-
题名琼胶低聚糖清除自由基的活性
被引量：25
- 1
-
-
作者
薛长湖
徐强
赵雪
李兆杰
林洪
-
机构
青岛海洋大学食品科学与工程系
-
出处
《水产学报》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第3期283-288,共6页
-
基金
山东省优秀中青年科学家科研奖励基金(991206008)
-
文摘
采用体外鲁米诺发光和DPPH体系对琼胶低聚糖清除氧自由基活性进行了研究。实验结果表明,琼胶低聚糖ML对水溶性的·OH和O2·-有很好的清除作用,IC50分别为0.05mg·mL-1、0.7mg·mL-1,效果与自由基清除剂肌肽相近。琼胶低聚糖ML对醇溶性的DPPH自由基有一定的清除活性(IC50为6.4mg·mL-1),但是清除效果远不如Vc和丙丁酚。对不同的聚合度、含硫量和摩尔浓度的琼胶低聚糖的清除O2·-的活性进行比较,实验发现含硫量高、分子量大的低聚糖在清除自由基过程中发挥主要作用。琼胶低聚糖ML对LPS+D-GalN急性肝损伤小鼠的实验表明,一定浓度的ML灌胃可以有效抑制肝损伤小鼠血清GPT活性和MDA浓度的升高,保护抗氧化酶SOD和GSH Px的活力,对肝损伤有很好的保护作用。
-
关键词
生物机体
肝脏功能
水产药物学
琼胶低聚糖
自由基活性
清除技术
鲁米诺发光
DPPH体系
含硫量
自由基清除剂
-
Keywords
agar oligomers
radical scavenging
chemical luminescence
liver injury
-
分类号
S948
[农业科学—水产养殖]
-
-
题名酸解法制备琼胶低聚糖及其抗氧化性评价
被引量：24
- 2
-
-
作者
徐强
薛长湖
赵雪
李兆杰
林洪
许加超
蔡跃飘
-
机构
青岛海洋大学食品科学与工程系
-
出处
《中国海洋药物》
CAS
CSCD
2002年第1期19-22,共4页
-
基金
山东省优秀中青年科学家科研奖励基金项目 (编号 :9912 0 6 0 0 8)
-
文摘
通过正交实验确定了水解琼胶的最佳方案为盐酸浓度 0 .0 5 mol· L-1、水解 90 min、底物浓度 4 % ,此条件下二糖得率为 4 0 %。水解产物经乙醇沉淀、超滤除去大分子后 ,经凝胶柱层析可得到琼胶低聚糖各寡糖组份。用化学发光分析法比较了琼胶、琼脂糖水解液在抗坏血酸 - Cu2 + -酵母悬浮液 -鲁米诺 - H2 O2 体系中清除羟基自由基 (· OH)的能力 ,两者清除· OH的 IC50 分别为 0 .0 5 g· L-1和 0 .313g· L-1。
-
关键词
琼胶
正交实验
低聚糖
抗氧化性
酸解法
制备
评价
-
Keywords
agar
orthogonal experiments
oligosaccharide
antioxidative activity
-
分类号
R282.71
[医药卫生—中药学]
-
-
题名北虫草菌Y3液体深层发酵条件的研究
被引量：12
- 3
-
-
作者
江晓路
葛蓓蕾
-
机构
青岛海洋大学食品科学与工程系
-
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1997年第6期31-35,共5页
-
基金
青岛市科委资助
-
文摘
对一株北虫草茵Y3的液体深层发酵条件进行了研究，确定了以土豆汁20％、蛋白胨8％、蔗糖20％、磷酸氢二钾1．5％、硫酸镁O．5％为主的发酵培养基，培养条件为：温度25～26C，转速125r／min，接种量5％，摇床振荡培养4～5天。获得了菌丝平均得率为1．8％的较高水平。
-
关键词
北虫草
液体深层发酵
虫草菌丝
发酵条件
-
Keywords
Cordyceps mllitaris, liquid fermentation
-
分类号
TQ460.38
[化学工程—制药化工]
-
-
题名蛹虫草活性成分的测定
被引量：30
- 4
-
-
作者
江晓路
孙月
-
机构
青岛海洋大学食品科学与工程系
抚顺师范高等专科学校生物系
-
出处
《食用菌学报》
1999年第1期47-50,共4页
-
文摘
分别用薄层层析法和高碘酸氧化法测定了蛹虫草(Cordyceps militaris)、冬虫夏草(C.Sinensis)及其发酵菌丝中腺苷和甘露醇的含量。结果证明,蛹虫草Y3菌株发酵菌丝的甘露醇含量达16.04％,明显高于天然蛹虫草。不同来源的蛹虫草的腺苷含量相近,为1.4％左右。刚联苯三酚自氧化法测定了蛹虫草的SOD)活性,人工栽培的蛹虫草SOD)活性最高,为1882U/mgPr。上述结果表明,蛹虫草具有和冬虫夏草相似的药效成分,有重要的开发应用价值。
-
关键词
蛹虫草
D-甘露醇
腺苷
SOD
活性成分
虫草
-
Keywords
C. militaris
Mannitol
Adenosine
SOD
-
分类号
S567.35
[农业科学—中草药栽培]
R931.71
[医药卫生—生药学]
-
-
题名北虫草的研究现状
被引量：35
- 5
-
-
作者
葛蓓蕾
江晓路
-
机构
青岛海洋大学食品科学与工程系
-
出处
《中国食用菌》
1999年第1期26-27,共2页
-
文摘
北虫草为冬虫夏草同属药用真菌，为该属的模式种，为国内外学者普遍接受。而且北虫草已在人工条件下育成完整子座。由于它含有的虫草菌素（又名虫草素，Ｃｏｒｄｙｃｅｐｉｎ，３’－Ｄｅｏｘｙａｄｅｎｏｓｉｎｅ，Ｃ１０Ｈ１３Ｏ３Ｎ５）能干扰ＲＮＡ和ＤＮＡ的合成，抑...
-
关键词
北虫草
化学成分
药理作用
-
分类号
S567.35
[农业科学—中草药栽培]
-
-
题名一种水溶性甲壳素固发剂的试制
被引量：1
- 6
-
-
作者
许加超
肖英龙
-
机构
青岛海洋大学食品科学与工程系
青岛园林研究所
-
出处
《海洋科学》
CAS
CSCD
北大核心
1995年第6期8-10,共3页
-
-
关键词
固发剂
甲壳素固发剂
水溶性甲壳素
-
分类号
TQ658.32
[化学工程—精细化工]
-
