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离子选择电极测定菜汁中钙含量
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作者 时长春 李延兵 +1 位作者 关永治 耿薇 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 1997年第7期411-411,共1页
离子选择电极测定菜汁中钙含量中国医科大学基础医学院化学组（沈阳１１０００１）时长春李延兵关永治辽宁卫生职工医学院公卫系耿薇对于钙的定量测定有ＥＤＴＡ法、原子吸收法等。ＥＤＴＡ法由于菜汁的颜色影响滴定终点的观察；而原子... 离子选择电极测定菜汁中钙含量中国医科大学基础医学院化学组（沈阳１１０００１）时长春李延兵关永治辽宁卫生职工医学院公卫系耿薇对于钙的定量测定有ＥＤＴＡ法、原子吸收法等。ＥＤＴＡ法由于菜汁的颜色影响滴定终点的观察；而原子吸收法，一般很难普及。本文采用钙离... 展开更多
关键词 食品分析 菜汁 钙 含量 离子选择电极
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