-
题名食品检测实验室中大型仪器设备的管理
被引量：1
- 1
-
-
作者
李咏红
-
机构
辽宁省铁岭市食品检验检测中心
-
出处
《食品界》
2018年第4期160-160,共1页
-
文摘
国家完善了对于食品安全法律法规的制定,对于食品安全的重视程度很高.食品检测机构致力于食品安全检测的一线,需要严格履行自身的社会义务.科技的发展,更多的高精尖检测设备投入到日常检验中.大型仪器设备会提高食品检测效率与准确性.大型仪器设备精密度高,对于仪器设备的管理上提出了更高的要求.
-
关键词
食品安全检测
大型仪器设备
检测实验室
管理
法律法规
检测机构
检测效率
设备投入
-
分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名风险管理理论在食品安全检测工作中的应用研究
被引量：1
- 2
-
-
作者
黄辉
-
机构
辽宁省铁岭市食品检验检测中心
-
出处
《食品安全导刊》
2020年第14期45-46,共2页
-
文摘
近年来,食品安全大事件有假酒中毒、学生豆奶中毒、“毒鼠强”面点、“瘦肉精”猪肉、“孔雀石绿”多宝鱼、“苏丹红”红心鸭蛋、“三聚氰胺”奶粉、“染色”馒头、“福尔马林”海鲜、地沟油流向餐桌、“管圆线虫”福寿螺、“蛆虫”柑橘等等,其影响范围之广泛、危害之巨大,至今让人谈虎色变。食品安全问题是民生的基本保障问题,对食品安全进行风险管理是保证食品安全的重要技术手段,能够为监督管理部门提供科学决策的依据,同时也是国际的通行做法,有利于食品进出口贸易。
-
关键词
进出口贸易
食品安全
风险管理理论
毒鼠强
假酒中毒
瘦肉精
多宝鱼
孔雀石绿
-
分类号
F203
[经济管理—国民经济]
-
-
题名加强培训 提高食堂食品安全检测水平
- 3
-
-
作者
黄辉
-
机构
辽宁省铁岭市食品检验检测中心
-
出处
《中国食品》
2020年第10期109-110,共2页
-
文摘
一、食堂食品安全检测培训存在的问题1.主讲人缺乏专业背景,培训能力弱。主讲人为食堂内部管理人员或工作人员,缺少专业背景,使得培训缺少专业性。2.人财物保障不足,培训条件差。食堂属于后勤服务部门,对培训的重视程度不够,人、财、物投入力度可能不足。再加上社会化的承包经营,食堂的经营者更要考虑成本,追求利益和效益最大化,很容易弱化对培训的投入。
-
关键词
后勤服务部门
内部管理人员
食品安全检测
专业背景
承包经营
食堂
加强培训
投入力度
-
分类号
G63
[文化科学—教育学]
-
-
题名提高食品检验准确性的主要控制因素
- 4
-
-
作者
李咏红
-
机构
辽宁省铁岭市食品检验检测中心
-
出处
《食品界》
2018年第8期126-126,共1页
-
文摘
随着近些年来食品安全事故的频发,导致人们对于食品安全产生了一定的质疑,所以更加关注的是食品质量安全问题,因为这关系着人们身体的健康甚至生命,食品安全不容小觑,食品检测显得尤为重要。食品检验的重要性＂民以食为天＂,食品安全与我们的日常生活息息相关,食品质量关系到百姓的切身利益和身心健康,食品检测是保障食品安全的重要手段,其重要性是不言而喻的。
-
关键词
食品安全
检验准确性
控制因素
食品质量
食品检测
身心健康
安全事故
安全问题
-
分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名食品微生物检验中培养基的质量控制
- 5
-
-
作者
李春萍
-
机构
辽宁省铁岭市食品检验检测中心
-
出处
《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》
2022年第12期119-122,共4页
-
文摘
微生物检验是当前使用比较广泛的食品检验方式,也是对食品质量进行衡量的评价指标之一。微生物检验操作中,使用的培养基可以对实验结果产生直接影响。对此,结合实际工作经验,从培养基的采购、制备与灭菌、质量控制、验收、储存与使用等方面阐述了食品微生物检验中培养基的质量控制要点,并探讨了提高培养基生物学和物理学质量控制效果的策略。
-
关键词
食品
微生物检验
培养基
质量控制
-
分类号
S-1
[农业科学]
R155
[医药卫生—营养与食品卫生学]
-
-
题名食品微生物检验常用方法及质量控制影响因素与措施
- 6
-
-
作者
李春萍
于晓军
杨世怀
-
机构
辽宁省铁岭市食品检验检测中心
-
出处
《中外食品工业》
2024年第6期56-58,共3页
-
文摘
在当今社会,食品安全问题备受关注,而食品微生物污染是其中一大挑战。为了确保食品安全,食品微生物检验成为一项至关重要的任务。本文将探讨食品微生物检验的常用方法,包括培养基法、胶凝法和膜过滤法,以及影响食品微生物质量的关键因素,如温度、水分活性和氧气浓度。此外,将提出相应的质量控制措施,如控制储存温度、调节食品水分含量和保持适当的氧气气氛,以应对食品微生物污染的挑战。本文旨在为进一步完善食品微生物检验及质量控制提供重要参考,从而保障公众健康。
-
关键词
食品微生物检验
质量控制
常用方法
影响因素
措施
-
分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名食品检验技术对食品安全的重要性研究
- 7
-
-
作者
胡大强
张莹莹
李春萍
-
机构
温县产品质量检验检测中心
-
出处
《中外食品工业》
2024年第4期25-27,共3页
-
文摘
随着人民群众饮食需求不断提升,市场中的食品种类也日益丰富,在为人们提供多样化选择的同时,各种食品安全问题也就此产生。食品检验作为保证食品卫生安全的关键环节,能够对食品生产、加工、储存、运输等环节进行全面检测,可以从源头避免不合格产品流入市场。为了充分发挥食品检验工作的作用和价值,需要相关部门合理选择检验技术,严格按照标准流程操作。所以,本文将结合工作经验,对几种常见的食品检验技术进行概述,探索其在食品安全中应用的重要性,并提出几点提高食品检验水平的有效策略,旨在为保障食品卫生安全奠定基础。
-
关键词
食品检验技术
食品安全
重要性
-
分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名实验室资质认定管理体系持续改进的探讨
- 8
-
-
作者
李咏红
王泽
-
机构
辽宁省铁岭市食品检验检测中心
-
出处
《食品界》
2018年第4期74-74,共1页
-
文摘
目前,各类实验室逐渐增多,但实验室资质良莠不齐,如何赢得市场和客户的认可成为实验室长久发展的重点问题.持续改进是提高实验室资质水平的有效途径,同时也是实验室认可评审的重点内容部分.实验资质认定管理主要从两方面入手,一方面是加强内部管理与监督,另一方面是强化自身技术.为了促进管理体系的规范化运作,应严格按照《实验室资质认定评审准则》的要求,对质量管理开展内部审核,外部监管,已检验其是否符合各项指标要求.
-
关键词
实验室认可
资质认定
管理体系
评审准则
规范化运作
内部管理
内部审核
质量管理
-
分类号
X832
[环境科学与工程—环境工程]
-
