生产经营者正确标注标签、消费者看懂标签选购食品及市场监管部门监管食品标签具有重要的指导意义。 展开更多

关键词 预包装食品 食品标签 标注内容 对策

下载PDF 职称材料

饲料中镉含量检测方法的对比研究

2

作者 赵华楠 许文琪 +5 位作者 刘华 许锦华 李邦进 王天西 谢勇 殷光松 《福建轻纺》 2024年第5期19-22,64,共5页

文章对干灰化法—火焰原子吸收光谱法(FAAS)和微波消解—电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)检测饲料中镉含量进行对比研究。实验数据表明镉含量在0~100μg/L范围内,2种方法线性良好,FAAS法相关系数r=0.9998,检出限0.08 mg/kg,RSD=2.34%,... 文章对干灰化法—火焰原子吸收光谱法(FAAS)和微波消解—电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)检测饲料中镉含量进行对比研究。实验数据表明镉含量在0~100μg/L范围内,2种方法线性良好,FAAS法相关系数r=0.9998,检出限0.08 mg/kg,RSD=2.34%,回收率在83.0%~106%之间;ICP-MS法相关系数r=0.9999,检出限0.57μg/kg,RSD=0.83%,回收率在96.5%~104%之间。因此,2种方法的相关系数和检出限都符合国家标准规定,用统计软件对2种方法检测的市售饲料样品结果进行分析,差异无统计学意义,2种方法均能达到饲料中镉含量检测的要求,FAAS法适用于单元素检测,ICP-MS法检出限低于FAAS,且精密度更高,ICP-MS能提供更简单高效的方法用于大批量饲料样品的多元素同时检测。 展开更多

关键词 干灰化法 微波消解 FAAS ICP-MS 饲料 镉

下载PDF 职称材料

中药保健食品植物源性成分检测技术研究进展 被引量：3

3

作者 邱希斌 何芸 《中国食品工业》 2023年第19期84-87,共4页

中药材是保健食品生产原料的重要组成部分,原料掺假催生了保健食品中植物源性成分鉴定技术的发展。本文针对常见的检测技术进行比较,浅析了研究成果运用于中药保健食品的适用性,并展望其发展前景,以期为研究者提供一定的理论参考。

关键词 保健食品 植物源性鉴定 掺假 分子生物学

下载PDF 职称材料

焙烤及油炸食品中赖丙氨酸检测方法的建立及监测 被引量：1

4

作者 潘强 李燕妹 +4 位作者 梁敏 黄燕 吴丽倩 陈集元 蔡小明 《福建轻纺》 2023年第9期27-32,共6页

为降低焙烤及油炸食品中赖丙氨酸对人体造成危害的可能,文章建立了焙烤和油炸食品中赖丙氨酸的氨基酸分析仪检测方法。该方法将焙烤及油炸食品样品经脱脂、盐酸水解释放出赖丙氨酸,利用氨基酸分析仪,采用阳离子交换色谱柱分离,通过柱后... 为降低焙烤及油炸食品中赖丙氨酸对人体造成危害的可能,文章建立了焙烤和油炸食品中赖丙氨酸的氨基酸分析仪检测方法。该方法将焙烤及油炸食品样品经脱脂、盐酸水解释放出赖丙氨酸,利用氨基酸分析仪,采用阳离子交换色谱柱分离,通过柱后衍生检测分析,外标法定量。结果表明,使用该方法测试时赖丙氨酸在0.50~50.0mg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数为0.9999,定量限为10.0mg/kg,构建的方法的加标回收率为86.3%~91.3%,相对标准偏差(RSDs)为1.47%~4.26%。该方法简便、准确、稳定,可应用于测定焙烤和油炸食品中赖丙氨酸的含量。 展开更多

关键词 氨基酸分析仪 焙烤及油炸食品 赖丙氨酸 风险监测

下载PDF 职称材料

基于FMPA技术的口罩中致病性化脓菌快速检测方法研究 被引量：1

5

作者 邱希斌 郑栩 顾晓璐 《海峡科学》 2023年第10期126-134,共9页

该文研制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、铜绿假单胞菌四种常见的致病性化脓菌选择性前共生增菌培养基(ESSP),同时基于FMPA技术,构建高效稳定的多重qPCR反应体系快速检测口罩中这四种致病性化脓菌的方法。结果表明,以BHI为基... 该文研制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、铜绿假单胞菌四种常见的致病性化脓菌选择性前共生增菌培养基(ESSP),同时基于FMPA技术,构建高效稳定的多重qPCR反应体系快速检测口罩中这四种致病性化脓菌的方法。结果表明,以BHI为基础,添加谷氨酰胺0.5 g、丙酮酸钠4.0 g等10种物质的ESSP培养基,可实现8 h内目标菌的快速富集;所建立的qPCR法可实现口罩中常见致病性化脓菌的高效检测,对33株非目标菌均未检出,特异性良好。其中,大肠杆菌及铜绿假单胞菌的检出限均为10^(3)cfu/mL,金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌的检出限菌均为10^(4)cfu/mL。该文确定的共生增菌培养基和检测方法为口罩致病菌快速检测奠定理论基础,对实际应用具有指导意义。 展开更多

关键词 口罩 多重实时荧光定量PCR 致病性化脓菌 培养基

下载PDF 职称材料

茶叶中重金属铅和氟含量检测结果分析 被引量：2

6

作者 任春凤 《福建轻纺》 2023年第3期11-16,共6页

为了调查茶叶中污染物的含量情况,对2017年至2022年间在福建省的生产及流通环节采集170份茶叶样品中的铅和氟含量进行检测,并统计分析检测结果含量水平。结果表明:茶叶存在铅超标的问题,所分析茶样铅的不合格率为1.2%;砖茶与普洱茶中氟... 为了调查茶叶中污染物的含量情况,对2017年至2022年间在福建省的生产及流通环节采集170份茶叶样品中的铅和氟含量进行检测,并统计分析检测结果含量水平。结果表明:茶叶存在铅超标的问题,所分析茶样铅的不合格率为1.2%;砖茶与普洱茶中氟含量最高,并且不合格率均超过60%,乌龙茶中氟含量也较高。为更科学合理地控制氟和铅的摄入量,文章建议监管部门将六大类茶叶中的氟列入风险监测范畴,从严调整茶叶中铅的限量指标,促进茶行业质量全面提升。 展开更多

关键词 茶叶 铅 氟 含量分析

下载PDF 职称材料

基于ITS基因条码的保健食品中植物源性成分的鉴定

7

作者 邱希斌 《福建农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期989-1003,共15页

【目的】研究并建立运用ITS基因条码技术针对保健食品常见植物原料源性成分的分子生物学鉴定技术。【方法】通过采用回顾性调查方法,选取西洋参(Panax quinquefolius)、铁皮石斛(Dendrobium candidum)以及红景天(Rhodiola nobilis)、枸... 【目的】研究并建立运用ITS基因条码技术针对保健食品常见植物原料源性成分的分子生物学鉴定技术。【方法】通过采用回顾性调查方法,选取西洋参(Panax quinquefolius)、铁皮石斛(Dendrobium candidum)以及红景天(Rhodiola nobilis)、枸杞子(Lycium barbarum L.)与人参Ginseng(Radix Ginseng)作为研究对象。探索其作为生产原料的常见保健食品剂型中,目标DNA的最佳提取方法。运用ITS2内转录间隔区保守特性设计引物序列,并通过调整优化体系中各物质的组分,由此构建稳定高效准确的PCR反应体系。【结果】采用改良CTAB法可实现对所研究的保健食品中常见剂型目标DNA的提取,纯度及质量达到反应要求。所建立的PCR法扩增效果良好,对西洋参、铁皮石斛以及红景天的方法灵敏度均为1 ng·μL^(-1),枸杞子与人参的方法灵敏度为0.1 ng·μL^(-1)。【结论】运用建立的方法可实现对保健食品中常见植物性原料西洋参、人参、铁皮石斛、枸杞子、红景天成分的鉴定,适用于丸剂、片剂、口服液等不同剂型的保健食品中原料鉴别,可运用于对保健食品中植物源性的检测。 展开更多

关键词 基因条码技术 保健食品 植物源性成分 PCR

下载PDF 职称材料

茶行业标准体系建设状况分析 被引量：1

8

作者 高晨曦 孙威江 +1 位作者 任春凤 庄长强 《中国茶叶》 2024年第6期25-32,共8页

随着茶产业的发展,茶叶标准化工作逐步推进。文章介绍了我国茶通用标准、各茶类标准和茶叶国际标准标准化建设的最新情况,其中分类介绍了乌龙茶类标准、白茶类标准、红茶类标准、绿茶类标准、黄茶类标准、黑茶类标准,以及茉莉花茶类标准... 随着茶产业的发展,茶叶标准化工作逐步推进。文章介绍了我国茶通用标准、各茶类标准和茶叶国际标准标准化建设的最新情况,其中分类介绍了乌龙茶类标准、白茶类标准、红茶类标准、绿茶类标准、黄茶类标准、黑茶类标准,以及茉莉花茶类标准;现行有效的茶叶国际标准共31项,此外,还有4项正在研制中。为支持中国标准的“走出去”战略,目前有23项国家标准外文版出版,3项正在研制中。文章还对标准建设的未来发展方向进行了展望,对进一步推进我国茶叶标准化工作具有一定参考意义。 展开更多

关键词 茶行业 标准化发展 茶叶标准 国际标准

下载PDF 职称材料

超高效液相色谱-串联质谱测定水源水中176种药品和个人护理用品含量 被引量：1

9

作者 吴少明 刘文菁 +5 位作者 戴明 何孟杭 陈言凯 王征 詹重清 欧阳立群 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第4期307-314,共8页

基于固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱技术建立同时测定水源水中176种药品和个人护理用品(pharmaceutical and personal care products,PPCPs)含量的方法。将水源水调节至pH 7后,经Cleanert PEP固相萃取柱富集净化,洗脱液采用二甲... 基于固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱技术建立同时测定水源水中176种药品和个人护理用品(pharmaceutical and personal care products,PPCPs)含量的方法。将水源水调节至pH 7后,经Cleanert PEP固相萃取柱富集净化,洗脱液采用二甲基亚砜辅助浓缩后,以甲醇-0.1%甲酸水(含0.2 mmol乙酸铵)为流动相,在HSS T3色谱柱(2.1 mm×150 mm,1.8μm)中进行分离,用电喷雾离子源(正负离子切换模式)、多反应监测模式进行测定。方法学验证结果表明,176种PPCPs在5~200 ng/mL范围内线性关系较好,相关系数均高于0.99。176种PPCPs的方法的定量限为0.1 ng/mL。在空白水样中进行3种加标水平(0.1、0.4、1.0 ng/mL)的加标回收实验(n=6),176种化合物的平均回收率在68.0%~126.7%之间,相对标准偏差在1.1%~10.3%之间。综上,本研究所建立的方法简单快速、重现性好、灵敏度高,能够满足水源水中176种PPCPs含量的高通量检测要求。 展开更多

关键词 固相萃取 超高效液相色谱-串联质谱 药品和个人护理用品 水源水

下载PDF 职称材料

分散固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定饲料中的多肽类抗生素 被引量：1

10

作者 黄燕 李燕妹 +5 位作者 陈言凯 梁敏 冯丽凤 陈何燊 林浩学 蔡小明 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第5期109-116,共8页

试验基于分散固相萃取净化结合超高效液相色谱-串联质谱法,建立一种同时测定饲料中16种多肽类抗生素(PPTs)的定量分析方法。样品经1%三氯乙酸(aq)-甲醇溶液提取,十八烷基硅胶(C18)分散固相萃取净化后上机测定。在电喷雾正电离模式下,使... 试验基于分散固相萃取净化结合超高效液相色谱-串联质谱法,建立一种同时测定饲料中16种多肽类抗生素(PPTs)的定量分析方法。样品经1%三氯乙酸(aq)-甲醇溶液提取,十八烷基硅胶(C18)分散固相萃取净化后上机测定。在电喷雾正电离模式下,使用多反应监测(MRM)模式,基质匹配校正曲线定量。结果显示,PPTs在相应的浓度范围内线性关系良好,相关系数(R2)大于0.99,检出限为0.4~12.1μg/kg,定量限为1.4~40.4μg/kg。PPTs在饲料中的平均回收率(n=6)为80.0%~114.4%,相对标准偏差(RSD)为2.33%~9.51%。研究表明,该方法操作简单、准确可靠、灵敏度高、分析时间短且重现性高,可广泛应用于饲料中16种PPTs的快速筛查和常规监测。 展开更多

关键词 超高效液相色谱-串联质谱 多肽类抗生素 饲料 分散固相萃取

原文传递

高压酸水解-离子交换色谱法测定乳粉中的酵母β-葡聚糖

11

作者 李燕妹 黄燕 +5 位作者 梁敏 蔡小明 吴丽倩 唐雯 叶梦薇 黄媛 《山东化工》 CAS 2024年第11期118-121,共4页

目的:采用高压酸水解-离子交换色谱法建立乳粉中酵母β-葡聚糖含量的分析方法。方法:先对乳粉中的酵母β-葡聚糖进行富集,富集得到的酵母β-葡聚糖利用高压酸水解成葡萄糖后利用离子色谱法检测分析,最后通过公式换算计算出酵母β-葡聚... 目的:采用高压酸水解-离子交换色谱法建立乳粉中酵母β-葡聚糖含量的分析方法。方法:先对乳粉中的酵母β-葡聚糖进行富集,富集得到的酵母β-葡聚糖利用高压酸水解成葡萄糖后利用离子色谱法检测分析,最后通过公式换算计算出酵母β-葡聚糖的含量。结果:葡萄糖在2~200 mg/L质量浓度范围内的线性关系良好,相关系数r为0.9998。酵母β-葡聚糖的定量限为11.1 mg/100 g。在20,50,100 mg/100 g加标水平下,酵母β-葡聚糖的加标回收率为81.5%~99.8%,相对标准偏差小于5%。结论:该方法简便高效、灵敏度高、准确性好,适用于乳粉中酵母β-葡聚糖的定量检测。 展开更多

关键词 高压酸水解 离子交换色谱法 乳粉 酵母Β-葡聚糖

下载PDF 职称材料

超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中9种苯并咪唑类药物残留 被引量：4

12

作者 冯丽凤 叶梦薇 +6 位作者 林浩学 吴丽倩 梁敏 蔡小明 黄媛 吴少明 陈言凯 《福建分析测试》 CAS 2022年第6期35-40,共6页

采用超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS),建立了测定动物源性食品中9种苯并咪唑类药物残留的方法。样品经乙腈提取,以HLB固相萃取小柱净化,净化液浓缩处理后采用Waters ACQUITY UPLCTM BEH C18柱色谱柱分离,乙腈-0.1%甲酸水溶液为... 采用超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS),建立了测定动物源性食品中9种苯并咪唑类药物残留的方法。样品经乙腈提取,以HLB固相萃取小柱净化,净化液浓缩处理后采用Waters ACQUITY UPLCTM BEH C18柱色谱柱分离,乙腈-0.1%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾正离子模式,多反应监测(MRM)模式下进行检测。9种苯并咪唑类药物在0.20~20 ng/mL范围内线性良好,相关系数(r2)均大于0.99;在空白样品基质中进行3个不同浓度水平的加标实验,平均回收率为82.5%~108%,相对标准偏差在1.8%~7.1%之间(n=6),方法检出限均低于0.1μg/kg。该方法灵敏、准确,具有良好的重复性和稳定性,可用于动物源性食品中苯并咪唑类药物残留的检测。 展开更多

关键词 苯并咪唑类药物 超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS) 动物源性食品

下载PDF 职称材料

UHPLC-MS/MS法测定鸡蛋中11种头孢菌素的残留量

13

作者 洪丽 《山东化工》 CAS 2023年第17期162-165,共4页

采用UHPLC-MS/MS技术建立了鸡蛋中11种头孢菌素含量的同步测定方法。鸡蛋样品采用60%乙腈溶液进行超声波提取,离心后以阴离子小柱(PAX)净化除杂后,再以UHPLC-MS/MS进行分析测定。在最优条件下进行方法验证,在0.5~50 ng/mL质量浓度范围... 采用UHPLC-MS/MS技术建立了鸡蛋中11种头孢菌素含量的同步测定方法。鸡蛋样品采用60%乙腈溶液进行超声波提取,离心后以阴离子小柱(PAX)净化除杂后,再以UHPLC-MS/MS进行分析测定。在最优条件下进行方法验证,在0.5~50 ng/mL质量浓度范围具有较好的线性关系,11种头孢菌素的相关系数(R^(2))均高于0.99;鸡蛋中头孢菌素的检出限(LOD)均为0.2μg/kg,定量限(LOQ)均为0.5μg/kg;以阴性鸡蛋样品为基质分别添加1,2,10μg/kg的加标回收试验(n=6),11种头孢菌素的平均回收率在81.7%~97.1%,平行实验的RSD在2.8%~6.8%。建立的方法具有高灵敏度、高准确度和高精密度的特点,可用于鸡蛋中11种头孢菌素含量的测定。 展开更多

关键词 UHPLC-MS/MS 头孢菌素 鸡蛋

下载PDF 职称材料

高效液相色谱法测定营养补充剂中吡啶甲酸铬

14

作者 吴燕 《广州化工》 CAS 2023年第12期122-124,共3页

吡啶甲酸铬是一种允许添加到营养补充剂中的功能因子,为了加强其管理,定量检测显得尤为重要。通过优化提取工艺联合高效液相色谱达到精确检测的目的。方法学验证结果可知,吡啶甲酸铬的线性范围为1~100μg/mL,浓度范围内线性关系良好,相... 吡啶甲酸铬是一种允许添加到营养补充剂中的功能因子,为了加强其管理,定量检测显得尤为重要。通过优化提取工艺联合高效液相色谱达到精确检测的目的。方法学验证结果可知,吡啶甲酸铬的线性范围为1~100μg/mL,浓度范围内线性关系良好,相关系数大于0.999;检出限为1.4 mg/kg,定量限为4.68 mg/kg。加标试验中的回收率为100%,相对标准偏差在0.33%~3.08%之间。该方法快速便捷,具有较高的精密度和准确度,可满足营养补充剂中吡啶甲酸铬的检测需求。 展开更多

关键词 吡啶甲酸铬 营养补充剂 液相色谱

下载PDF 职称材料

高效阴离子交换色谱-脉冲安培法检测乳制品中7种稀有糖

15

作者 李燕妹 黄燕 +5 位作者 唐雯 吴丽倩 梁敏 蔡小明 叶梦薇 黄媛 《食品科技》 CAS 北大核心 2024年第8期301-308,共8页

文章建立了高效阴离子交换色谱-脉冲安培法测定乳制品中7种稀有糖的分析方法。样品经超声提取、沉淀蛋白后,采用CarboPac PA20(3 mm×150 mm)色谱柱分离,在流速为0.40 mL/min,柱温为25℃的梯度洗脱条件下进行分析,外标法定量。7种... 文章建立了高效阴离子交换色谱-脉冲安培法测定乳制品中7种稀有糖的分析方法。样品经超声提取、沉淀蛋白后,采用CarboPac PA20(3 mm×150 mm)色谱柱分离,在流速为0.40 mL/min,柱温为25℃的梯度洗脱条件下进行分析,外标法定量。7种稀有糖(海藻糖、岩藻糖、阿拉伯糖、塔格糖、山梨糖、阿洛酮糖和异麦芽酮糖)在0.2~50.0 mg/L浓度范围内线性相关系数良好(r≥0.999),方法的定量限为0.05~0.28 mg/100 g。7种稀有糖的回收率为86.9%~106.0%,相对标准偏差为0.29%~3.12%。该方法在15 min内即可完成7种稀有糖的定量分析,操作简便、分析速度快、灵敏度高,可以应用于乳制品中多种稀有糖含量的测定。 展开更多

关键词 高效阴离子交换色谱 脉冲安培检测器 乳制品 稀有糖

原文传递

快速分散固相萃取-平行液相色谱-串联质谱法同时测定炸鸡食品中26种性激素

16

作者 黄永辉 《食品科技》 CAS 北大核心 2024年第5期314-320,共7页

采用平行液相色谱-串联质谱结合快速分散固相萃取技术,建立了同时测定炸鸡食品中26种性激素残留量的方法。样品以乙腈(水)超声提取,100 mg十八烷基硅烷(C_(18))和100 mg乙二胺-N-丙基硅烷粉末净化,浓缩后以50%甲醇复溶。以Waters ACQUIT... 采用平行液相色谱-串联质谱结合快速分散固相萃取技术,建立了同时测定炸鸡食品中26种性激素残留量的方法。样品以乙腈(水)超声提取,100 mg十八烷基硅烷(C_(18))和100 mg乙二胺-N-丙基硅烷粉末净化,浓缩后以50%甲醇复溶。以Waters ACQUITY UPLC BEH C_(18)为色谱柱,甲醇-2 mmol/L乙酸铵含0.01%氨水溶液为流动相进行梯度洗脱,电喷雾-正负离子切换、多反应监测模式进行测定,基质匹配标准曲线外标法定量。方法学验证表明,在1.0~50.0 μg/L的范围内,26种性激素的线性较好,相关系数(R^(2))均大于0.999,该方法的检出限为0.3~1.0 μg/kg,定量限为1.0~3.0 μg/kg。在炸鸡腿、烤翅和炸鸡块基质中分别进行3水平6平行的加标回收实验,26种性激素的回收率为78.9%~105.3%,相对标准偏差为3.1%~8.4%。所建立的方法简单高效、准确度好、重现性高,适用于炸鸡食品中26种性激素的同时测定。 展开更多

关键词 快速分散固相萃取 平行液相色谱-串联质谱 炸鸡 性激素

原文传递

UPLC-MS/MS法测定饲料中万古霉素与去甲万古霉素 被引量：1

17

作者 黄燕 《山东化工》 CAS 2022年第22期128-131,共4页

基于超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS),建立了饲料中万古霉素和去甲万古霉素2种糖肽类抗生素的测定方法。样品经0.1%甲酸水-乙腈提取,MCX固相萃取柱净化,UPLC-MS/MS进行分析。方法学验证表明,万古霉素和去甲万古霉素在10~1000 ng... 基于超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS),建立了饲料中万古霉素和去甲万古霉素2种糖肽类抗生素的测定方法。样品经0.1%甲酸水-乙腈提取,MCX固相萃取柱净化,UPLC-MS/MS进行分析。方法学验证表明,万古霉素和去甲万古霉素在10~1000 ng/mL范围内线性关系较好(R>0.999),定量限分别为50.3,54.7μg/kg;在100,200,1000μg/kg加标水平下,平均回收率在79.3%~108.6%之间,相对标准偏差RSD在1.9%~9.8%(n=6)。该方法定量限低、精密度好,可应用于饲料中万古霉素和去甲万古霉素的定量分析。 展开更多

关键词 万古霉素 去甲万古霉素 饲料 糖肽类抗生素 UPLC-MS/MS

下载PDF 职称材料

超高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中18种卡因类麻醉剂的残留量 被引量：3

18

作者 吴少明 陈言凯 +4 位作者 刘文菁 欧阳立群 苏晓明 林钦 戴明 《食品科技》 CAS 北大核心 2023年第1期285-291,共7页

文章建立了超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS)法同时测定水产品中18种卡因类麻醉剂的含量。样品采用磷酸盐缓冲溶液提取,混合阳离子固相萃取柱(MCX)净化,乙腈和0.3%甲酸水为流动相,经HSS T3色谱柱分离,采用UHPLC-MS/MS进行分析。方... 文章建立了超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS)法同时测定水产品中18种卡因类麻醉剂的含量。样品采用磷酸盐缓冲溶液提取,混合阳离子固相萃取柱(MCX)净化,乙腈和0.3%甲酸水为流动相,经HSS T3色谱柱分离,采用UHPLC-MS/MS进行分析。方法学验证表明,18种化合物的线性关系良好,相关系数(R^(2))均大于0.999;检出限为0.2~0.4μg/kg,定量限在0.7~1.3μg/kg之间;以鲈鱼、明虾、螃蟹为基质,进行3个不同加标水平试验(n=6),18种化合物的平均回收率在84.7%~108.7%之间,相对标准偏差RSD在1.6%~7.5%之间。该方法具有较高的灵敏度、准确度以及重现性,适用于水产品中18种卡因类残留的测定。 展开更多

关键词 超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS) 水产品 卡因类麻醉剂

原文传递

固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法快速测定乳粉及液体乳中26种吡咯里西啶生物碱的含量

19

作者 陈言凯 《食品科学》 EI CAS 2024年第24期266-272,共7页

以固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱技术,建立同时测定乳粉及液体乳中26种吡咯里西啶生物碱(pyrrolizidine alkaloids,PAs)含量的方法。样品采用5%三氯乙酸溶液进行提取、阳离子交换固相萃取柱净化后,经ACQUITY HSS T3色谱柱分离,... 以固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱技术,建立同时测定乳粉及液体乳中26种吡咯里西啶生物碱(pyrrolizidine alkaloids,PAs)含量的方法。样品采用5%三氯乙酸溶液进行提取、阳离子交换固相萃取柱净化后,经ACQUITY HSS T3色谱柱分离,以甲醇-0.1%甲酸溶液为流动相进行梯度洗脱,在电喷雾正离子源多反应监测模式下进行测定,采用外标法定量。在最优条件下进行方法验证,26种PAs化合物在1.0~40 ng/mL范围内线性关系良好,决定系数(R~2)均大于0.992,方法检出限(信噪比为3)为0.01~0.33μg/kg,定量限(信噪比为10)为0.03~1.0μg/kg。以空白乳粉和牛乳基质进行1、2、10倍定量限的加标回收实验(n=6),26种PAs化合物回收率在73.1%~111.6%之间,相对标准偏差为0.6%~9.8%。综上,该方法简单高效、灵敏度高、准确度好,适用于乳粉及液体乳中26种PAs的测定。 展开更多

关键词 固相萃取 超高效液相色谱-串联质谱 乳粉和液体乳 吡咯里西啶生物碱

下载PDF 职称材料

柱前衍生高效液相色谱-串联质谱测定糕点中丁二酮

20

作者 魏金斌 《广东化工》 CAS 2024年第21期143-145,共3页

建立了柱前衍生高效液相色谱-串联质谱测定糕点中2,3-丁二酮分析方法。在弱酸性条件下,丁二酮与2,4-二硝基苯肼发生衍生反应后,采用HSS T3色谱柱分离,在梯度洗脱条件下进行分析,外标法定量。丁二酮在0.81 ng/mL~52.0 ng/mL浓度范围内线... 建立了柱前衍生高效液相色谱-串联质谱测定糕点中2,3-丁二酮分析方法。在弱酸性条件下,丁二酮与2,4-二硝基苯肼发生衍生反应后,采用HSS T3色谱柱分离,在梯度洗脱条件下进行分析,外标法定量。丁二酮在0.81 ng/mL~52.0 ng/mL浓度范围内线性相关系数良好(r≥0.999),方法的定量限为4.5μg/kg,加标回收率为87.0%~93.8%,相对标准偏差为2.7%~3.3%。该方法操作简便、灵敏度高,可应用于糕点样品中丁二酮含量的测定。 展开更多

关键词 柱前衍生 高效液相色谱-串联质谱 糕点 丁二酮

下载PDF 职称材料