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食品质量检验检测抽样过程中现场控制原则和方法
1
作者 许兰伟 徐爱民 冯琦 《食品安全导刊》 2025年第8期45-47,共3页
食品质量检验检测过程中的抽样环节是确保食品安全的重要步骤。本文探讨了食品质量检验检测抽样过程中现场的控制原则和方法,旨在通过严格的现场控制和科学合理的抽样方法,确保抽样结果的准确性和可靠性,为食品安全监管提供有力支持。
关键词 食品质量检测 食品安全 抽样 现场控制 原则 方法
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微生物检测技术在食品检验中的应用
2
作者 张琳 《食品安全导刊》 2025年第6期122-124,共3页
随着生物科技的快速发展,具有较高检测效率和精准性的微生物检测技术逐渐成为食品安全领域不可或缺的检测工具,其在食品检测中的应用愈发受到社会的关注。鉴于此,本文介绍微生物检测技术,阐述微生物检测技术在食品检验中的应用范围以及... 随着生物科技的快速发展,具有较高检测效率和精准性的微生物检测技术逐渐成为食品安全领域不可或缺的检测工具,其在食品检测中的应用愈发受到社会的关注。鉴于此,本文介绍微生物检测技术,阐述微生物检测技术在食品检验中的应用范围以及应用要点,以供相关领域人员参考和借鉴。 展开更多
关键词 微生物检测技术 食品安全 食品检验
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食品药品检验检测实验室质量控制要点探讨 被引量：11
3
作者 王素香 范春春 +1 位作者 陶相锦 侯世允 《现代食品》 2022年第7期154-156,共3页
食品药品的安全性对于人们的生命健康和社会安定和谐具有直接性的影响,因此食品药品的检验检测质量备受社会各界的关注。而实验室作为食品药品质量检测的主要场所,其检测质量和精确度对食品药品的安全性评价具有重要影响,因此如何保证... 食品药品的安全性对于人们的生命健康和社会安定和谐具有直接性的影响,因此食品药品的检验检测质量备受社会各界的关注。而实验室作为食品药品质量检测的主要场所,其检测质量和精确度对食品药品的安全性评价具有重要影响,因此如何保证和提升实验室的检验质量是食品药品检测工作者重点思考的问题。本文以实验室质量控制重要性概述为切入点,在简要阐述实验室检测质量影响因素的基础上,对食品药品检验检测实验室质量控制要点进行探究总结,以期促进我国食品药品检验检测实验室工作质量的提升,推动食品药品检验检测行业的健康、持续发展。 展开更多
关键词 食品药品 检验 检测实验室 质量控制
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关于加强食品药品检验检测能力的探讨 被引量：2
4
作者 王守斌 《现代食品》 2018年第24期23-24,27,共3页
结合笔者多年的实践经验,本文就加强食品药品检验验测能力建设的相关问题进行了分析和思考,并提出了自己的看法和观点,希望能够给各位带来一些指导和帮助,进而提升食品药品的安全性。
关键词 食品药品 检验能力 管理水平
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聚鸟氨酸电化学传感器对食品中糠醛的灵敏检测
5
作者 朱琪 马心英 +3 位作者 石广革 于欢 王雪薇 孙章华 《化学研究与应用》 北大核心 2025年第3期706-711,共6页
制备了聚L-鸟氨酸修饰玻碳电极,并对糠醛进行了测定。结果表明在此修饰电极上,聚L-鸟氨酸催化了糠醛的电化学还原反应。实验对该电极的制备条件以及测试条件进行了优化。糠醛的还原峰电流与其浓度在2.00×10^(-7)~1.00×10^(-4)... 制备了聚L-鸟氨酸修饰玻碳电极,并对糠醛进行了测定。结果表明在此修饰电极上,聚L-鸟氨酸催化了糠醛的电化学还原反应。实验对该电极的制备条件以及测试条件进行了优化。糠醛的还原峰电流与其浓度在2.00×10^(-7)~1.00×10^(-4)mol·L^(-1)浓度范围内成线性关系,相关系数为0.9987,检出限为2.50×10^(-8)mol·L^(-1),加标回收率为97.5%~101%。该修饰电极具有良好的灵敏度、选择性和稳定性,可用于糠醛含量的测定。 展开更多
关键词 鸟氨酸 食品 糠醛
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全面质量管理视角下食品质量安全管理路径研究
6
作者 曹秀红 史国萃 王素香 《中国质量监管》 2025年第2期98-99,共2页
本文深度探讨了基于全面质量管理(Total Quality Management,TQM)理念的食品质量安全管控策略。食品的质量与安全问题已跃升为全球关注的焦点。文章剖析了当前食品质量安全管理领域面临的挑战,并据此提出了一系列改进措施:强化监管架构... 本文深度探讨了基于全面质量管理(Total Quality Management,TQM)理念的食品质量安全管控策略。食品的质量与安全问题已跃升为全球关注的焦点。文章剖析了当前食品质量安全管理领域面临的挑战,并据此提出了一系列改进措施:强化监管架构、构建科学严谨的标准系统以及增进消费者权益保护等,旨在为我国食品质量安全领域探索出一条既科学又高效的管理新路径,全力守护民众的生命安全与身体健康。 展开更多
关键词 全面质量管理 食品质量安全 安全管理
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第三方机构的食品检测实验室质量控制研究
7
作者 刘丽 高英莉 +2 位作者 田辉 贾南南 赵燕华 《食品安全导刊》 2024年第16期59-61,65,共4页
在食品安全监管力度不断增大的背景下,如何进一步提升食品检测实验室的质量控制水平,确保检测数据及结果的精准性,已成为第三方食品检测机构创新发展过程中重点关注的问题。鉴于此,本文在阐述第三方机构食品检测实验室质量控制主要影响... 在食品安全监管力度不断增大的背景下,如何进一步提升食品检测实验室的质量控制水平,确保检测数据及结果的精准性,已成为第三方食品检测机构创新发展过程中重点关注的问题。鉴于此,本文在阐述第三方机构食品检测实验室质量控制主要影响因素的基础上,探讨第三方机构食品检测实验室质量控制的强化思路和有效措施,以供参考和借鉴。 展开更多
关键词 第三方机构 食品检测实验室 质量控制
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食品检验检测机构农药残留检测能力验证及注意事项探讨
8
作者 范春春 申健 穆远旺 《中国质量监管》 2024年第9期94-95,共2页
食品检验机构能力验证能够对实验室的内部检验及校准能力进行有效评价,确保实验室的质量管理体系能够稳定运行,检验结构具备准确性。能力验证的结果对实验室的可持续发展有着重要意义。通过对食品检验机构的能力进行验证也能够确保机构... 食品检验机构能力验证能够对实验室的内部检验及校准能力进行有效评价,确保实验室的质量管理体系能够稳定运行,检验结构具备准确性。能力验证的结果对实验室的可持续发展有着重要意义。通过对食品检验机构的能力进行验证也能够确保机构具有检验的资质。本文就食品检验检测机构农药残留检测能力验证进行了分析和研究,希望能够为实验室提供有效参考。 展开更多
关键词 能力验证 质控样 测量不确定度
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基层食品药品检验机构报告书的归档问题探讨 被引量：2
9
作者 曹鲁娜 《食品安全导刊》 2020年第11期42-43,共2页
近年来,根据国务院就改革完善地方食品药品监督管理体制提出的指导意见及地方政府市场监督管理体制大部制改革的进程,地级市食品药品检验机构(以下简称“食药检机构”)逐步深化改革,职能进行了大规模的调整,人员随职能进行了相应的融合... 近年来,根据国务院就改革完善地方食品药品监督管理体制提出的指导意见及地方政府市场监督管理体制大部制改革的进程,地级市食品药品检验机构(以下简称“食药检机构”)逐步深化改革,职能进行了大规模的调整,人员随职能进行了相应的融合。目前,食药检机构是政府部门设置的第三方检验机构,为市市场监督管理局的直属单位,其业务工作和技术管理受当地市场监管局和省食药检院的技术指导和协调。 展开更多
关键词 直属单位 第三方检验机构 大部制改革 监督管理体制 食品药品检验机构 市场监督管理局 食药检机构 报告书
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食品药品检验中常见差错问题及其防控 被引量：3
10
作者 郭国栋 张大为 徐爱民 《中国质量监管》 2023年第2期82-83,共2页
为了保证食品药品质量安全,做好食品药品检验工作是非常必要的。在实际食品药品检验中,如果出现问题,则无法保证食品药品检验质量和质量安全。为了给人们提供安全且放心的食品药品,应及时找到食品药品检验中常见的差错问题,认真分析差... 为了保证食品药品质量安全,做好食品药品检验工作是非常必要的。在实际食品药品检验中,如果出现问题,则无法保证食品药品检验质量和质量安全。为了给人们提供安全且放心的食品药品,应及时找到食品药品检验中常见的差错问题,认真分析差错问题产生原因,并结合分析结果,提出相应的防控措施。 展开更多
关键词 食品药品检验 常见差错问题 防控措施
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生物检测技术在食品检验中的应用研究 被引量：3
11
作者 张乾 卢蕊 《食品界》 2021年第5期122-122,共1页
随着社会的进步和发展,生活检测技术已经被广泛应用到现代食品检测的领域中,对于食品成分以及品质的研究和食品的安全有非常重要的意义,因而对于人类的进步和发展也起着很大的促进作用。本文主要对生物检测技术在食品安全检验中的应用... 随着社会的进步和发展,生活检测技术已经被广泛应用到现代食品检测的领域中,对于食品成分以及品质的研究和食品的安全有非常重要的意义,因而对于人类的进步和发展也起着很大的促进作用。本文主要对生物检测技术在食品安全检验中的应用进行分析和研究,期待可以持续促进生物检测技术在食品检测中的发展和应用,促进人类的发展和进步。 展开更多
关键词 生物检测技术 食品检验 应用研究
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影响食品检验检测的因素及对策研究 被引量：1
12
作者 冯琦 《中国食品》 2023年第10期71-73,共3页
随着经济的发展,人们的生活水平不断提高,对食品质量提出了更高要求。但目前一部分商家在生产食品时出现掺假、掺杂,违规使用食品添加剂等问题,导致食品安全问题屡禁不止。要想保障食品安全,就需要提高食品检验检测水平,本文对影响食品... 随着经济的发展,人们的生活水平不断提高,对食品质量提出了更高要求。但目前一部分商家在生产食品时出现掺假、掺杂,违规使用食品添加剂等问题,导致食品安全问题屡禁不止。要想保障食品安全,就需要提高食品检验检测水平,本文对影响食品检验检测的因素进行了分析,并提出了有效的解决对策,以期全面提升食品检验检测水平。 展开更多
关键词 食品添加剂 食品安全 食品质量 因素及对策 食品检验检测 解决对策 更高要求 屡禁不止
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针对加强食品检验检测质量控制的研究
13
作者 宋凤如 赵新力 马世岷 《食品安全导刊》 2020年第7期77-78,共2页
随着社会经济的不断发展,人们的生活水平随之提高,对于生活质量的追求也在逐步提升,故使食品安全问题逐渐成为政府及人们关注的重点对象。当前,我国食品检验检测工作的进展并不顺利,且存在较大的工作漏洞,致使各种食品安全问题引发了社... 随着社会经济的不断发展,人们的生活水平随之提高,对于生活质量的追求也在逐步提升,故使食品安全问题逐渐成为政府及人们关注的重点对象。当前,我国食品检验检测工作的进展并不顺利,且存在较大的工作漏洞,致使各种食品安全问题引发了社会的信任危机。因此,必须加大对食品质量检测的力度,保证食品安全卫生,同时采取有效措施解决食品检验过程中存在的问题。本文将对加强食品检测质量控制的措施进行有效研究,希望对行业发展有所帮助。 展开更多
关键词 食品检验 食品安全卫生 食品质量检测 食品安全问题 检测质量控制 信任危机 采取有效措施 质量
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食品药品检验对医药经济发展的影响
14
作者 王守斌 《经济视野》 2019年第5期150-150,共1页
食品药品检验是食品药品监管过程中最为重要的环节之一,在某方面而言,紧抓食品药品工作,就是确保食品药品监管工作有效进行的基础保障。食品药品检验工作的开展能够在很大程度上将食品药品的质量提上来,确保广大群众的食品药品食用安全... 食品药品检验是食品药品监管过程中最为重要的环节之一,在某方面而言,紧抓食品药品工作,就是确保食品药品监管工作有效进行的基础保障。食品药品检验工作的开展能够在很大程度上将食品药品的质量提上来,确保广大群众的食品药品食用安全,只有在最大限度上保证大众用药的安全性,才可以有效推动我国医药经济的快速发展。 展开更多
关键词 食品药品检验 医药经济 发展 影响
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食品安全检测技术的应用问题及解决策略 被引量：1
15
作者 贾南南 赵燕华 +2 位作者 刘丽 高英莉 田辉 《食品安全导刊》 2024年第15期1-3,共3页
食品安全检测技术的应用水平和效果对于食品安全监管工作的开展具有深远的影响。因此,在我国食品安全监管力度不断提升的时代背景下,如何进一步提升食品安全检测技术的应用水平是现阶段食品安全检测机构及相关技术人员重点关注的问题。... 食品安全检测技术的应用水平和效果对于食品安全监管工作的开展具有深远的影响。因此,在我国食品安全监管力度不断提升的时代背景下,如何进一步提升食品安全检测技术的应用水平是现阶段食品安全检测机构及相关技术人员重点关注的问题。鉴于此,本文概述我国常用食品安全检测技术,梳理现阶段食品安全检测技术的应用问题,并针对应用问题提出具体的解决策略,以供相关人员参考和借鉴。 展开更多
关键词 食品安全 检测技术 食品安全监管
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试析食品检验中的微生物标准化检测技术 被引量：12
16
作者 冯琦 王婷 +2 位作者 杨利 冯冬梅 张晓燕 《中国标准化》 2023年第16期154-157,共4页
食品安全标准的确立不仅能够避免我国民众生命健康受到威胁,还能够有效管控进口食品。新时代下随着科学技术的更新迭代,食品微生物检验技术得到了前所未有的发展。微生物检测技术能够有效控制食源性疾病,确保我国食品安全。微生物检测... 食品安全标准的确立不仅能够避免我国民众生命健康受到威胁,还能够有效管控进口食品。新时代下随着科学技术的更新迭代,食品微生物检验技术得到了前所未有的发展。微生物检测技术能够有效控制食源性疾病,确保我国食品安全。微生物检测技术不同于传统食品检测技术,由于微生物检测技术应用期间需要技术人员对样本进行采集制备,在任何操作环节中都可能受到多元因素影响预期检测质量。此外,微生物群体具有较强的个体差异性,针对不同微生物的试剂以及不同的检测方法,技术人员需要从多个维度进行综合考量,才能够确保预期检测结果。新时代下技术人员需要在实践过程中不断完善微生物检测方式,提高检测质量的同时缩短检测时间。本文重点探究食品检验中微生物标准化检测技术的类型以及技术应用原理。 展开更多
关键词 食品检验 微生物标准化检测技术 优化措施
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基于山东省药品抽检的北柴胡配方颗粒质量分析与研究
17
作者 毕天琛 曲智雅 +2 位作者 郭衍珩 杨国宁 赵丹彤 《食品与药品》 CAS 2024年第6期553-557,共5页
目的基于山东省药品抽检工作,对全省北柴胡配方颗粒质量状况进行综合考察与分析。方法对抽样的54批样品按法定标准检验,并进行探索性研究,以全面评价北柴胡配方颗粒质量现状。结果按法定标准检验合格率为100%;按探索性研究方法检验合格... 目的基于山东省药品抽检工作,对全省北柴胡配方颗粒质量状况进行综合考察与分析。方法对抽样的54批样品按法定标准检验,并进行探索性研究,以全面评价北柴胡配方颗粒质量现状。结果按法定标准检验合格率为100%;按探索性研究方法检验合格率为90.7%,5批样品不合格原因主要是柴胡皂苷总量低于拟定限度。探索性研究发现部分批次样品存在重金属污染的风险;部分批次样品可能存在原料质量差、未按处方投料等问题。结论建议企业加强原料控制,同时优化工艺,严把质量关,从而更好地保障药品安全性与有效性。 展开更多
关键词 北柴胡配方颗粒 法定标准 探索性研究 柴胡皂苷 质量分析
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浅析药品微生物限度检查和食品微生物检验的差异 被引量：4
18
作者 任仲丽 《中国标准化》 2022年第14期131-133,140,共4页
目的:分析药品微生物限度检查和食品微生物检验之间的差异,提高相关人员的检验水平。方法:通过比较发现,两者在检验标准与判定依据、实验环境要求、采样方案、方法验证、培养基质控、具体操作过程等方面均有显著不同。结果:药品微生物... 目的:分析药品微生物限度检查和食品微生物检验之间的差异,提高相关人员的检验水平。方法:通过比较发现,两者在检验标准与判定依据、实验环境要求、采样方案、方法验证、培养基质控、具体操作过程等方面均有显著不同。结果:药品微生物限度检查和食品微生物检验在很多方面存在差异。结论:二者相互借鉴,取长补短,共同进步。相关检验人员必须精准掌握二者的差异,提升检验水平,做好人民食药安全的卫士。 展开更多
关键词 药品微生物限度检查 食品微生物检验 差异
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关于食品检验检测过程中质量控制及细节问题的探讨 被引量：6
19
作者 闫付伟 朱山 《食品安全导刊》 2022年第18期54-56,共3页
质量控制是食品检验检测的关键环节,也是进一步加强食品安全控制的重要措施,对我国食品市场的安全发展、社会的和谐稳定发展具有重要作用。本文简要阐述了食品检验检测过程中质量控制的细节问题,提出了切实可行的应对措施,并根据食品检... 质量控制是食品检验检测的关键环节,也是进一步加强食品安全控制的重要措施,对我国食品市场的安全发展、社会的和谐稳定发展具有重要作用。本文简要阐述了食品检验检测过程中质量控制的细节问题,提出了切实可行的应对措施,并根据食品检验检测工作要求,进一步提出基于过程的质量控制优化路径,以进一步明确食品检验检测过程中存在的质量隐患,突出细节、质量控制的重要性,为今后高效、高质量开展食品检验检测工作提供可靠的借鉴资料。 展开更多
关键词 食品检验检测 质量控制 细节问题
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食品安全检测实验室的质量控制与管理策略研究 被引量：4
20
作者 张晓燕 郭国栋 徐传霞 《食品安全导刊》 2023年第10期7-9,共3页
随着食品质量安全意识的不断提高,大众对食品安全检测的科学性与精准性提出了更高的要求。而实验室是进行食品安全检测的主要场所,其管理和质量控制水平将会对检测结果产生直接的影响,因此,为满足现代社会对食品安全检测的更高要求,必... 随着食品质量安全意识的不断提高,大众对食品安全检测的科学性与精准性提出了更高的要求。而实验室是进行食品安全检测的主要场所,其管理和质量控制水平将会对检测结果产生直接的影响,因此,为满足现代社会对食品安全检测的更高要求,必须重视并做好食品安全检测实验室的质量控制与管理工作。基于此,本文在阐述食品安全检测质量主要影响因素的基础上,结合现阶段食品安全检测实验室质量控制与管理工作存在的普遍性问题,对食品安全检测实验室的质量控制与管理策略进行探讨,以供参考。 展开更多
关键词 食品安全检测 实验室 质量控制
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