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气相色谱法测定生物柴油中脂肪酸甲酯含量 被引量:18
1
作者 刘祥华 刘灿明 +2 位作者 吴苏喜 曾凡佳 胡秋龙 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期591-592,共2页
To develop an accurate determination method of fatty acid methyl esters in biodiesel by GC,tridecanoic acid methy1 ester was used as an internal standard.The recoveries are determined to be from 97.59% to 101.42%(m=5)... To develop an accurate determination method of fatty acid methyl esters in biodiesel by GC,tridecanoic acid methy1 ester was used as an internal standard.The recoveries are determined to be from 97.59% to 101.42%(m=5)The relative standard deviations range from 1.32%to 2.89%(n=5). 展开更多
关键词 气相色谱法 生物柴油 脂肪酸甲脂 菜籽油
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均匀设计法优选菝葜总皂苷的超声提取工艺 被引量:14
2
作者 舒孝顺 吕金海 +1 位作者 高中洪 杨祥良 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2006年第4期550-551,共2页
关键词 菝葜属 超声提取工艺 均匀设计法 总皂苷 炎症性疾病 类风湿性关节炎 金刚藤糖浆 植物资源 优选 盆腔炎症
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酶解麦胚蛋白制备抗氧化肽的研究 被引量:63
3
作者 程云辉 王璋 许时婴 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第6期147-151,共5页
通过单因素试验和响应面分析,确定了采用碱性蛋白酶ProleatherFG-F制备麦胚抗氧化肽的最佳酶解条件为:[S]5.00%、[E]/[S]4.90%~5.05%、pH9.5、温度53.30~54.50℃、时间3.8h,该条件下制备的麦胚抗氧化肽对DPPH自由基和超氧阴离子自由... 通过单因素试验和响应面分析,确定了采用碱性蛋白酶ProleatherFG-F制备麦胚抗氧化肽的最佳酶解条件为:[S]5.00%、[E]/[S]4.90%~5.05%、pH9.5、温度53.30~54.50℃、时间3.8h,该条件下制备的麦胚抗氧化肽对DPPH自由基和超氧阴离子自由基的清除率分别为59.55%和56.38%。 展开更多
关键词 麦胚蛋白 抗氧化肽 酶解 响应面分析
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菝葜醋酸乙酯提取物对大鼠和小鼠的抗炎作用 被引量:22
4
作者 舒孝顺 高中洪 杨祥良 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期239-243,共5页
目的:研究菝葜醋酸乙酯提取物对大鼠和小鼠急性、慢性炎症的抗炎作用。方法:采用蛋清致足肿胀、甲醛致足肿胀、二甲苯致耳肿胀和醋酸致腹膜炎模型,对菝葜醋酸乙酯提取物对急性(早期)、慢性(晚期)炎症的抗炎作用进行研究,处理为... 目的:研究菝葜醋酸乙酯提取物对大鼠和小鼠急性、慢性炎症的抗炎作用。方法:采用蛋清致足肿胀、甲醛致足肿胀、二甲苯致耳肿胀和醋酸致腹膜炎模型,对菝葜醋酸乙酯提取物对急性(早期)、慢性(晚期)炎症的抗炎作用进行研究,处理为正常对照组:生理盐水,10mL·kg^-1;乙酰水杨酸阳性对照组(200mg·kg^-1);菝葜提取物剂量为生药50,100g·kg^-1剂量组,均灌胃给药。结果:在生药50—100g·kg^-1剂量范围内,提取物能显著降低蛋清诱导的大鼠足跖肿胀度、甲醛诱导的小鼠足肿胀程度、小鼠腹腔毛细血管通透性增高和二甲苯诱导的耳廓肿胀,同时对炎症晚期也有一定的抑制作用。结论:菝葜醋酸乙酯提取物对急性、早期炎症具有明显的抗炎作用,对炎症晚期也有一定的抑制作用。 展开更多
关键词 菝葜 醋酸乙酯提取物 抗炎作用
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邻二氮菲-铁(Ⅲ)分光光度法测定茶叶中微量单宁 被引量:17
5
作者 李晓文 严聃 盛灿梅 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2006年第2期90-91,101,共3页
探讨了用1,10邻二氮菲-铁(Ⅲ)络合物分光光度法测定茶叶中微量单宁的测定条件。在pH=4.4、HAcNaAc介质、明胶溶液存在下,最大吸收波长为505nm、表观摩尔吸收系数为ε505nm=1.28×104L/mol·cm,单宁在0~5μg/mL范围内服从比尔定... 探讨了用1,10邻二氮菲-铁(Ⅲ)络合物分光光度法测定茶叶中微量单宁的测定条件。在pH=4.4、HAcNaAc介质、明胶溶液存在下,最大吸收波长为505nm、表观摩尔吸收系数为ε505nm=1.28×104L/mol·cm,单宁在0~5μg/mL范围内服从比尔定律,检测限(3σ)0.5μg/L。此方法适用于含微量抗坏血酸试样的分析,效果良好,与传统方法相比分析结果具有较好的重现性。 展开更多
关键词 单宁 邻二氯菲 分光光度法
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菝葜总皂苷元超声萃取研究 被引量:4
6
作者 吕金海 舒孝顺 +1 位作者 高中洪 杨祥良 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期155-156,共2页
关键词 菝葜属 超声萃取 皂苷元 皂苷类成分 炎症性疾病 消肿止痛 祛风利湿 活血化瘀
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茶叶中水浸出物的提取试验及数学分析 被引量:10
7
作者 李晓文 严聃 盛灿梅 《湖南文理学院学报(自然科学版)》 CAS 2005年第4期31-34,共4页
利用数理统计的方法对茶叶中水浸出物的提取工艺参数进行了评价,通过对大量的试验数据分析处理,结果表明:提取温度及提取次数对浸出物量的影响为显著,提取时间对浸出物量的影响较显著,茶水比对浸出物量的影响在试验范围内不显著.在保证... 利用数理统计的方法对茶叶中水浸出物的提取工艺参数进行了评价,通过对大量的试验数据分析处理,结果表明:提取温度及提取次数对浸出物量的影响为显著,提取时间对浸出物量的影响较显著,茶水比对浸出物量的影响在试验范围内不显著.在保证茶汤色、香、味的前提条件下,最佳工艺参数为:提取温度90~100℃、提取时间15~20 min、茶水比1﹕70、提取次数为2次. 展开更多
关键词 水浸出物 提取 数学分析
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RP-HPLC同时测定菝葜中山柰酚和槲皮素的含量 被引量:5
8
作者 舒孝顺 高中洪 杨祥良 《中国药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期454-456,共3页
目的 建立一种RP-HPLC测定菝葜山柰酚和槲皮素含量的方法,并测定其不同产地的含量。方法 采用LiehrospherC18柱,水-乙腈-磷酸-三乙胺(65:35:0.27:0.45)作流动相,流速0.7mL·min^-1,二级管阵列检测器(DVD),检测波长36... 目的 建立一种RP-HPLC测定菝葜山柰酚和槲皮素含量的方法,并测定其不同产地的含量。方法 采用LiehrospherC18柱,水-乙腈-磷酸-三乙胺(65:35:0.27:0.45)作流动相,流速0.7mL·min^-1,二级管阵列检测器(DVD),检测波长365nm。结果 槲皮素,山柰酚与相邻杂质能很好分离,其分离度分别为1.96和5.32,理论塔板数以槲皮素峰和山柰酚峰计算,分别为5121和6673;在5~100mg·L^-1内峰面积与其浓度均呈良好的线性关系(r=0.9994,0.9996),样品回收率分别为97.58%和105.67%;两成分含量以湖南张家界的最高而湖北赤壁最低。结论 该方法精密度、重现性和分离效果好,分析快速准确,适合于该药材及提取物中山柰酚和槲皮素含量的测定,不同产地两成分均存在一定的差别。 展开更多
关键词 反相高效液相色谱法 菝葜 槲皮素 山柰酚
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淡水鱼头水解条件的研究 被引量:6
9
作者 盛灿梅 刘永乐 陈永发 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2006年第4期19-21,共3页
对淡水鱼头的水解条件进行了初步的研究,.在料水比为1:2(水:鱼头)、pH6.5、55~60℃下,采用0.3%木瓜蛋白酶水解4h后,可以得到风味较好的淡水鱼头水解液,游离氨基酸含量为3.4mg/mL左右。
关键词 鱼头 蛋白酶 水解液 游离氨基酸
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大米变性淀粉的制备研究 被引量:6
10
作者 易翠平 孙庆杰 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2006年第3期31-33,共3页
对比研究了挤压法和湿法制备乙酰化大米淀粉与交联大米淀粉的工艺与理化特性。结果表明要得到相同取代度的变性淀粉,湿法的原料消耗量远远大于挤压法。挤压法制备的乙酰化大米淀粉和交联大米淀粉的溶解度大幅增加、糊化温度消失,说明挤... 对比研究了挤压法和湿法制备乙酰化大米淀粉与交联大米淀粉的工艺与理化特性。结果表明要得到相同取代度的变性淀粉,湿法的原料消耗量远远大于挤压法。挤压法制备的乙酰化大米淀粉和交联大米淀粉的溶解度大幅增加、糊化温度消失,说明挤压法制备的两种变性淀粉还有预糊化淀粉的特性。超微结构表明挤压法制备的大米变性淀粉的淀粉结构已经消失。 展开更多
关键词 乙酰化 交联 大米淀粉 螺杆挤压法 湿法
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酸法脱酰胺对大米蛋白超微结构和相对分子质量的影响 被引量:3
11
作者 易翠平 姚惠源 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第2期1-4,共4页
大米蛋白经酸法脱酰胺改性后,超微结构和相对分子质量发生了变化。超微结构(5 000×)结果表明,随着脱酰胺度增大,蛋白的聚集程度逐渐减小。相对分子质量分析表明,脱酰胺度<52.3%、89.78%以上肽链的相对分子质量集中在25 000u、11... 大米蛋白经酸法脱酰胺改性后,超微结构和相对分子质量发生了变化。超微结构(5 000×)结果表明,随着脱酰胺度增大,蛋白的聚集程度逐渐减小。相对分子质量分析表明,脱酰胺度<52.3%、89.78%以上肽链的相对分子质量集中在25 000u、11 000u;至脱酰胺度为69.4%,大米蛋白的肽键大部分水解,相对分子质量为25 000u、11 000u的成分含量占31.19%。 展开更多
关键词 大米蛋白 酸法脱酰胺 超微结构 相对分子质量
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啤酒中单宁的分光光度分析 被引量:3
12
作者 李晓文 盛灿梅 严聃 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2006年第9期1127-1129,共3页
单宁(鞣酸)具有涩味,啤酒中单宁含量直接影响饮用的口感。测定鞣酸常用高锰酸钾滴定法和钨酸钠-磷钼酸比色法,前者终点误差较大,后者消耗试剂多,灵敏度不高。本文以铁(Ⅲ)和1.0-邻二氮菲作试剂,探讨了测定啤酒中鞣酸的分光光... 单宁(鞣酸)具有涩味,啤酒中单宁含量直接影响饮用的口感。测定鞣酸常用高锰酸钾滴定法和钨酸钠-磷钼酸比色法,前者终点误差较大,后者消耗试剂多,灵敏度不高。本文以铁(Ⅲ)和1.0-邻二氮菲作试剂,探讨了测定啤酒中鞣酸的分光光度法,并将所测结果与钨酸钠-磷钼酸比色法对照,取得了满意的结果。 展开更多
关键词 单宁 邻二氮菲 分光光度法
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亚硝基血红蛋白制取影响因素的研究 被引量:2
13
作者 严聃 陈奇 李晓文 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2006年第2期66-68,共3页
研究了猪血红蛋白在酸性条件下与亚硝酸钠生成亚硝基血红蛋白(HbNO),并讨论合成工艺过程中相关的影响因素。研究结果认为:亚硝基血红蛋白(HbNO)合成的最佳参数为pH6.20,反应时间20min,反应温度80℃,NaNO2添加量为2.1%。
关键词 猪血红蛋白 亚硝酸钠 亚硝基血红蛋白(HbNO)
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壶瓶山国家级自然保护区水质评价与预测 被引量:2
14
作者 李文健 邓仁健 +1 位作者 张建云 谭超群 《长沙大学学报》 2006年第2期14-17,共4页
提出了自然保护区水质的模糊分析方法,根据模糊数学的综合评判原理,对水质进行了或多级综合评判.然后由最大隶属度原理决定水质的好坏;并利用查值给出所需要的数据进行预测.认为今后一段时间内主要的超标指标为TP和非离子氨;最后提出了... 提出了自然保护区水质的模糊分析方法,根据模糊数学的综合评判原理,对水质进行了或多级综合评判.然后由最大隶属度原理决定水质的好坏;并利用查值给出所需要的数据进行预测.认为今后一段时间内主要的超标指标为TP和非离子氨;最后提出了改善水环境的措施,为壶瓶山自然保护区的管理和保护提供了科学依据. 展开更多
关键词 壶瓶山自然保护区 模糊综合评判 水质评价
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加强校企合作 实施有特色的专业教育 被引量:11
15
作者 李晓文 《湖南科技学院学报》 2006年第1期212-213,共2页
坚持科学的发展观,走产学研结合为主的发展道路,实现教育与经济、科技相结合,是高校培养适应经济和社会发展需要的高素质人才的重要途径。本文结合长沙理工大学生物与食品工程系科研和本科教学的实际,适应时代和社会的需求,深入研究探... 坚持科学的发展观,走产学研结合为主的发展道路,实现教育与经济、科技相结合,是高校培养适应经济和社会发展需要的高素质人才的重要途径。本文结合长沙理工大学生物与食品工程系科研和本科教学的实际,适应时代和社会的需求,深入研究探索实施校企合作的具体方案,制定切实可行的措施和创新人才培养机制,为经济社会发展提供大量急需的具有创新精神和创业能力的高素质人才,提供智力和技术支持。 展开更多
关键词 校企合作 人才培养 创新能力
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亚硝基血红素多肽合成制取工艺探讨 被引量:4
16
作者 严聃 《湖南科技学院学报》 2006年第5期76-81,共6页
为了使亚硝基(NO-)更易结合于血红素亚铁离子及提高色素稳定性,采用蛋白酶有限酶解猪血红蛋白,酶解液中大分子血红素多肽与亚硝基反应合成亚硝基血红素多肽。试验表明,以选用木瓜蛋白酶效果较好,最佳酶解条件为:底物浓度16%,加酶量4000... 为了使亚硝基(NO-)更易结合于血红素亚铁离子及提高色素稳定性,采用蛋白酶有限酶解猪血红蛋白,酶解液中大分子血红素多肽与亚硝基反应合成亚硝基血红素多肽。试验表明,以选用木瓜蛋白酶效果较好,最佳酶解条件为:底物浓度16%,加酶量4000μ/g,水解时间6hr;酶解液合成色素最佳工艺参数为:pH5.00,反应时间12min,反应温度为55℃,NaNO2的添加量为1.6%。 展开更多
关键词 猪血红蛋白 蛋白酶 酶解 亚硝基血红素多肽 合成参数
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双氧水在超细化马铃薯淀粉漂白工艺中的应用 被引量:3
17
作者 李晓文 熊兴耀 《食品科技》 CAS 北大核心 2007年第7期54-57,共4页
采用正交实验方法研究了以双氧水作为超细马铃薯淀粉漂白剂的漂白工艺,并对影响超细马铃薯淀粉漂白的因素:淀粉乳浓度、氧化剂添加量、时间、温度和pH值等进行了讨论,结果表明:超细化马铃薯淀粉氧化漂白最优工艺参数为淀粉浓度40%、H2O... 采用正交实验方法研究了以双氧水作为超细马铃薯淀粉漂白剂的漂白工艺,并对影响超细马铃薯淀粉漂白的因素:淀粉乳浓度、氧化剂添加量、时间、温度和pH值等进行了讨论,结果表明:超细化马铃薯淀粉氧化漂白最优工艺参数为淀粉浓度40%、H2O2的添加量为4.0%、反应温度为40℃、漂白时间为50min、料液pH值为6。 展开更多
关键词 超细化 马铃薯淀粉 氧化漂白 双氧水
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