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1
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陕西师范大学食品科学与工程实验教学中心建设的实践与探索 |
张清安
杨兴斌
赵武奇
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《安徽农业科学》
CAS
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2017 |
4
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2
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浅析食品工程专业校内企业生产实习实践教学现存问题——基于陕西师范大学食品工程专业生产实习情况调研 |
黄小丽
张宝善
赵武奇
张清安
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《农产品加工》
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2018 |
4
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3
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“食品毒理学”课程实验设计——以陕西师范大学为例 |
袁莉
李建科
骆莹
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《农产品加工》
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2018 |
1
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4
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食品专业大学生参与暑期社会实践活动的现状与思考——以陕西师范大学为例 |
张礼秀
张清安
张托弟
李悦
杨莹
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《农产品加工（下）》
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2015 |
2
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5
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食品专业本科生毕业实习中存在问题与对策——以陕西师范大学为例 |
胡菡
张清安
赵风珠
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《农产品加工》
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2016 |
2
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6
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食品专业本科生毕业实习模式探讨--以陕西师范大学为例 |
赵风珠
张清安
胡菡
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《农产品加工（下）》
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2016 |
1
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7
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食品科学与工程专业实践教学体系新模式的研究与实践 |
刘晓静
张宝善
戴璐
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《安徽农学通报》
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2010 |
7
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8
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鳄梨油的提取、营养组成及生物学功能研究进展 |
雷昌贵
孟宇竹
陈锦屏
张晓东
蔡花真
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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9
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食品科学与工程专业课堂教学方法的探讨 |
赵金梅
王晓宇
高贵田
孙翔宇
付成程
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《农产品加工（下）》
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2012 |
2
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10
|
实践和创新思维在食品科学与工程专业教学改革中的应用 |
乔星
郑战伟
牛鹏飞
付成程
张宝善
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《农产品加工（下）》
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2011 |
1
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11
|
新形势下分子营养学对食品科学专业的重要性分析 |
刘永峰
李建科
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《农产品加工（下）》
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2012 |
1
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12
|
与食品工程硕士专业课程相融合的创新创业教育课程体系探索 |
李小平
范欣
任田
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《农产品加工》
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2023 |
0 |
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13
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“营养基因组学”在食品科学专业的课程设置与教学 |
赵珂
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《农产品加工》
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2018 |
1
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14
|
浅谈食品科学与工程实验教学中心的管理与运行 |
张润光
张有林
张邦劳
张宝善
杨兴斌
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《高校实验室工作研究》
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2017 |
0 |
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15
|
师范院校学生食品营养与安全素养分析及对策探讨 |
张华峰
牛丽丽
袁雅荣
杨晓华
杨娟
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《中外食品》
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2013 |
0 |
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16
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“新工科”背景下食品科学与工程专业“电工学”课程教学体系改革的探索 |
宋树杰
赵武奇
张清安
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《农产品加工》
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2019 |
13
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17
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师范类大学食品本科专业学生暑期社会实践现状与思考 |
耶玉婷
雷亚军
张清安
苏爽
韩乔乔
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《农产品加工》
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2018 |
1
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18
|
食品科学与工程硕士研究生培养质量影响因素分析 |
任田
胡新中
王晓龙
马蓁
李小平
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《包装工程》
CAS
北大核心
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2022 |
0 |
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19
|
熟化工艺对燕麦传统食品营养及加工品质的影响 |
张燕
胡新中
师俊玲
任长忠
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
19
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20
|
杏仁的营养保健功能及其在食品工业中的应用 |
杨晓宇
陈锦屏
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2005 |
58
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