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对生产杏仁颗粒悬浮饮料的探讨
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作者 王华 《郑州牧业工程高等专科学校学报》 1992年第4期61-62,共2页
随着社会的发展,人们对食品饮料的需求日益提高,不仅可供解渴、清凉,而且富有营养、味美。近年来,饮料市场出现了一种“回归大自然” 趋向。于是,以往清彻透明、入口甜赋的饮料一时被人们“冷淡”起来,取而代之的是具有天然果汁色泽。
关键词 增稠剂 成反比 沉降速度 流体力学原理 悬浮液稳定性 密度差 专祭 大小对 含酸量 动力稳定性
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