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财务战略视角下财务共享服务模式的价值分析——以山东鲁花集团为例 被引量：50
1
作者 朱卫东 李守柱 《会计之友》 北大核心 2018年第17期117-120,共4页
企业财务战略决定了企业财务管理的发展方向和方法,文章阐述了财务共享服务发展的背景,分析了财务战略与财务共享的关系,并以山东鲁花集团的财务共享中心实践为研究对象,实例分析了其创立财务共享服务模式前后,企业财务管理存在的问题... 企业财务战略决定了企业财务管理的发展方向和方法,文章阐述了财务共享服务发展的背景,分析了财务战略与财务共享的关系,并以山东鲁花集团的财务共享中心实践为研究对象,实例分析了其创立财务共享服务模式前后,企业财务管理存在的问题和取得的成效。山东鲁花集团的实践表明:以移动终端、大数据、云计算为核心技术的财务共享服务,对提升企业战略管理和财务管理能力有显著的价值,在优化集团财务资源的配置和使用、提高财务服务的质量和运营效率、提升集团财务风险管控能力、增加企业的市场竞争力等价值实现上发挥了重要作用。 展开更多
关键词 财务共享 服务模式 财务战略 企业集团 公司价值
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百克花生太空归来,鲁花致力良种培育——鲁花集团卫星搭载花生种成功回收
2
《花生学报》 2005年第2期39-39,共1页
关键词 卫星搭载 良种培育 2004年10月 太空 回收 技术试验卫星 花生种子 集团公司 返回式 育种史
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基于多尺度结构表征研究直链淀粉-番茄红素复合物的组装方式 被引量：1
3
作者 赵文红 何颖 +1 位作者 宫兆海 关二旗 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第4期18-25,共8页
为明确直链淀粉-番茄红素复合物(amylose-lycopene complexes,ALCs)的精细结构,揭示其主客体组装方式,分别采用扫描电子显微镜、X射线衍射分析、差示扫描量热分析、傅里叶变换红外光谱及13C固体核磁共振表征其多尺度结构。研究发现:ALC... 为明确直链淀粉-番茄红素复合物(amylose-lycopene complexes,ALCs)的精细结构,揭示其主客体组装方式,分别采用扫描电子显微镜、X射线衍射分析、差示扫描量热分析、傅里叶变换红外光谱及13C固体核磁共振表征其多尺度结构。研究发现:ALCs中淀粉对番茄红素的复合指数为(17.10±0.01)%,说明番茄红素可进入淀粉螺旋空腔形成复合物;ALCs为球形V-型亚微晶的II型复合结构,其T0为(106.72±0.63)℃,结晶度达(65.32±0.22)%;红外光谱中未见960 cm-1处特征吸收,表明主客体间存在复合作用;ALCs的结构组成排序为:双螺旋>无定形态>V-型单螺旋;其中,双螺旋和V-型单螺旋结构占比分别达(55.95±3.25)%和(17.84±0.96)%。结果表明:直链淀粉通过包合和缠绕番茄红素,组装形成热稳定的复合结构。研究阐明了ALCs的组装方式,揭示了其改善番茄红素稳定性的机制,为拓展番茄红素作为功能性色素在食品和药品领域的应用提供理论依据。 展开更多
关键词 直链淀粉-番茄红素复合物 结构表征 晶体结构 包合 组装方式
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活性大豆粉对小麦后路粉面筋蛋白结构及流变特性的影响
4
作者 蒋家睿 赵贵婷 +1 位作者 宫兆海 郑学玲 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第15期248-255,共8页
在后路粉中分别添加不同比例的活性大豆粉,并将其作为原料制备面筋蛋白。在测定面筋蛋白基本组分的基础上再分别对面筋蛋白的宏观特性与微观结构性质进行研究,探讨活性大豆粉对后路粉面筋蛋白理化性质与结构特性的影响。实验发现,与对... 在后路粉中分别添加不同比例的活性大豆粉,并将其作为原料制备面筋蛋白。在测定面筋蛋白基本组分的基础上再分别对面筋蛋白的宏观特性与微观结构性质进行研究,探讨活性大豆粉对后路粉面筋蛋白理化性质与结构特性的影响。实验发现,与对照组相比,添加了活性大豆粉的后路粉面筋蛋白湿面筋含量、灰分、蛋白含量、吸水率、面筋指数与麦谷蛋白大聚体均呈现上升趋势(P≤0.05)。活性大豆粉的添加显著降低了后路粉面筋蛋白的游离巯基含量并且削弱了其表面疏水作用,流变学与拉伸实验结果表明实验组面筋蛋白中的储能模量、损失模量均大于对照组,添加活性大豆粉的后路粉面筋蛋白黏弹性与抗变形能力得到增强。傅里叶变换红外光谱与内源荧光光谱均显示活性大豆粉的添加可以将后路粉面筋蛋白的空间结构向稳定有序转变。 展开更多
关键词 活性大豆粉 后路粉 面筋蛋白 脂肪氧合酶 蛋白结构
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不同压榨工艺花生油储藏稳定性、风味及营养组成研究
5
作者 初丽君 张睿 +3 位作者 曲明磊 王晓玲 李秋 王珊珊 《粮食与食品工业》 2024年第5期39-43,共5页
研究了不同压榨工艺(低温冷榨、微波预处理压榨、热榨)花生油在不同条件下的储藏稳定性、风味及营养组成变化。结果表明:在抗氧化能力、储藏稳定性及风味等方面,微波预处理压榨花生油与热榨花生油差异不大,均优于冷榨花生油。在营养组... 研究了不同压榨工艺(低温冷榨、微波预处理压榨、热榨)花生油在不同条件下的储藏稳定性、风味及营养组成变化。结果表明:在抗氧化能力、储藏稳定性及风味等方面,微波预处理压榨花生油与热榨花生油差异不大,均优于冷榨花生油。在营养组成方面,微波预处理压榨花生油VE总量及甾醇总量与冷榨花生油显著高于热榨花生油。 展开更多
关键词 工艺 花生油 储藏稳定性 风味
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微波处理工艺对高油酸花生品质与抗氧化活性研究
6
作者 初丽君 张睿 +4 位作者 曲明磊 王晓玲 李秋 段银琴 王珊珊 《粮食与食品工业》 2024年第5期9-13,共5页
为考察微波预处理对高油酸花生油的品质及抗氧化活性的影响,以鲁花19为原料,通过优化微波提取工艺得到高油酸花生油,并对其出油率及酸价(AV)、过氧化值(POV)、氧化稳定指数(OSI)、脂肪酸组成、及VE含量进行分析。结果表明:微波预处理工... 为考察微波预处理对高油酸花生油的品质及抗氧化活性的影响,以鲁花19为原料,通过优化微波提取工艺得到高油酸花生油,并对其出油率及酸价(AV)、过氧化值(POV)、氧化稳定指数(OSI)、脂肪酸组成、及VE含量进行分析。结果表明:微波预处理工艺可显著提高高油酸花生油的出油率;微波时间为6~7 min时,高油酸花生油的酸价和抗氧化能力最高,过氧化值最低;微波时间对其脂肪酸组成及VE含量没有显著性影响,但是可以显著增加高油酸花生油的菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇三种甾醇含量。 展开更多
关键词 微波 高油酸花生 品质
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食用油脂加工中零反式脂肪酸控制技术探究
7
作者 刘振华 《现代食品》 2024年第16期96-98,共3页
随着人们物质生活水平的不断提升,食品健康成为全社会讨论的焦点话题。食用油脂作为人们日常餐饮中必不可少的组成部分,其中的反式脂肪酸会对人体健康产生极大危害。因此,食用油脂加工中零反式脂肪酸控制技术备受关注。本研究对反式脂... 随着人们物质生活水平的不断提升,食品健康成为全社会讨论的焦点话题。食用油脂作为人们日常餐饮中必不可少的组成部分,其中的反式脂肪酸会对人体健康产生极大危害。因此,食用油脂加工中零反式脂肪酸控制技术备受关注。本研究对反式脂肪酸及氢化油的内涵进行了阐释,分析了反式脂肪酸的危害,并对零反式脂肪酸控制技术及应用进行了深入探究。 展开更多
关键词 食用油脂 加工工艺 零反式脂肪酸 控制技术
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以业务为驱动 以项目为导向——剖析鲁花分销系统建设
8
作者 姜波 《信息与电脑》 2006年第8期26-30,共5页
我们山东鲁花集团有限公司的前身是莱阳鲁花浓香花生油有限公司，1993年与香港嘉银国际有限公司合资，王见拥有总资产24亿元，成为辖设莱阳鲁花浓香花生油有限公司、莱阳鲁花酿造食品有限公司、莱阳鲁花醋业有限公司、莱阳鲁花矿泉水有... 我们山东鲁花集团有限公司的前身是莱阳鲁花浓香花生油有限公司，1993年与香港嘉银国际有限公司合资，王见拥有总资产24亿元，成为辖设莱阳鲁花浓香花生油有限公司、莱阳鲁花酿造食品有限公司、莱阳鲁花醋业有限公司、莱阳鲁花矿泉水有限公司、莱阳鲁花食品有限公司等11个直属企业、50多家销售分公司的集团型企业。 展开更多
关键词 系统建设 有限公司 浓香花生油 驱动 业务 导向 项目 酿造食品 莱阳 矿泉水
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五大优势成就鲁花辉煌
9
作者 孙孟全 《中国.城乡桥》 2006年第7期30-31,共2页
山东鲁花集团有限公司成立于1992年,现有总资产30亿元,职工7000余人,拥有莱阳鲁花浓香花生油有限公司。
关键词 浸出油 市场营销网络 化学溶剂 房地产开发 名牌产品 定陶 工程总投资 生产基地 以质 上下同心
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鲁花投资建厂镜鉴
10
作者 赵新 《新理财（公司理财）》 2008年第2期63-65,共3页
随着企业的发展，市场竞争的加剧．集团化进程的推进，扩大生产、提高产能是很多企业面临的一个现实问题。那么，如何选择生产再投资的方式．如何衡量生产再投资的效益与发展预期，是财务经理及企业决策者需要在进行生产再投资前认真思... 随着企业的发展，市场竞争的加剧．集团化进程的推进，扩大生产、提高产能是很多企业面临的一个现实问题。那么，如何选择生产再投资的方式．如何衡量生产再投资的效益与发展预期，是财务经理及企业决策者需要在进行生产再投资前认真思考和探究的问题。 展开更多
关键词 投资建厂 企业决策者 镜鉴 集团化进程 再投资 市场竞争 扩大生产 财务经理
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11个单粒花生脂肪酸近红外定量分析模型构建 被引量：1
11
作者 韩宏伟 王传堂 +5 位作者 符明联 杨军军 王志伟 王秀贞 孙秀山 杨珍 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期407-412,共6页
随机选取80份不同花生品种籽仁,依托德国布鲁克光谱仪器公司MPA型傅里叶变换红外光谱仪构建了单粒花生油酸、亚油酸、棕榈酸、芥酸近红外定量分析模型,并首次构建了单粒花生一烯酸、棕榈一烯酸、山嵛酸、豆蔻酸、α-亚麻酸及长链饱和脂... 随机选取80份不同花生品种籽仁,依托德国布鲁克光谱仪器公司MPA型傅里叶变换红外光谱仪构建了单粒花生油酸、亚油酸、棕榈酸、芥酸近红外定量分析模型,并首次构建了单粒花生一烯酸、棕榈一烯酸、山嵛酸、豆蔻酸、α-亚麻酸及长链饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸近红外定量分析模型。经OPUS 7.5软件自动优化,花生籽仁油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、豆蔻酸、长链饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的最佳光谱预处理方式均为“一阶导数+矢量归一化”,维数分别为10、10、8、10、5、10、10,决定系数(R2)分别为0.98、0.98、0.97、0.87、0.88、0.93、0.98,根均方差(RMSECV)分别为2.87%、2.18%、0.461%、0.133%、0.00416%、0.741%、0.19%;芥酸的最佳光谱预处理方式为“一阶导数+多元散射校正”,维数为9,R2为0.92;RMSECV为0.00628%;棕榈一烯酸的最佳光谱预处理方式为“一阶导数+减去一条直线”,维数为10,R2为0.80,RMSECV为0.00602%;花生一烯酸和α-亚麻酸的最佳光谱预处理方式均为“矢量归一化”,维数分别为8、10,R2分别为0.88、0.77,RMSECV分别为0.0731%、0.026%。经检验各项指标真实值和模型预测值平均相对偏差在0.12%~2.50%之间。11个花生籽仁脂肪酸近红外定量分析模型预测效果较好,可用于花生遗传育种和加工中的品质快速筛选和鉴评。 展开更多
关键词 花生 近红外反射光谱技术 Α-亚麻酸 油酸 亚油酸
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基于BP人工神经网络的酿酒酵母发酵培养基优化及其水解物对真菌毒素吸附研究 被引量：1
12
作者 尹鹏 杨芸芸 +4 位作者 赵一凡 杜稳 李秋 彭君建 刘虎军 《中国粮油学报》 CSCD 北大核心 2023年第8期206-212,共7页
真菌毒素是霉菌产生的一类剧毒次级代谢产物,严重威胁着粮油食品和饲料的质量安全。如何阻控真菌毒素污染和危害,保障人民消费健康是当前急需。酿酒酵母的水解物甘露聚糖、葡聚糖等在动物肠道内可吸附真菌毒素从而减少危害。系统研究一... 真菌毒素是霉菌产生的一类剧毒次级代谢产物,严重威胁着粮油食品和饲料的质量安全。如何阻控真菌毒素污染和危害,保障人民消费健康是当前急需。酿酒酵母的水解物甘露聚糖、葡聚糖等在动物肠道内可吸附真菌毒素从而减少危害。系统研究一株酿酒酵母生物量的优化及其水解物对不同真菌毒素的吸附效果。在摇瓶水平上,通过单因素实验初步确定了培养基配方,并通过多因素实验设计和BP人工神经网络建模、遗传算法寻优对培养基进行了优化。单因素实验得到最佳培养基组成为:蔗糖、酵母粉、KH_(2)PO_(4)、MgSO_(4)质量浓度分别为17.5、10.0、0.1、0.6 g/100 mL,在此条件下,OD_(600)达到32.78。通过BP人工神经网络建模,结合遗传算法寻优得到最佳培养基为:蔗糖、酵母粉、KH_(2) PO_(4)、MgSO_(4)质量浓度分别为18.9、8.9、0.05、0.8 g/100 mL,预测的OD_(600)为38.9,经验证与该配方下实验所得发酵液OD_(600)为37.1的偏差是4.6%,相对于单因素培养提高了13.2%。进一步研究了该酵母的水解物对ZEN(Zearalenone,玉米赤霉烯酮)、DON(Deoxynivalenol,脱氧雪腐镰刀菌烯醇)和AFB_(1)(Aflatoxin B_(1),黄曲霉毒素B_(1))的体外吸附效果,结果表明对ZEN、DON和AFB_(1)最大吸附量分别为615.4、46.0、434.6μg/g,对ZEN和AFB_(1)吸附效果显著。 展开更多
关键词 酿酒酵母 BP神经网络 遗传算法 真菌毒素 吸附
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聚甲醛污水处理过程中废气治理
13
作者 尉正凯 《科学技术创新》 2023年第7期45-48,共4页
为避免聚甲醛污水处理过程产生的废气对大气环境以及人体健康造成负面影响,开展对这一过程中的废气治理研究。通过废气治理工艺流程设计、主要设备选择、UV光解与活性炭法气体净化,提出一种新的废气治理方法。通过实证分析得出,新的治... 为避免聚甲醛污水处理过程产生的废气对大气环境以及人体健康造成负面影响,开展对这一过程中的废气治理研究。通过废气治理工艺流程设计、主要设备选择、UV光解与活性炭法气体净化,提出一种新的废气治理方法。通过实证分析得出,新的治理方法具备极强废气处理能力,处理结果能够达到预期,使最终排放的气体能够符合国家规定的环境排放标准。 展开更多
关键词 聚甲醛 处理 治理 废气 过程 污水
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财务分析在企业管理中的应用探讨
14
作者 宋学浩 《财富生活》 2023年第14期154-156,共3页
财务分析是评价企业经营成果,反映财务状况的有效路径,也是对企业展开预测、决策以及分析的基础依据。本文围绕财务分析在企业管理中的应用展开研究,首先阐述财务分析的主要内容与应用价值,其次分析出财务分析在企业管理中的常见问题,... 财务分析是评价企业经营成果,反映财务状况的有效路径,也是对企业展开预测、决策以及分析的基础依据。本文围绕财务分析在企业管理中的应用展开研究,首先阐述财务分析的主要内容与应用价值,其次分析出财务分析在企业管理中的常见问题,最后结合财务分析特性,提出相应的优化策略,旨在发挥财务分析作用,改进企业经营管理模式,实现稳健发展。 展开更多
关键词 财务分析 企业管理 应用价值
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紫外照射去除黄曲霉毒素工艺对花生油品质的影响 被引量：21
15
作者 刘睿杰 金青哲 +4 位作者 陈波 王珊珊 李秋 毛文岳 王兴国 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期17-20,共4页
以花生油为原料,选取酸值、碘值、过氧化值、氧化稳定性、维生素E及反式脂肪酸含量等参数作为检测指标,研究不同紫外照射剂量下,紫外线去除花生油中黄曲霉毒素B1(AFB1)工艺对花生油品质的影响。结果表明:在去除花生油中黄曲霉毒素B1的... 以花生油为原料,选取酸值、碘值、过氧化值、氧化稳定性、维生素E及反式脂肪酸含量等参数作为检测指标,研究不同紫外照射剂量下,紫外线去除花生油中黄曲霉毒素B1(AFB1)工艺对花生油品质的影响。结果表明:在去除花生油中黄曲霉毒素B1的有效照射剂量范围内,花生油的质量指标除过氧化值显著增加(在国标范围内)外,其他并无变化。紫外照射技术用于去除花生油中黄曲霉毒素不仅有效,而且对花生油品质无影响。 展开更多
关键词 紫外照射 黄曲霉毒素 花生油 质量
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氨基酸对浓香葵花籽油美拉德反应风味的贡献 被引量：14
16
作者 宋志华 周萍萍 +3 位作者 黄健花 王兴国 金青哲 王珊珊 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2015年第10期25-30,共6页
通过研究比较脱脂葵花籽粕烘烤前后的氨基酸组成及风味变化,建立了以浸出一级葵花籽油为基质的氨基酸与葡萄糖美拉德反应风味模拟模型,比较分析了12种氨基酸与葡萄糖美拉德反应风味模拟模型体系中形成的挥发性化合物与浓香葵花籽油风味... 通过研究比较脱脂葵花籽粕烘烤前后的氨基酸组成及风味变化,建立了以浸出一级葵花籽油为基质的氨基酸与葡萄糖美拉德反应风味模拟模型,比较分析了12种氨基酸与葡萄糖美拉德反应风味模拟模型体系中形成的挥发性化合物与浓香葵花籽油风味化合物的异同。结果表明:赖氨酸、精氨酸、组氨酸对浓香葵花籽油美拉德反应风味的贡献最大,是浓香葵花籽油美拉德反应风味形成的主要前体物质。赖氨酸、精氨酸、组氨酸3组模型体系中美拉德反应挥发性化合物与浓香葵花籽油风味化合物相同的共有12种,其中吡嗪类化合物8种、醛类化合物2种、醇类化合物1种、呋喃类化合物1种。 展开更多
关键词 浓香葵花籽油 风味 美拉德反应 氨基酸 贡献
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花生红衣多酚类物质组成及抑菌活性研究 被引量：9
17
作者 初丽君 张睿 +4 位作者 尹贤华 王金录 李秋 李恒严 王珊珊 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期77-79,共3页
以花生红衣为原料,采用70%乙醇作溶剂超声辅助提取花生红衣多酚类物质,并进行纯化,研究花生红衣多酚类物质组成及其对食品中常见污染菌的抑菌活性及保鲜性能。结果表明:花生红衣多酚类物质中多酚含量为64.45%,黄酮含量为12.76%,原花青... 以花生红衣为原料,采用70%乙醇作溶剂超声辅助提取花生红衣多酚类物质,并进行纯化,研究花生红衣多酚类物质组成及其对食品中常见污染菌的抑菌活性及保鲜性能。结果表明:花生红衣多酚类物质中多酚含量为64.45%,黄酮含量为12.76%,原花青素含量为81.90%,白藜芦醇含量为0.005%。花生红衣多酚类物质对细菌抑菌作用显著,对真菌不显著,且抑菌活性随着质量浓度的增加而增强。 展开更多
关键词 花生红衣 多酚类物质 提取 纯化 抑菌活性
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巨大芽孢杆菌固态发酵法去除黄曲霉毒素B_1工艺对花生粕品质的影响 被引量：9
18
作者 刘睿杰 孙丰芹 +3 位作者 常明 王珊珊 金青哲 王兴国 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2012年第12期18-21,共4页
以花生粕为原料,选取花生粕中蛋白质、氨基酸、总黄酮、总糖、灰分几个关键营养指标为检测对象,研究巨大芽孢杆菌发酵花生粕去除黄曲霉毒素B1(AFB1)的最优条件(料水比1∶1.1,种子液培养时间12 h,接种量10%,发酵温度35.90℃,发酵时间64.3... 以花生粕为原料,选取花生粕中蛋白质、氨基酸、总黄酮、总糖、灰分几个关键营养指标为检测对象,研究巨大芽孢杆菌发酵花生粕去除黄曲霉毒素B1(AFB1)的最优条件(料水比1∶1.1,种子液培养时间12 h,接种量10%,发酵温度35.90℃,发酵时间64.32 h)下,发酵花生粕营养成分含量的变化。结果表明:发酵前后除总糖被菌体细胞利用有所减少外,其他几个成分含量都有所提升或者基本不变,特别是总蛋白质和总氨基酸,分别提高了25.16%和5.08%;巨大芽孢杆菌固态发酵去除花生粕中AFB1工艺基本不会造成花生粕营养价值的降低,而且对花生粕品质无影响。 展开更多
关键词 巨大芽孢杆菌 固态发酵 黄曲霉毒素B1 花生粕 质量
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HS-SPME-GC/MS分析花生油挥发性成分技术的优化 被引量：23
19
作者 刘晓君 金青哲 +2 位作者 王珊珊 刘元法 王兴国 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期500-507,共8页
采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱技术,建立了花生油挥发性成分分析方法。通过单因素分析得出最佳萃取条件为:PDMS-DVB萃取头,搅拌状态,萃取温度50℃,萃取时间40min,解吸时间5min。GC/MS初步分析鉴定出花生油挥发性成分53种。
关键词 花生油 挥发性成分 固相微萃取
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