目的:了解苏州大学本科生的食品安全知识、态度、行为现况及其影响因素,研究医学专业和非医学专业本科生对食品安全知识掌握的差异,为大学生食品安全教育提供依据。方法:采用自制的KAP问卷,对苏州大学507名本科生进行食品安全知识、态...目的:了解苏州大学本科生的食品安全知识、态度、行为现况及其影响因素,研究医学专业和非医学专业本科生对食品安全知识掌握的差异,为大学生食品安全教育提供依据。方法:采用自制的KAP问卷,对苏州大学507名本科生进行食品安全知识、态度及行为进行问卷调查。结果:465份有效问卷的平均得分是6.334±1.481分;医学生的得分高于非医学生的得分(6.578±1.424 vs 6.096±1.499,P<0.05),大部分大学生重视食品安全问题,互联网对大学生食品安全知识和行为的影响较大。结论:高校应加强对大学生的食品安全教育,及时应对互联网带来的新的食品安全风险。展开更多
文摘目的:了解苏州大学本科生的食品安全知识、态度、行为现况及其影响因素,研究医学专业和非医学专业本科生对食品安全知识掌握的差异,为大学生食品安全教育提供依据。方法:采用自制的KAP问卷,对苏州大学507名本科生进行食品安全知识、态度及行为进行问卷调查。结果:465份有效问卷的平均得分是6.334±1.481分;医学生的得分高于非医学生的得分(6.578±1.424 vs 6.096±1.499,P<0.05),大部分大学生重视食品安全问题,互联网对大学生食品安全知识和行为的影响较大。结论:高校应加强对大学生的食品安全教育,及时应对互联网带来的新的食品安全风险。
