含Olestra低脂休闲蛋糕体系的流变学、微结构与烘焙特性 被引量：27

1

作者 汤晓娟 王凤 +4 位作者 贾春利 黄卫宁 姚远 郑建仙 Lu-fang WEN 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第1期1-7,共7页

以Olestra为脂肪替代物替代休闲蛋糕配方中的部分脂肪(替代率分别为质量分数25%、50%、75%),研究其对面糊的密度、微观结构及流变学特性的影响,并对休闲蛋糕产品的理化参数、质构、感官评定进行研究。结果表明:当脂肪替代率为25%时,休... 以Olestra为脂肪替代物替代休闲蛋糕配方中的部分脂肪(替代率分别为质量分数25%、50%、75%),研究其对面糊的密度、微观结构及流变学特性的影响,并对休闲蛋糕产品的理化参数、质构、感官评定进行研究。结果表明:当脂肪替代率为25%时,休闲蛋糕面糊流变特性和休闲蛋糕品质和对照组差别不大;脂肪替代率为50%时,会显著增大面糊密度,减少面糊中气泡数目,降低休闲蛋糕比容。TPA结果表明添加脂肪替代物会使休闲蛋糕的硬度和咀嚼度显著增加。 展开更多

关键词 Olestra 休闲蛋糕 脂肪替代物 面糊 流变特性 微观结构 质构

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200例慢性牙周炎患者的病情调查 被引量：13

2

作者 欧阳翔英 曹采方 +3 位作者 胡文杰 王鸿颖 J.Leslie Winston Henry Liu 《现代口腔医学杂志》 CAS CSCD 2004年第4期355-358,共4页

目的　调查城区职工中未经治疗的慢性牙周炎患者的疾病状况。方法　从北京城区某单位职工中筛选出未经治疗的慢性牙周炎患者 2 0 0例 ,检查除第三磨牙外的全口牙、6个位点 /牙的牙周情况 ,指标为探诊深度、附着丧失、探诊后出血。结果... 目的　调查城区职工中未经治疗的慢性牙周炎患者的疾病状况。方法　从北京城区某单位职工中筛选出未经治疗的慢性牙周炎患者 2 0 0例 ,检查除第三磨牙外的全口牙、6个位点 /牙的牙周情况 ,指标为探诊深度、附着丧失、探诊后出血。结果　附着丧失程度随患者的年龄增长而加重 ,男性的附着丧失重于女性 ,探诊出血位点的附着丧失重于不出血位点。在全口牙中 ,下切牙和上颌第一磨牙的附着丧失最多。结论　慢性牙周炎的程度与年龄、性别、牙龈炎症有关 ,病变的分布有牙位特异性。 展开更多

关键词 慢性牙周炎 患者 治疗 出血 附着 第三磨牙 年龄增长 筛选 失重 深度

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D5反胶束体系的制备及其增溶特性的研究 被引量：9

3

作者 万伟 刘今强 +3 位作者 李莎 鲁凤鸣 王际平 张玉高 《应用化工》 CAS CSCD 2009年第10期1417-1420,1436,共5页

以对生态环境友好的D5(十甲基环五硅氧烷)替代传统反胶束体系中的烷烃作为连续相介质,制备新型的D5反胶束体系,并对该体系的增溶行为进行研究,分别比较了阴离子表面活性剂、阳离子表面活性剂、非离子表面活性剂的D5反胶束体系的增溶水... 以对生态环境友好的D5(十甲基环五硅氧烷)替代传统反胶束体系中的烷烃作为连续相介质,制备新型的D5反胶束体系,并对该体系的增溶行为进行研究,分别比较了阴离子表面活性剂、阳离子表面活性剂、非离子表面活性剂的D5反胶束体系的增溶水量。结果表明,用非极性的D5替代传统反胶束体系中的烷烃来制备对生态环境友好的反胶束体系的方法可行;在某些需要助表面活性剂才能形成的D5反胶束体系里,助表面活性剂醇的用量和表面活性剂的类型及其浓度都影响着体系的增溶水量;非离子表面活性剂形成的TX-10/正辛醇/D5反胶束体系增溶水量最大。 展开更多

关键词 反胶束 增溶水量 表面活性剂 D5

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Er:YAG激光联合脱敏牙膏对牙本质小管的封闭效果 被引量：7

4

作者 李珍 赵继志 +9 位作者 李倩 孔亚群 张晓巍 汤有佳 王威 陈海靖 常金兰 宋硕 何涛 杨文东 《牙体牙髓牙周病学杂志》 CAS 2016年第9期551-553,558,共4页

目的:评价不同参数的Er:YAG激光与脱敏牙膏联合应用对牙本质小管的封闭效果。方法:选择新鲜拔除的完整人第三磨牙6个制备成24个0.8 mm厚的牙本质片,随机分为4组:A组(对照)、B组(单纯Er:YAG激光照射,40 m J),C组(激光40 m J联合脱敏牙膏... 目的:评价不同参数的Er:YAG激光与脱敏牙膏联合应用对牙本质小管的封闭效果。方法:选择新鲜拔除的完整人第三磨牙6个制备成24个0.8 mm厚的牙本质片,随机分为4组:A组(对照)、B组(单纯Er:YAG激光照射,40 m J),C组(激光40 m J联合脱敏牙膏组),D组(激光60 m J联合脱敏牙膏)。SEM观察牙本质片。结果:SEM显示,A组牙本质小管口开放,管径一致;B组牙本质表面部分呈熔融状,部分牙本质小管口被封闭或缩小;C组牙本质表面呈熔融样均匀改变,牙本质小管口关闭的数量增加;D组牙本质表面呈熔融样均匀改变,几乎所有的牙本质小管口都呈封闭状态,牙本质表面未见裂隙或碳化等过熔融的表现。结论:适当能量和照射时间的Er:YAG激光与脱敏牙膏联合应用较单独使用Er:YAG激光能产生更好的牙本质小管封闭效果。 展开更多

关键词 ER:YAG激光 牙本质敏感症 牙膏

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一种新型含稳定亚锡-氟化钠牙膏治疗牙龈炎患者的临床效果评价 被引量：4

5

作者 张欣 何涛 +7 位作者 李嘉慧 贺艳焱 吉宁 孙丽丽 李昕 常金兰 常影 赵继志 《实用口腔医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期257-259,共3页

目的:评估一种新型含稳定亚锡-氟化钠牙膏治疗牙龈炎的临床效果。方法:采用随机、对照、双盲的研究方法,纳入成年牙龈炎患者156名,分为试验组(欧乐B新型含稳定亚锡-氟化钠牙膏组,n=51)、阳性对照组(市售云南白药牙膏组,n=54)和阴性对照... 目的:评估一种新型含稳定亚锡-氟化钠牙膏治疗牙龈炎的临床效果。方法:采用随机、对照、双盲的研究方法,纳入成年牙龈炎患者156名,分为试验组(欧乐B新型含稳定亚锡-氟化钠牙膏组,n=51)、阳性对照组(市售云南白药牙膏组,n=54)和阴性对照组(佳洁士牙膏组,n=51),各组受试者使用相应牙膏刷牙,2次/d。分别在基线、3 d和4周,检查mazza改良牙龈乳头出血指数(Mazza GI)和牙龈出血点个数,并在基线和4周时记录牙周探诊深度(probing depth,PD)。结果:牙膏使用3 d和4周时,试验组和阳性对照组临床指标均较阴性对照组显著改善(P<0.000 1),使用4周时试验组各项指标均优于阳性对照组(P<0.05)。结论:欧乐B新型含亚锡-氟化钠牙膏具有抗牙龈炎的效果。 展开更多

关键词 牙膏 亚锡 牙龈炎 牙龈出血 探诊深度 随机临床试验

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一次性纸品在不同pH环境中对敏感性皮肤的影响 被引量：2

6

作者 刘娜 王学民 +4 位作者 卢宝荣 陈曦 Mauricio Odio 万向红 陈聪 《毒理学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期218-220,共3页

关键词 PH 经表皮失水率 皮肤 敏感性 一次性纸品

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含亚锡-氟的牙膏可显著提高牙齿抗酸蚀脱矿能力的临床研究

7

作者 赵信义 何涛 +2 位作者 陈海靖 成鑫 贺艳焱 《口腔护理用品工业》 CAS 2020年第3期43-44,共2页

前言在过去的十多年中,酸性饮料的消费有着明显的增加,其中包括苏打饮料、果汁、运动饮料等。过量的饮用这些饮料可以导致牙齿酸蚀脱矿的发生,主要表现为因化学作用导致的牙釉质丢失。牙齿酸蚀已经成为越来越严重的口腔问题。亚锡-氟技... 前言在过去的十多年中,酸性饮料的消费有着明显的增加,其中包括苏打饮料、果汁、运动饮料等。过量的饮用这些饮料可以导致牙齿酸蚀脱矿的发生,主要表现为因化学作用导致的牙釉质丢失。牙齿酸蚀已经成为越来越严重的口腔问题。亚锡-氟技术是经美国FDA认证的具有有效防蛀、抗牙龈炎和抗敏感等功效的活性成分系统,在口腔护理产品中的使用已有60多年的历史。 展开更多

关键词 酸性饮料 运动饮料 化学作用 牙齿酸蚀 脱矿 活性成分 防蛀 牙釉质

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新型亚锡-氟化钠牙膏和交叉刷毛牙刷减轻牙龈炎和清除牙菌斑效果研究 被引量：14

8

作者 邱百灵 常金兰 +5 位作者 何涛 贺艳焱 李昕 吉宁 孙丽丽 韩南银 《实用口腔医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期821-825,共5页

目的:观察新型亚锡-氟化钠牙膏和交又刷毛牙刷减轻牙龈炎和清除牙菌斑效果。方法:纳入中度和重度牙龈炎及牙菌斑覆盖受访者采用开放标签、单中心、自身前后对照试验。按厂家说明使用含亚锡-氟化钠系统的牙膏和交又刷毛的牙刷每日刷牙2次... 目的:观察新型亚锡-氟化钠牙膏和交又刷毛牙刷减轻牙龈炎和清除牙菌斑效果。方法:纳入中度和重度牙龈炎及牙菌斑覆盖受访者采用开放标签、单中心、自身前后对照试验。按厂家说明使用含亚锡-氟化钠系统的牙膏和交又刷毛的牙刷每日刷牙2次,为期30 d。由专业牙科医师对受访者的牙龈健康和牙菌斑覆盖程度进行基线和终点标准化的评估。结果:纳入符合标准的受访者249名,平均年龄(31.37±7.24)岁。女性185名男性64名。232名受访者完成了研究。5人牙龈炎数据不可评估3人牙菌斑数据不可评估226名(99%)受访者牙龈炎明显减轻,227名(96%)受访者隔夜牙菌斑显著减轻。结论:使用新型亚锡-氟化钠牙膏和交又刷毛牙刷可以抑制牙菌斑的形成和减轻牙龈炎。 展开更多

关键词 牙龈炎 牙菌斑 亚锡-氟化钠 交叉刷毛

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稀有鮈鲫物种敏感性及其在生态毒理学与水质基准中的应用 被引量：12

9

作者 范博 樊明 +4 位作者 刘征涛 李霁 SCOTT Dyer 王晓南 黄云 《环境科学研究》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第7期1153-1161,共9页

物种敏感性分析是水质基准及生态毒理学研究的关键环节,稀有鮈鲫(Gobiocypris rarus)作为我国鲤科鱼类的代表性受试鱼种,其对环境污染物的敏感性受到了国内外广泛关注.通过搜集稀有鮈鲫急性毒性数据,使用物种敏感度分布法比较分析稀有... 物种敏感性分析是水质基准及生态毒理学研究的关键环节,稀有鮈鲫(Gobiocypris rarus)作为我国鲤科鱼类的代表性受试鱼种,其对环境污染物的敏感性受到了国内外广泛关注.通过搜集稀有鮈鲫急性毒性数据,使用物种敏感度分布法比较分析稀有鮈鲫对15种典型环境污染物的敏感性,主要包括重金属(Zn^2+、Cu^2+、Cr^6+、Hg^2+)、VOCs(三氯乙烯、四氯乙烯、甲苯、邻苯二甲酸二丁酯)、苯胺类有机物(对氯苯胺、3,4-二氯苯胺)、含氯消毒剂(三氯异氰尿酸)和农药类有机物(毒死蜱、丁草胺、乙草胺、三唑酮),并对稀有鮈鲫在水质基准和生态毒理学研究中作为本土受试生物的适用性进行了讨论.结果表明:稀有鮈鲫对各类环境污染物的敏感性普遍较高(平均累积概率为46%),尤其对重金属和农药类有机物反应灵敏,其中对农药类有机物最为敏感(平均累积概率为26%),表明稀有鮈鲫可作为潜在的水质基准研究的受试生物和水质监测指示生物.在鱼类敏感性排序中,鲤科鱼类对各类环境污染物较为敏感,其中小型鲤科鱼类——稀有鮈鲫在鱼类敏感性排序中位置稳定,对大多数污染物的敏感性超过斑马鱼、黑头呆鱼、日本青鳉等国际标准试验鱼种,并且具有本土性、易人工繁育、生物背景清晰等优点,表明稀有鮈鲫是现阶段我国水质基准及生态毒理学研究的潜在本土受试生物. 展开更多

关键词 稀有鮈鲫 物种敏感性 水质基准 生态毒理学 本土受试生物

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线密度和组织结构对牛仔面料保型性的影响 被引量：1

10

作者 周蛟 王际平 +1 位作者 冯新星 陈建勇 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第1期44-47,共4页

针对牛仔服装在穿着时受到外力、环境等因素影响易变形走样的问题,通过分析5种全棉面料的松弛曲线图,研究纱线线密度和面料组织结构对牛仔面料保型性的影响。这5种面料的纱线线密度、经向密度、纬向密度和组织结构呈现出一定的规律。通... 针对牛仔服装在穿着时受到外力、环境等因素影响易变形走样的问题,通过分析5种全棉面料的松弛曲线图,研究纱线线密度和面料组织结构对牛仔面料保型性的影响。这5种面料的纱线线密度、经向密度、纬向密度和组织结构呈现出一定的规律。通过分析他们的松弛曲线图得出:牛仔面料所用的纱线线密度和组织结构对牛仔面料的保型性有较大影响,即当面料在其他规格相同的情况下,纱线线密度低的牛仔面料其保型性好于纱线线密度高的面料,组织为3/1的牛仔面料的保型性能好于组织为2/1的牛仔面料。 展开更多

关键词 牛仔面料 保型 回复 应力松弛

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世界油脂化工市场(英) 被引量：1

11

作者 艾伦 布伦斯基尔 《日用化学品科学》 CAS 2001年第4期4-7,共4页

油脂化工产品的原料来自于动物性和植物性的油和脂肪 ,它们也衍生许多化工产品。然而 ,由于油脂化工产品的独特性质 ,它主要为肥皂、清洁剂和洗发水等产品提供广泛的表面活性剂原料。通常在制成品前 ,这些基本的油脂化工产品需进行进一... 油脂化工产品的原料来自于动物性和植物性的油和脂肪 ,它们也衍生许多化工产品。然而 ,由于油脂化工产品的独特性质 ,它主要为肥皂、清洁剂和洗发水等产品提供广泛的表面活性剂原料。通常在制成品前 ,这些基本的油脂化工产品需进行进一步的转化程序。油脂化学品原料取之天然可再生 ,可生物降解 ,而石油原料却无法再生。因此 ,从这一点来讲油脂化学品对环境更友好。指出油和脂肪的价格变化无常 。 展开更多

关键词 世界 油脂 油脂化学品 油脂化工产品 市场分析

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醇、酯和胺的衍生物在洗涤剂和个人护理品中的未来

12

作者 D.S.Workman 《日用化学工业信息》 2002年第11期9-9,共1页

关键词 醇 酯 胺 衍生物 洗涤剂 个人护理品

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北美甘油市场的分析

13

作者 D.B.Appleby 《日用化学工业信息》 2002年第11期5-5,共1页

关键词 北美 甘油 市场分析 预测

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Nd:YAG激光联合脱敏牙膏对牙本质小管的封闭效果评价 被引量：6

14

作者 李珍 赵继志 +9 位作者 李倩 孔亚群 张晓巍 汤有佳 王威 陈海靖 常金兰 宋硕 何涛 杨文东 《中国激光医学杂志》 CAS CSCD 2016年第4期208-212,231,共6页

目的评价Nd:YAG激光与脱敏牙膏联合应用对牙本质小管的封闭效果。方法将6颗完整的新鲜拔除的人第三磨牙制备成0.8 mm厚牙本质片后,每个牙本质片又被分为四部分,并随机分为四组分别为:对照组(A组),对牙本质片不做任何处理;Nd:YAG激光组(B... 目的评价Nd:YAG激光与脱敏牙膏联合应用对牙本质小管的封闭效果。方法将6颗完整的新鲜拔除的人第三磨牙制备成0.8 mm厚牙本质片后,每个牙本质片又被分为四部分,并随机分为四组分别为:对照组(A组),对牙本质片不做任何处理;Nd:YAG激光组(B组),仅采用激光对牙本质进行处理,激光功率1 W,频率15 Hz,脉宽150μs,照射时间10 s,六个循环;激光联合脱敏牙膏组(C组),采用脱敏牙膏刷牙片后,再用激光对牙本质片进行照射;激光联合脱敏牙膏后酸蚀组(D组),牙本质片先经激光联合脱敏牙膏处理后,再浸泡在可口可乐液中酸蚀5 min。扫描电镜观察各组牙本质片,根据牙本质表面形态和牙本质小管口开放的面积对牙本质片进行盲法评分并进行统计学分析。结果牙本质表面封闭效果:激光联合脱敏牙膏组优于单纯Nd:YAG激光组;单纯Nd:YAG激光组优于对照组,组间的封闭效果比较,差异具有统计学意义(P<0.01)。而激光联合脱敏牙膏后酸蚀组与未酸蚀组的封闭效果比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论 Nd:YAG激光与脱敏牙膏联合应用能在牙齿表面形成熔融样再结晶保护层,较单独使用Nd:YAG激光能更好的封闭牙本质小管,并且该保护层具有一定抗酸蚀能力,使封闭效果更加持久。 展开更多

关键词 激光 牙本质敏感症 牙膏

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不同pH值的人工合成尿液对皮肤表面pH值的影响 被引量：1

15

作者 谈益妹 王学民 +6 位作者 卢宝荣 陈曦 Mauricio Odio 周玉田 吴琰瑜 万向红 陈聪 《中华皮肤科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期244-247,共4页

目的观察不同pH值的人工合成尿液对皮肤表面pH值的影响。方法分别应用pH2．0，3．5，5．0，6．5，8．0和10．0的人工合成尿液、蒸馏水和0．25％十二烷基硫酸钠水溶液对敏感性皮肤和正常皮肤行4h，20h，24h三个阶段的封闭型斑贴试验，应... 目的观察不同pH值的人工合成尿液对皮肤表面pH值的影响。方法分别应用pH2．0，3．5，5．0，6．5，8．0和10．0的人工合成尿液、蒸馏水和0．25％十二烷基硫酸钠水溶液对敏感性皮肤和正常皮肤行4h，20h，24h三个阶段的封闭型斑贴试验，应用临床评估、皮肤表面pH值和TEWL值来评判皮肤反应。结果敏感性皮肤和正常皮肤对各种溶液的反应相似。两种pH仪测量皮肤表面pH值排列顺序与原溶液的pH值顺序相同。不同pH值的人工合成尿液改变了皮肤表面pH值，而且这种改变在斑贴去除后24h仍然存在。各人工合成尿液的TEWL值均不高于蒸馏水。只有72hpH6．5，8．0和10．0的人工合成尿液的临床反应高于蒸馏水。结论不同pH值的人工合成尿液改变皮肤表面pH值，pH2．0-pH10．0的人工合成尿液对人体皮肤的安全性与蒸馏水相似。 展开更多

关键词 皮肤 人工合成尿液 经表皮失水率

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让知识和创新流动更自由

16

作者 德克雅格 张瑞敏 吴蔚聪 《经理人》 1999年第11期46-47,共2页

提问:两位总裁是如何看待消费者是上帝这个问题的?德克雅格:我们处于一个非常独特的地位,我们全世界的消费者他们每天都在决定他使用什么样的产品,使用什么样的洗浴液,使用什么样的洗发水,所以每天客户都在检验我们,所以我们要推出最好... 提问:两位总裁是如何看待消费者是上帝这个问题的?德克雅格:我们处于一个非常独特的地位,我们全世界的消费者他们每天都在决定他使用什么样的产品,使用什么样的洗浴液,使用什么样的洗发水,所以每天客户都在检验我们,所以我们要推出最好的产品,推出最高质量的产品,这就需要我们不断去创新,我们每天都受到我们消费者的监督。 展开更多

关键词 消费者 创新 张瑞敏 提问 洗衣机 创造需求 流动 产品 洗发水 知识

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