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苹果芽变品种珍富果实品质和花青苷合成基因表达分析
1
作者
汪少丽
车晓志
+5 位作者
石洁
陈敏
张紫然
陈平
张新忠
刘保友
《果树学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第3期426-435,共10页
【目的】测定2001富士及其芽变品种珍富之间果实品质及花青苷合成相关基因表达水平差异,明确珍富品种特性,为其示范推广提供参考依据,也为研究果皮颜色芽变机制提供理论支撑。【方法】以芽变品种珍富及2001富士果实为试材,对其采收期及...
【目的】测定2001富士及其芽变品种珍富之间果实品质及花青苷合成相关基因表达水平差异,明确珍富品种特性,为其示范推广提供参考依据,也为研究果皮颜色芽变机制提供理论支撑。【方法】以芽变品种珍富及2001富士果实为试材,对其采收期及贮藏14 d后果实外观、内在品质、花青苷含量和合成相关基因表达水平进行测定。【结果】与2001富士相比,芽变品种珍富果实采收日期可以提前6 d,盛花期至采收期提前6 d;采收期及贮藏14 d后,外在品质方面,珍富果皮亮度、饱和度、花青苷总量及3种不同花青苷的含量均显著高于2001富士,但二者单果质量及果形指数无显著差异;果实内在品质方面,采收期及贮藏14 d后,珍富果实的可溶性固形物、维生素C含量及固酸比都显著高于2001富士,但珍富的可滴定酸含量显著低于2001富士;二者果肉硬度、破裂力在采收期及贮藏期均无显著差异;10个花青苷合成关键结构基因及5个转录因子类调控基因都有不同程度的提高,关键结构基因MdC4H、MdANS、MdUFGT及转录因子基因MdMYB10、MdMYB11、MdERF3表达量显著提高。【结论】采收期及贮藏14 d后,红色芽变品种珍富果皮亮度L*值及果皮颜色饱和度C*值均显著高于2001富士;珍富果实可溶性固形物、维生素C含量及固酸比显著提高,可滴定酸含量显著降低;珍富果皮中花青苷总量及3种不同花青苷含量都显著提高,花青苷合成相关结构基因和转录调控基因也显著上调表达。
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关键词
苹果
芽变品种
果实品质
花青苷
基因表达
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职称材料
题名
苹果芽变品种珍富果实品质和花青苷合成基因表达分析
1
作者
汪少丽
车晓志
石洁
陈敏
张紫然
陈平
张新忠
刘保友
机构
山东省烟台市
农业
科学研究院
莱阳市龙旺庄街道办事处农业综合服务中心
中国
农业
大学
出处
《果树学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第3期426-435,共10页
基金
农业农村部园艺作物种质资源利用重点实验室开放基金资助课题计划(NYZS202303)
山东省果品产业技术体系病虫防治与质量控制岗位专家项目(SDAIT-06-11)
+4 种基金
山东省科技型中小企业创新能力提升工程(2023TSGC0894)
烟台市科技计划(2021NYNC015,2022XCZX094)
山东省自然科学基金重点项目(ZR2020KC026)
农业农村部农作物病虫鼠害疫情监测与防治项目(152307026)
山东省重点研发计划(2021CXGC010602,2021CXGC010802)。
文摘
【目的】测定2001富士及其芽变品种珍富之间果实品质及花青苷合成相关基因表达水平差异,明确珍富品种特性,为其示范推广提供参考依据,也为研究果皮颜色芽变机制提供理论支撑。【方法】以芽变品种珍富及2001富士果实为试材,对其采收期及贮藏14 d后果实外观、内在品质、花青苷含量和合成相关基因表达水平进行测定。【结果】与2001富士相比,芽变品种珍富果实采收日期可以提前6 d,盛花期至采收期提前6 d;采收期及贮藏14 d后,外在品质方面,珍富果皮亮度、饱和度、花青苷总量及3种不同花青苷的含量均显著高于2001富士,但二者单果质量及果形指数无显著差异;果实内在品质方面,采收期及贮藏14 d后,珍富果实的可溶性固形物、维生素C含量及固酸比都显著高于2001富士,但珍富的可滴定酸含量显著低于2001富士;二者果肉硬度、破裂力在采收期及贮藏期均无显著差异;10个花青苷合成关键结构基因及5个转录因子类调控基因都有不同程度的提高,关键结构基因MdC4H、MdANS、MdUFGT及转录因子基因MdMYB10、MdMYB11、MdERF3表达量显著提高。【结论】采收期及贮藏14 d后,红色芽变品种珍富果皮亮度L*值及果皮颜色饱和度C*值均显著高于2001富士;珍富果实可溶性固形物、维生素C含量及固酸比显著提高,可滴定酸含量显著降低;珍富果皮中花青苷总量及3种不同花青苷含量都显著提高,花青苷合成相关结构基因和转录调控基因也显著上调表达。
关键词
苹果
芽变品种
果实品质
花青苷
基因表达
Keywords
Apple
Bud sport
Fruit quality
Anthocyanins
Gene expression
分类号
S661.1 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
苹果芽变品种珍富果实品质和花青苷合成基因表达分析
汪少丽
车晓志
石洁
陈敏
张紫然
陈平
张新忠
刘保友
《果树学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024
0
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