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动物源性食品中兽药残留的来源以及检测方法简述 被引量：1
1
作者 张天姝 《品牌与标准化》 2025年第1期173-175,共3页
随着生活水平的持续提升,公众对高质量动物源蛋白食品的需求呈现显著增长趋势。然而,伴随而来的是畜牧产品中兽药残留引发的食品安全问题,这一问题已逐渐成为公众关注的焦点。本文旨在深入探讨常用兽药检测技术、兽药残留的分类以及可... 随着生活水平的持续提升,公众对高质量动物源蛋白食品的需求呈现显著增长趋势。然而,伴随而来的是畜牧产品中兽药残留引发的食品安全问题,这一问题已逐渐成为公众关注的焦点。本文旨在深入探讨常用兽药检测技术、兽药残留的分类以及可能的来源,以期为食品安全监管提供有益参考。 展开更多
关键词 兽药残留 动物源性食品 检测
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农产品质量安全检测现状与对策研究 被引量：7
2
作者 陈利 《农业科技与装备》 2019年第5期78-79,共2页
食品安全源头在于农产品,做好农产品质量安全检测具有重要意义.在分析农产品质量安全检测对食品安全的重要性的基础上,阐述农产品质量安全检测现状,提出提升农产品质量安全检测水平的措施,以期为我国农业监管提供技术支撑.
关键词 食品安全 农产品质量安全 检测 重要性 现状 措施
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生鲜乳中抗生素残留的检测要点分析 被引量：1
3
作者 刘笑 《饲料博览》 2020年第8期83-83,共1页
长期以来,生鲜乳都凭借其丰富营养价值备受人们喜爱,随着人们物质生活条件水平的快速提升,市场对生鲜乳供应需求迅速增大,促进了我国奶牛养殖业规模化发展。在此过程中,一旦生鲜乳中出现残留抗生素情况,则会难以保证食品安全,给人体正... 长期以来,生鲜乳都凭借其丰富营养价值备受人们喜爱,随着人们物质生活条件水平的快速提升,市场对生鲜乳供应需求迅速增大,促进了我国奶牛养殖业规模化发展。在此过程中,一旦生鲜乳中出现残留抗生素情况,则会难以保证食品安全,给人体正常机能造成破坏,十分不利于儿童健康成长发育。鉴于此,本文从实际出发,分析了生鲜乳中抗生素残留的检测要点,旨在通过检测技术的科学应用,保证生鲜乳质量,推动我国奶牛养殖业健康、持续进步发展。 展开更多
关键词 抗生素残留 奶牛养殖业 物质生活条件 规模化发展 从实际出发 食品安全 检测要点 营养价值
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羊肉品质评价指标研究进展
4
作者 兰雨濛 郭国贤 +3 位作者 高铎 曹梦娜 郭思琦 傅楚凌 《品牌与标准化》 2025年第1期164-166,共3页
羊肉品质的优劣直接影响人们的购买意愿,从而影响羊养殖企业的经济效益。因此,改善羊肉的综合品质是当前我国羊育种及遗传改良工作的研究重点。然而,我国羊肉品质综合性状评价体系尚未完全建立。本文主要从食用品质指标、营养品质指标... 羊肉品质的优劣直接影响人们的购买意愿,从而影响羊养殖企业的经济效益。因此,改善羊肉的综合品质是当前我国羊育种及遗传改良工作的研究重点。然而,我国羊肉品质综合性状评价体系尚未完全建立。本文主要从食用品质指标、营养品质指标、加工品质指标及安全品质指标等方面,综述羊肉品质评价的研究进展。 展开更多
关键词 羊肉 品质评价 指标
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精准养殖技术在畜牧业生产中的应用研究 被引量：1
5
作者 兰雨濛 《粮油与饲料科技》 2024年第2期144-146,共3页
从精准养殖技术的定义、组成和发展动态三个方面出发,重点论述该技术在遗传育种、营养饲料、疾病防控三大环节的应用实践,深入分析精准养殖对提高畜牧业生产力、优化成本与环境管理、增强安全生产能力的重要作用。研究结果表明,在畜牧... 从精准养殖技术的定义、组成和发展动态三个方面出发,重点论述该技术在遗传育种、营养饲料、疾病防控三大环节的应用实践,深入分析精准养殖对提高畜牧业生产力、优化成本与环境管理、增强安全生产能力的重要作用。研究结果表明,在畜牧业实践中应用现代信息技术,有助于畜牧业的可持续发展,显著提高生产效率。 展开更多
关键词 精准养殖技术 畜牧业 生产效率
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夏季补饲甜菜碱、维生素及电解质离子复合添加剂对围产期和泌乳前期奶牛生产性能、能量平衡及血清生化指标的影响 被引量：3
6
作者 封林玉 张雄飞 +6 位作者 刘壮壮 张天姝 王琪璘 邓露 曹阳春 姚军虎 雷新建 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期323-334,共12页
本研究旨在探索夏季补饲甜菜碱、维生素及电解质离子复合添加剂对围产期和泌乳前期奶牛生产性能、能量平衡和血清生化指标的影响。选取30头胎次[(2.3±0.8)胎]、上一泌乳周期产奶量[(28.3±1.6)kg/d]、预产期[(25.6±3.5)d... 本研究旨在探索夏季补饲甜菜碱、维生素及电解质离子复合添加剂对围产期和泌乳前期奶牛生产性能、能量平衡和血清生化指标的影响。选取30头胎次[(2.3±0.8)胎]、上一泌乳周期产奶量[(28.3±1.6)kg/d]、预产期[(25.6±3.5)d]相近的健康荷斯坦奶牛,按照完全随机区组设计分为2组,每组15个重复,每个重复1头牛。对照组(CON组)试验全期(产前第21天至产后第63天)饲喂基础饲粮;添加剂组(CA组)在围产期(产前第21天至产后第21天)每头补饲40 g/d甜菜碱、维生素及电解质离子复合添加剂,泌乳前期(产后第22~63天)每头补饲10 g/d甜菜碱、维生素及电解质离子复合添加剂。试验期84 d。结果表明:1)CA组围产期和试验全期奶牛呼吸频率显著低于CON组(P<0.05)。2)在围产期,CA组奶牛干物质采食量(DMI)显著高于CON组(P<0.05);在泌乳前期,CA组奶牛DMI和产奶量显著高于CON组(P<0.05);在试验全期,CA组奶牛DMI和4%校正乳(FCM)产量显著高于CON组(P<0.05)。3)CA组产前第14天、产后第63天血清游离脂肪酸含量显著低于CON组(P<0.05)。CA组产前第14天血清谷草转氨酶活性显著低于CON组(P<0.05),产后第21天血清白蛋白含量显著高于CON组(P<0.05),产后第63天血清总胆红素含量显著低于CON组(P<0.05)。CA组产前第14天血清过氧化氢酶活性显著高于CON组(P<0.05)。综上所述,夏季补饲甜菜碱、维生素和电解质离子复合添加剂可缓解围产期和泌乳前期奶牛热应激和能量负平衡,提高生产性能,并改善围产期奶牛机体免疫功能和抗氧化能力。 展开更多
关键词 复合添加剂 奶牛 围产期 泌乳前期 生产性能 热应激
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甜菜碱、维生素和电解质离子复合制剂对热应激奶牛生产性能及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响 被引量：11
7
作者 张雄飞 封林玉 +7 位作者 张天姝 刘壮壮 姜惺伟 张远凌 张天赐 卜智勤 姚军虎 雷新建 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第9期5840-5851,共12页
本试验旨在研究甜菜碱、维生素和电解质离子复合制剂对热应激奶牛生产性能及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响。试验选取30头泌乳天数、胎次、产奶量相近且体况良好的荷斯坦奶牛,随机分为2组,每组15个重复,每个重复1头牛。对照组饲喂... 本试验旨在研究甜菜碱、维生素和电解质离子复合制剂对热应激奶牛生产性能及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响。试验选取30头泌乳天数、胎次、产奶量相近且体况良好的荷斯坦奶牛,随机分为2组,每组15个重复,每个重复1头牛。对照组饲喂基础饲粮,复合制剂组在基础饲粮的基础上每头牛补饲10 g/d复合制剂。预试期14 d,正试期42 d。结果表明:1)第21、42天,复合制剂组奶牛直肠温度和呼吸频率显著低于对照组(P<0.05)。2)第22~42天和第1~42天,复合制剂组奶牛产奶量、干物质采食量显著高于对照组(P<0.05)。第21、42天,2组之间奶牛乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、总固形物含量以及体细胞数无显著差异(P>0.05)。3)第21、42天,复合制剂组奶牛血清β-羟基丁酸含量显著低于对照组(P<0.05)。4)第21、42天,复合制剂组奶牛血清谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于对照组(P<0.05);第21天,复合制剂组奶牛血清过氧化氢酶活性显著高于对照组(P<0.05)。第21、42天,2组之间奶牛血清超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力无显著差异(P>0.05)。5)第21天,复合制剂组奶牛血清免疫球蛋白G含量与对照组相比有升高的趋势(P=0.076)。第21、42天,2组之间奶牛血清免疫球蛋白A、免疫球蛋白M含量无显著差异(P>0.05)。综上所述,饲粮中添加10 g/d复合制剂可降低热应激奶牛直肠温度和呼吸频率,提高干物质采食量和产奶量,改善抗氧化能力和免疫功能。 展开更多
关键词 甜菜碱 维生素 电解质离子 热应激 奶牛 生产性能
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