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题名苏州大学体育学院部分学生膳食营养状况分析
被引量：1
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作者
江伟威
傅春玲
朱圣陶
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机构
苏州大学核医学院营养卫生教研室
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出处
《中国学校卫生》
CAS
北大核心
2002年第5期409-410,共2页
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文摘
目的 了解苏州大学体育学院学生膳食营养状况。方法 膳食调查 ,一日热量消耗和营养状况检查。结果 体育学院有50 %以上学生每天下午要进行运动训练 ,男女学生膳食构成中荤素搭配较为合理 ,但水产类、乳类摄入量偏低。三大营养素占热量来源比例 ,碳水化合物偏低 ,脂肪偏高。早餐占总热量比例偏低。男生蛋白质、钙、铁、锌、硫胺素、核黄素和尼克酸摄入量达到中国居民膳食营养素摄入量 (DRIs)标准 ,但视黄醇当量、抗坏血酸摄入偏低。女生热量、钙、视黄醇当量、硫胺素和抗坏血酸摄入量不足 ,其余营养素摄入量达到DRIs标准。营养状况检查男女学生基本正常。结论 从运动员营养角度来看 ,需要调整三餐热量分配 ,在碳水化合物、无机盐和维生素的摄入量上 。
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关键词
苏州大学体育学院
学生
膳食
营养状况
卫生调查
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分类号
R151.42
[医药卫生—营养与食品卫生学]
R151.3
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名低剂量辐射对小鼠蛋白质代谢的影响
被引量：1
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作者
朱圣陶
江伟威
傅春玲
杨波
刘海鸥
庾勍
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机构
苏州大学核医学院营养卫生教研室
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出处
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第1期79-81,共3页
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基金
国防预研基金--辐射致癌效应和分子流行病学研究( No.Y5 5 732 6 2 )
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文摘
目的 : 了解一次性低剂量辐射对小鼠蛋白质代谢是否有影响 ,为辐射防护提供参考。方法 : 选用生长期和成年期小鼠各 3 0只 ,随机分成 3组 ,雄雌各半。分别接受 0 ,2 5 0 m Gy,5 0 0 m Gy60 Coγ射线一次全身照射 ,剂量率为 78.6 c Gy/min。每只动物每天定量给予 4g饲料 ,照射后第 7d起恢复自由进食 ,测定动物照射后连续 3 d的氮平衡 ,每 3 d称一次体重。照射后 1 0 d测定血红蛋白 (Hb) ,血清总蛋白 (TP)和血清非蛋白氮 (NPN)。结果 : 成年期小鼠在照射后 6 d时体重显著减少 (P<0 .0 1 ) ,恢复自由进食后体重减轻得到恢复。氮平衡试验中生长期小鼠 5 0 0 m Gy组 ,成年期 2 5 0 m Gy和 5 0 0 m Gy剂量组的正氮平衡低于相应的对照组 (P<0 .0 5 )。照射 5 0 0 m Gy使 Hb和 TP有所下降 ,同时 NPN升高 ,但未达到统计学显著差别。结论 : 一次性暴露于 2 5 0m Gy电离辐射对氮代谢有不良效应。
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关键词
电离辐射
低剂量
氮平衡
蛋白质
代谢
动物实验
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Keywords
ionizing radiation
low dose
nitrogen balance
protein
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分类号
R14
[医药卫生—公共卫生与预防医学]
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