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1
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面向工程教育认证的食品类专业生产实习改革与实践 |
孙舒扬
柳全文
刘正升
刘丽莎
厉建军
赵芹
蒋小满
贡汉生
张淑荣
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《农产品加工》
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2022 |
6
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2
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基于OBE理念对应用型本科院校食品科学与工程专业毕业设计过程考核的改革与实践 |
孙舒扬
张淑荣
蒋小满
赵芹
柳全文
李华敏
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《农产品加工》
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2022 |
2
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3
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基于工程教育认证的“食品工厂设计与环境保护”课程教学改革探索 |
李海燕
于慧
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《农产品加工》
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2021 |
3
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4
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基于“雨课堂”智慧教学平台的混合式教学模式在“食品添加剂”教学中的应用 |
杜超
孙舒扬
柳全文
金成武
张淑荣
张艳芳
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《农产品加工》
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2023 |
0 |
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5
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远程网络学习中大学生压力水平应对方式及疲乏感的调研 |
翟佳丽
王腾
胡彦杰
刘海霞
张岩
赵芹
赵光涛
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《中国中医药现代远程教育》
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2023 |
0 |
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6
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韩国食品用微生物菌种管理现状 |
刘文丽
程池
姚粟
殷杰
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
9
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7
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食品生物化学课堂教学改革的探索与实践 |
孙舒扬
李华敏
蒋小满
李海燕
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《鲁东大学学报（自然科学版）》
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2017 |
17
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8
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鱿鱼加工副产物酶解液美拉德反应工艺优化 |
刁韩月
曹燕峰
常立炀
查文鑫
刘海梅
赵芹
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《鲁东大学学报（自然科学版）》
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2024 |
0 |
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9
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基于OBE理念的“食品生物化学”课程考核体系改革与实践 |
孙舒扬
刘文丽
李华敏
张淑荣
蒋小满
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《农产品加工》
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2020 |
5
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10
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射频联合热风加热对玉米籽粒中黄曲霉毒素B1降解及玉米品质的影响 |
张金方
李梅
陈伟
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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11
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CDIO-OBE理念下食品类专业实验教学课程改革探索 |
刘文丽
邢少华
孙舒扬
贡汉生
蒋小满
李华敏
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《农产品加工》
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2021 |
3
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12
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现代工具在“食品冷冻冷藏技术”教学中的应用 |
张淑荣
谭鲁志
孙舒扬
邹欣华
朱爱珍
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《农产品加工》
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2022 |
1
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13
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论慈善文化与大学生德育的有效耦合 |
姜德照
高军
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《艺术科技》
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2016 |
0 |
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14
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裙带菜孢子叶的生物活性物质及其在食品中的应用 |
闫程程
刘海梅
赵芹
牛丽红
蒋邦智
柳玉琳
闫晴
于慧
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
3
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15
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高校成人教育与食品专业就业实习基地结合的实施机制探讨 |
姜德照
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《中国管理信息化》
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2015 |
0 |
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16
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思维导图在“食品添加剂”教学中的应用 |
杜超
柳全文
彭新颜
金成武
黄萍萍
张艳芳
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《农产品加工》
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2021 |
5
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17
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融入行业标准的开放式食品检验与分析实验课程改革初探 |
孙雪梅
彭新颜
赵芹
刘海梅
王静
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《现代食品》
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2019 |
4
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18
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疫情期间高校大学生外出次数与心理应激的调查研究 |
翟佳丽
张岩
赵芹
赵光涛
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《中国高等医学教育》
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2022 |
2
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19
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高校实验课程思政教育实现路径探析——以食品专业为例 |
孙雪梅
王静
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《当代农机》
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2021 |
1
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20
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案例教学法在“食品感官评定”课程中的应用和实践 |
张满
梁彬
贺红军
姬长建
孙婵婵
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《农产品加工》
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2022 |
2
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