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蒸气喷射真空干燥技术及其设备的研究被引量：5: 1; 作者党新安段永涛文怀兴《轻工机械》 CAS 北大核心 2000年第1期12-14,17,共4页; 蒸气喷射真空干燥技术和设备 ,以其投资少 ,效率高 ,能耗低 ,产品质优价廉 ,使用潜力大、范围宽 ,设备结构简单 ,工作性能可靠等优点 ,获得了良好的推广应用价值和广阔的发展前景。; 关键词蒸气喷射真空干燥干燥设备食品干制; 下载PDF 职称材料

板栗真空爆壳技术与设备的研究被引量：1: 2; 作者党新安张昌松葛正浩《轻工机械》 CAS 北大核心 2001年第2期19-21,共3页; 板栗真空爆壳技术与设备是在真空条件下 ,引入温度作用 ,使栗仁的水分汽化而壳内压力升高以及外壳因脱水产生应力应变而强度下降 ,脆性增加 ,借助于内外压力差使其爆裂。在保证果仁原有色泽、品质和外形不变的情况下 ,实现机械、自动。; 关键词板栗真空爆壳技术生产设备坚果加工; 下载PDF 职称材料

方便食品的真空加工技术与设备被引量：14: 3; 作者张德翱董继先党新安《包装与食品机械》 CAS 1996年第6期1-5,共5页; 本文对方便食品的真空浸渍，真空脱水和真空油炸技术，从食品加工原理，加工技术特点到加工设备等方面，以实验为依据，作了分析和研究。提出了在真空机制下，加工不同物料的方法和原理，进而分析了真空技术在食品加工中的应用与发展。; 关键词真空浸渍真空脱水真空油炸设备预制食品; 下载PDF 职称材料

多级蒸汽喷射器在真空干燥设备中的应用被引量：1: 4; 作者党新安郑晨升《食品与机械》 CSCD 2000年第3期31-32,共2页; 采用多级蒸汽喷射器和水冷却循环系统取代能耗大 ,效率低 ,成本高的蒸汽捕集器、制冷系统和机械泵联合机组 ,不但使真空干燥设备结构简单 ,投资少 ,效率高 ,能耗低 ,工作性能优异且稳定可靠 ,而且取得了明显的社会经济效益。; 关键词蒸汽喷射器真空干燥设备食品加工; 下载PDF 职称材料

烟叶真空回潮机控制系统的开发研制被引量：2: 5; 作者刘乘《包装与食品机械》 CAS 2002年第6期9-11,共3页; 本文给出三种烟叶真空回潮机的控制方案 ,并结合工艺流程介绍了其中PLC加单片机控制系统的设计、编程。给出了控制流程和故障诊断。; 关键词烟叶真空回潮机控制系统设计研制 PLC 故障处理; 下载PDF 职称材料

JK3型奶液真空浓缩设备工作性能的分析: 6; 作者党新安董继先文怀兴《真空》 CAS 北大核心 2000年第3期39-41,共3页; 本文通过对 JK3型真空浓缩设备工作性能的研究分析表明 :导致其生产能力和蒸发量减少 ,能耗增加 ,蒸发温度升高 ,产品质量下降的主要原因是各效蒸发器工作真空度下降 ,加热温度和热循环与其不相匹配所致。; 关键词真空浓缩真空度 JK3型奶液真空浓缩设备; 原文传递

高Vc红枣加工工艺及效益分析被引量：8: 7; 作者许牡丹张璐党新安《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2001年第5期32-34,共3页; 应用国家重点新产品ZGT型真空干燥机对鲜枣进行加工 ,所得干枣外表仍为玫瑰红色 ,有光泽 ,果肉保持原有浅绿色 ,口感酥脆 ,枣香浓郁 ,无苦涩味 ,无焦味 ,含水量为 4 5%～ 4 6 % ,Vc含量高达 80 0mg 1 0 0g以上。每吨能耗费用仅为 0 0 3... 展开更多; 关键词真空技术鲜枣干枣效益分析 Vc含量加工工艺; 原文传递

无油猕猴桃脆片的生产工艺被引量：1: 8; 作者许牡丹文怀兴《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2002年第5期50-51,共2页; 通过试验,对无油猕猴桃脆片的生产工艺和设备作了分析和研究,得到了能够保持鲜果原有色泽、风味和花纹,口感酥脆,酸甜可口,水分≤2%,含油量≤1%,Vc为533.27mg/100g的产品,为猕猴桃脆片或其它果蔬脆片的深加工提供技术参考。; 关键词无油猕猴桃脆片生产工艺设备质量指标真空技术; 原文传递

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