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食品微生物学实验课教学改革的初步探索 被引量：10
1
作者 卫军 阮世敏 +1 位作者 张鑫 陈春涛 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2003年第3期64-65,共2页
为了提高学生实验动手能力和实验教学效果 ,对食品科学与工程专业《食品微生物学》实验课教学进行了改革探索 ,在原有实验的基础上增加了综合性大实验“食品卫生微生物指标检测”。对实验教学方法进行了改革 ,结果证明 :综合实验对学生... 为了提高学生实验动手能力和实验教学效果 ,对食品科学与工程专业《食品微生物学》实验课教学进行了改革探索 ,在原有实验的基础上增加了综合性大实验“食品卫生微生物指标检测”。对实验教学方法进行了改革 ,结果证明 :综合实验对学生实验动手能力有很大提高。实验教学方法的改革 ,提高了实验教学效果。 展开更多
关键词 实验教学 综合实验 动手能力 改革
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