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《食品与药品》

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《食品与药品》杂志为国内首家涵盖食品与药品领域的科技刊物，办刊宗旨是食品、药品研究等相关知识普及与提高，为广大技术人员及消费者提供服务。本刊突出技术的先进性、创造性和实用性；主要报道食品与药品的最新科...查看详情>>
  • 曾用名 山东食品科技；山东肉类科技
  • 主办单位山东省药学科学院
  • 国际标准连续出版物号1672-979X
  • 国内统一连续出版物号37-1438/R
  • 出版周期双月刊
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电感耦合等离子体质谱法测定平阴玫瑰中13种稀土元素
1
作者 张鑫 孙湛 +2 位作者 陈世英 吴虹 刘岚铮 《食品与药品》 CAS 2024年第3期251-255,共5页
目的建立微波消解电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定玫瑰及其制品中13种稀土元素含量的分析方法。方法样品经微波消解后,以铑(^(103)Rh)、铟(^(115)In)、铼(^(185)Re)为内标元素通过在线方式加入,用ICP-MS进行定量测定。以两种国家认... 目的建立微波消解电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定玫瑰及其制品中13种稀土元素含量的分析方法。方法样品经微波消解后,以铑(^(103)Rh)、铟(^(115)In)、铼(^(185)Re)为内标元素通过在线方式加入,用ICP-MS进行定量测定。以两种国家认证的标准物质进行方法准确度验证。结果各稀土元素质量浓度在0.1~20µg/L范围内线性关系良好(r≥0.9996),检出限在0.072~0.258μg/kg之间,平均回收率在87%~116%之间,相对标准偏差(RSD)为0.8%~4.3%。对实际样品检测发现,玫瑰及其制品中13种稀土元素均有检出,其中铈(^(140)Ce)平均含量最高,镥(^(175)Lu)平均含量最低。结论该检测方法快速、准确、操作简便、灵敏度和回收率高,能够满足玫瑰及玫瑰制品中稀土元素的测定要求。 展开更多
关键词 平阴玫瑰 稀土元素 微波消解 电感耦合等离子体质谱法
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食品中氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油酯检测技术研究进展
2
作者 何湘漪 周密 +3 位作者 崔旸 耿健强 穆同娜 路露 《食品与药品》 CAS 2024年第4期I0018-I0024,共7页
氯丙醇脂肪酸酯(MCPDE)和缩水甘油酯(GE)两类物质本身不具有毒性,但其经过水解的产物,已被证明对人体具有潜在的健康危害。最新研究表明,3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸(3-MCPD)的毒性主要作用于肾脏、肝脏和生殖器官。目前,MCPDE和GE两类物质... 氯丙醇脂肪酸酯(MCPDE)和缩水甘油酯(GE)两类物质本身不具有毒性,但其经过水解的产物,已被证明对人体具有潜在的健康危害。最新研究表明,3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸(3-MCPD)的毒性主要作用于肾脏、肝脏和生殖器官。目前,MCPDE和GE两类物质已在多种食品中发现,包括食用植物油、面包、饼干、婴幼儿配方乳粉等。MCPDE和GE主要产生于食用油的精炼过程,属于热诱导加工污染物,我国目前还没有这两类污染物在食品中的限量规定。本文综述了这两类物质在食品中的污染情况,总结了主要国家(地区)相关限量规定,并简要介绍了近年国内外围绕这两类污染物开展的检测方法研究进展,以期为监管部门安全监督、检测机构技术发展等提供参考。 展开更多
关键词 氯丙醇脂肪酸酯(MCPDE) 缩水甘油酯(GE) 研究进展
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菊粉在医药和食品领域应用的研究进展
3
作者 贠航 张晓文 郭耀东 《食品与药品》 CAS 2024年第3期I0020-I0027,共8页
菊粉是一种天然多糖,主要来源于菊苣、菊芋、大丽花等植物。菊粉具有增强免疫应答、减轻炎症反应、抗氧化、抗疲劳、改善糖脂代谢紊乱、提高骨密度等多种生物活性。目前,菊粉在医药和食品领域前景广阔。在医药领域,菊粉被用于药物递送... 菊粉是一种天然多糖,主要来源于菊苣、菊芋、大丽花等植物。菊粉具有增强免疫应答、减轻炎症反应、抗氧化、抗疲劳、改善糖脂代谢紊乱、提高骨密度等多种生物活性。目前,菊粉在医药和食品领域前景广阔。在医药领域,菊粉被用于药物递送载体、药物稳定剂、疫苗佐剂和肾功能诊断剂等,在补铁强化剂、肝损伤修复剂和肠黏膜保护剂等方面有天然优势。在食品领域,以菊粉为主要原料开发具有缓解便秘、降低血脂和控制血糖等功效的食品。本研究旨在对菊粉在医药和食品领域的研究成果进行系统概述,并提出不足与展望,为菊粉在医药和食品领域的产品开发提供理论依据。 展开更多
关键词 菊粉 医药 食品 产品开发
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理冲颗粒对子宫肌瘤小鼠性激素水平及子宫平滑肌的影响
4
作者 侯秋苑 李大炜 +2 位作者 陈文健 陆少君 祁银德 《食品与药品》 CAS 2024年第2期138-143,共6页
目的探讨理冲颗粒对子宫肌瘤小鼠性素水平和子宫平滑肌、子宫、卵巢重量及系数的影响。方法通过肌注苯甲酸雌二醇,建立小鼠子宫肌瘤模型。72只ICR雌性小鼠随机分为6组:空白组、模型组、理冲颗粒3个剂量(7.5,15,30 g/kg)组、桂枝茯苓胶囊... 目的探讨理冲颗粒对子宫肌瘤小鼠性素水平和子宫平滑肌、子宫、卵巢重量及系数的影响。方法通过肌注苯甲酸雌二醇,建立小鼠子宫肌瘤模型。72只ICR雌性小鼠随机分为6组:空白组、模型组、理冲颗粒3个剂量(7.5,15,30 g/kg)组、桂枝茯苓胶囊组(剂量为0.47 g/kg),连续15 d灌胃给药。末次给药24 h后,心脏取血观察各组小鼠的血清性激素水平,取血后处死小鼠,解剖,称重,测量子宫分角下最大的竖径、横径,计算脏器系数,进行病理组织学检查。结果理冲颗粒3个剂量均能显著降低子宫肌瘤小鼠子宫重量、子宫脏器系数、血清中雌二醇、孕激素、黄体生成素及雌激素受体水平(P<0.05);理冲颗粒中、高剂量能显著降低子宫肌瘤小鼠血清中孕激素受体水平(P<0.05),理冲颗粒高剂量能显著降低子宫肌瘤小鼠血清中的促卵泡激素水平(P<0.05);理冲颗粒3个剂量均能不同程度地改善子宫肌瘤小鼠子宫的病理组织形态。结论理冲颗粒对子宫肌瘤模型小鼠具有一定的治疗作用。 展开更多
关键词 理冲颗粒 子宫肌瘤 子宫平滑肌 性激素
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基于多指标综合评分法优选参菖益智胶囊组方配比
5
作者 曲远均 张天泽 +1 位作者 邱丽丽 师冉 《食品与药品》 CAS 2023年第2期170-174,共5页
目的 优选参菖益智胶囊中人参与石菖蒲的配伍比例。方法 采用有效成分测定和Morris水迷宫实验相结合方法,以有效成分人参皂苷(人参皂苷Rg1、Re、Rb1)转移率和药效学指标联合评价,优选人参与石菖蒲的最佳配伍比例。结果 人参与石菖蒲2:3... 目的 优选参菖益智胶囊中人参与石菖蒲的配伍比例。方法 采用有效成分测定和Morris水迷宫实验相结合方法,以有效成分人参皂苷(人参皂苷Rg1、Re、Rb1)转移率和药效学指标联合评价,优选人参与石菖蒲的最佳配伍比例。结果 人参与石菖蒲2:3配比组,3种人参皂苷的转移率较2:1配比组显著提高,与2:5配比差别不大。人参与石菖蒲具有改善小鼠痴呆引起的学习记忆障碍作用,以人参与石菖蒲2:3配比组效果最佳。结论人参皂苷指标成分转移率和药效学结果呈正相关,筛选得人参与石菖蒲的最佳配比2:3,为参菖益智胶囊的后续研究与开发提供参考。 展开更多
关键词 参菖益智胶囊 组方配比 多指标综合评分法
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高车前素抗肿瘤机制的研究进展 被引量：1
6
作者 刘祖圻 赵晋彤 王淑静 《食品与药品》 CAS 2023年第1期I0016-I0021,共6页
高车前素是一种天然黄酮类化合物,生物活性广泛,抗肿瘤活性显著。大量体内外研究表明,高车前素可通过促进肿瘤细胞凋亡,抑制肿瘤细胞增殖、转移和侵袭及肿瘤血管生成等作用对多种恶性肿瘤发挥抗肿瘤功效。本文对高车前素的抗肿瘤作用机... 高车前素是一种天然黄酮类化合物,生物活性广泛,抗肿瘤活性显著。大量体内外研究表明,高车前素可通过促进肿瘤细胞凋亡,抑制肿瘤细胞增殖、转移和侵袭及肿瘤血管生成等作用对多种恶性肿瘤发挥抗肿瘤功效。本文对高车前素的抗肿瘤作用机制进行综述,为高车前素药物的开发和应用提供参考。 展开更多
关键词 高车前素 抗肿瘤 作用机制 研究进展
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2018~2020年国家食品安全监督抽检不合格数据分析 被引量：10
7
作者 李雅 郝桂娟 +3 位作者 黄程 黄荣博 陆雯 李文娟 《食品与药品》 CAS 2022年第3期256-261,共6页
目的分析2018~2020年国家市场监管总局发布的不合格数据信息。方法汇总和分析2018~2020年国家食品安全监督抽检不合格信息,包括进口食品、不合格项目类别、食品大类等方面。结果2018~2020年国家食品安全监督抽检共有1231批次不合格,不... 目的分析2018~2020年国家市场监管总局发布的不合格数据信息。方法汇总和分析2018~2020年国家食品安全监督抽检不合格信息,包括进口食品、不合格项目类别、食品大类等方面。结果2018~2020年国家食品安全监督抽检共有1231批次不合格,不合格类别主要为食用农产品、肉制品、糕点等,不合格项目主要为农兽药残留、微生物、食品添加剂等。结论食品安全虽持续稳定较好,但食用农产品的禁用农兽药残留,特殊食品的质量指标,肉制品、方便食品、糕点等食品的微生物,水果制品的食品添加剂等问题仍较突出,且进口食品的质量指标问题也较突出。 展开更多
关键词 监督抽检 禁用农兽药 微生物 质量指标 食品添加剂
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枇杷叶胶囊的制备及质量标准研究 被引量：1
8
作者 莫颖华 冯白茹 +1 位作者 申茹 侯秋苑 《食品与药品》 CAS 2021年第2期111-116,共6页
目的建立枇杷叶胶囊的制备工艺和质量标准。方法选用湿法制粒,以流动性、吸湿性、辅料用量、成型性为考察指标,优选辅料,确定枇杷叶胶囊的最佳制备工艺;采用薄层色谱法(TLC)定性鉴别熊果酸,高效液相色谱法(HPLC)测定熊果酸和齐墩果酸含... 目的建立枇杷叶胶囊的制备工艺和质量标准。方法选用湿法制粒,以流动性、吸湿性、辅料用量、成型性为考察指标,优选辅料,确定枇杷叶胶囊的最佳制备工艺;采用薄层色谱法(TLC)定性鉴别熊果酸,高效液相色谱法(HPLC)测定熊果酸和齐墩果酸含量。结果最终选择比例为1:1的微晶纤维素与淀粉作为辅料进行制粒,填充1号胶囊;TLC斑点清晰,阴性无干扰;建立的含量测定方法中,熊果酸在浓度为0.096~1.540 mg/ml范围内线性良好(r=0.9999);齐墩果酸在浓度为0.036~0.580 mg/ml范围内线性良好(r=0.9998);熊果酸和齐墩果酸的平均回收率分别为99.92%,98.47%,RSD分别为2.32%,2.44%。结论枇杷叶胶囊制备工艺合理、可行;其质量控制方法准确、稳定、可靠。 展开更多
关键词 枇杷叶胶囊 制备工艺 质量标准
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火焰原子吸收光谱法测定那屈肝素钙中的钠 被引量：2
9
作者 吕晓利 任立新 +1 位作者 宋梦薇 孔双泉 《食品与药品》 CAS 2021年第1期44-47,共4页
目的建立那屈肝素钙中钠元素的定量测定方法。方法采用火焰原子吸收光谱法(AAS),以氯化铯为电离抑制剂,于589.0 nm处对钠含量进行测定。结果在优化条件下,钠离子在0.2~1.5μg/ml浓度范围内呈良好的线性关系(r=0.9999),检出限和定量限分... 目的建立那屈肝素钙中钠元素的定量测定方法。方法采用火焰原子吸收光谱法(AAS),以氯化铯为电离抑制剂,于589.0 nm处对钠含量进行测定。结果在优化条件下,钠离子在0.2~1.5μg/ml浓度范围内呈良好的线性关系(r=0.9999),检出限和定量限分别为0.006μg/ml。平均加样回收率为100.72%,RSD为1.24%。结论该法操作简便,快速,灵敏度高,重现性好,可用于那屈肝素钙原料药中痕量钠离子的测定。 展开更多
关键词 那屈肝素钙 钠离子 火焰原子吸收光谱法
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高效液相色谱法同时测定双黄消炎片中盐酸小檗碱和黄芩苷的含量 被引量：2
10
作者 孟庆山 马芳芳 +1 位作者 巩腾飞 李琳琳 《食品与药品》 CAS 2021年第3期250-254,共5页
目的建立高效液相色谱法同时测定双黄消炎片中盐酸小檗碱和黄芩苷的含量。方法采用InertSustain C_(18)(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱;以乙腈-0.05 mol/L磷酸二氢钾溶液为流动相,梯度洗脱;流速为1.0 ml/min;检测波长265 nm;柱温30℃... 目的建立高效液相色谱法同时测定双黄消炎片中盐酸小檗碱和黄芩苷的含量。方法采用InertSustain C_(18)(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱;以乙腈-0.05 mol/L磷酸二氢钾溶液为流动相,梯度洗脱;流速为1.0 ml/min;检测波长265 nm;柱温30℃。结果盐酸小檗碱、黄芩苷分别在4.300~86.006μg/ml(r=1.0000)和10.256~205.110μg/ml(r=0.9999)范围内线性关系良好;平均加样回收率分别为97.54%、102.94%,RSD分别为1.31%、2.44%。结论该方法操作简单,准确度高、重现性好,可用于双黄消炎片的质量控制,同时应关注其质量差异。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 双黄消炎片 盐酸小檗碱 黄芩苷
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不同来源灵芝孢子粉多指标质量评价 被引量：2
11
作者 常馨月 刘阳 +6 位作者 胡美赓 米晓 俞月 路娟 陈曦 赵丹 丁自勉 《食品与药品》 CAS 2021年第6期556-562,共7页
目的以多糖、三萜及甾醇、重金属元素含量为指标评价不同来源灵芝孢子粉质量。方法采用紫外-可见分光光度法及电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)分别测定多糖、三萜及甾醇、重金属元素含量。分析不同树种及采收期灵芝孢子粉的含量差异规律... 目的以多糖、三萜及甾醇、重金属元素含量为指标评价不同来源灵芝孢子粉质量。方法采用紫外-可见分光光度法及电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)分别测定多糖、三萜及甾醇、重金属元素含量。分析不同树种及采收期灵芝孢子粉的含量差异规律。结果桦树样品及八月上旬采收样品中多糖含量较高,桑树样品及九月中下旬采收的样品中三萜及甾醇含量较高,不同树种及采收期样品重金属含量均符合限量要求。结论灵芝孢子粉可考虑采用桑树或白杨树树种进行栽培,于九月中下旬采收。 展开更多
关键词 灵芝孢子粉 多糖 三萜及甾醇 重金属元素 质量评价
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靶向铁死亡信号通路抗肿瘤天然产物的研究进展 被引量：1
12
作者 冯嘉润 詹盛 许焕丽 《食品与药品》 CAS 2021年第6期572-576,I0004,共6页
铁死亡(ferroptosis)是近年发现的一种以铁依赖性的脂质过氧化异常堆积为特征的细胞死亡方式。研究表明铁死亡在肿瘤细胞的生长、耐药等方面发挥着重要作用,可作为新的抗肿瘤靶标。多种天然候选化合物可通过调控特定靶点触发铁死亡,发... 铁死亡(ferroptosis)是近年发现的一种以铁依赖性的脂质过氧化异常堆积为特征的细胞死亡方式。研究表明铁死亡在肿瘤细胞的生长、耐药等方面发挥着重要作用,可作为新的抗肿瘤靶标。多种天然候选化合物可通过调控特定靶点触发铁死亡,发挥抗肿瘤作用。本文对铁死亡通路中可能的抗肿瘤靶点及潜在的天然药物进行综述,以期为新型抗肿瘤药物的开发提供思路。 展开更多
关键词 铁死亡 天然药物 抗肿瘤 靶向
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HPLC同时测定鸢都感冒颗粒中新绿原酸、绿原酸、葛根素和大豆苷元的含量
13
作者 丁力 魏慧 高扬 《食品与药品》 CAS 2020年第1期21-24,共4页
目的建立测定鸢都感冒颗粒中新绿原酸、绿原酸、葛根素和大豆苷元含量的方法。方法采用HPLC,色谱柱为Agilent XDB-C18(250 mm×4.6 mm,5μm);柱温40℃;流动相为乙腈-0.1%磷酸,梯度洗脱;在327 nm波长处测定新绿原酸和绿原酸,在250 n... 目的建立测定鸢都感冒颗粒中新绿原酸、绿原酸、葛根素和大豆苷元含量的方法。方法采用HPLC,色谱柱为Agilent XDB-C18(250 mm×4.6 mm,5μm);柱温40℃;流动相为乙腈-0.1%磷酸,梯度洗脱;在327 nm波长处测定新绿原酸和绿原酸,在250 nm波长处测定葛根素和大豆苷元。结果新绿原酸在0.0019~0.1173μg范围内,葛根素在0.0066~4.0038μg范围内,绿原酸在0.0039~0.2378μg范围内,大豆苷元在0.0017~0.0696μg范围内线性关系良好;平均加样回收率分别为99.5%,99.0%,99.4%,99.9%,RSD分别为0.9%,1.8%,1.8%,1.8%。结论此方法准确性和灵敏度较高,为鸢都感冒颗粒的含量测定提供了科学依据。 展开更多
关键词 鸢都感冒颗粒 HPLC 新绿原酸 绿原酸 葛根素 大豆苷元
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网络餐饮服务食品安全监管研究与探索 被引量：7
14
作者 李淑霞 薛芳 姜颖 《食品与药品》 CAS 2020年第4期301-303,共3页
由于网络餐饮服务过程参与主体多、交易量大、监管手段单一,存在较多安全风险,给食品安全监管带来很大挑战。通过调研,了解现有体制机制下网络餐饮的入网餐饮服务提供者经营、管理,第三方平台、监管体系、制度等现状,研究并分析食品安... 由于网络餐饮服务过程参与主体多、交易量大、监管手段单一,存在较多安全风险,给食品安全监管带来很大挑战。通过调研,了解现有体制机制下网络餐饮的入网餐饮服务提供者经营、管理,第三方平台、监管体系、制度等现状,研究并分析食品安全监管中存在的突出问题,并对网络餐饮服务食品安全监管提供一些策略建议和工作参考。 展开更多
关键词 网络餐饮服务 食品安全 监管
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白花木瓜含片制备工艺研究 被引量：2
15
作者 马光宇 李东亮 +2 位作者 王洪云 陈玲玲 李婵娟 《食品与药品》 CAS 2020年第3期198-203,共6页
目的 研究白花木瓜含片配方和制备工艺.方法 以口感、外观为考察指标,采用单因素实验和正交设计优选白花木瓜含片的配方,并对含片感官、质量进行评估.结果 每100 g白花木瓜粉中,加入65 g甘露醇、50 g糖粉、2.5 g阿斯巴甜、10 g微晶纤维... 目的 研究白花木瓜含片配方和制备工艺.方法 以口感、外观为考察指标,采用单因素实验和正交设计优选白花木瓜含片的配方,并对含片感官、质量进行评估.结果 每100 g白花木瓜粉中,加入65 g甘露醇、50 g糖粉、2.5 g阿斯巴甜、10 g微晶纤维素、2 g聚乙二醇6000(PEG-6000),采用湿法制粒、压片而成.结论 该含片制备工艺简单、稳定,风味突出,酸甜爽口,外观色泽俱佳,片剂硬度、崩解时限符合《中国药典》要求,可为白花木瓜的开发利用提供一种新方法. 展开更多
关键词 白花木瓜 含片 单因素实验 正交试验 口感
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依托考昔联合非布司他治疗急性痛风性关节炎的临床观察 被引量：7
16
作者 李春雷 王士朋 《食品与药品》 CAS 2019年第3期227-231,共5页
目的观察依托考昔联合非布司他治疗急性痛风性关节炎的疗效。方法甲组采用依托考昔120mg/次,1次/日联合非布司他40mg/次,1次/日,乙组采用依托考昔120mg/次,1次/日联合非布司他80mg/次,1次/日,丙组采用依托考昔120mg/次,1次/日联合别嘌醇... 目的观察依托考昔联合非布司他治疗急性痛风性关节炎的疗效。方法甲组采用依托考昔120mg/次,1次/日联合非布司他40mg/次,1次/日,乙组采用依托考昔120mg/次,1次/日联合非布司他80mg/次,1次/日,丙组采用依托考昔120mg/次,1次/日联合别嘌醇100mg/次,3次/日治疗急性痛风性关节炎,以1周、3周、7周、13周为4个观察时间点,观察关节疼痛、关节肿胀、关节受限程度、血尿酸水平与药物不良反应。结果13周后3组有效率分别为94.12%,100%,97.37%,3种治疗方式对于急性痛风性关节炎均有很好的疗效,但乙组不良反应最小。结论依托考昔联合非布司他80mg/次,1次/日治疗痛风性关节炎效果好,不良反应较小。 展开更多
关键词 急性痛风性关节炎 非布司他 尿酸
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吡罗昔康-d_3的合成 被引量：2
17
作者 梁大伟 张漫 +1 位作者 谭琳 王悦秋 《食品与药品》 CAS 2019年第2期120-123,共4页
目的开发稳定同位素氘代标记吡罗昔康-d_3的合成方法。方法以邻苯甲酰磺酰亚胺为原料,氘代碘甲烷为氘代标记试剂,经过烷基化、重排、氘代甲基化与酯的氨解得到氘代标记的吡罗昔康-d_3。结果总收率为26.6%,化学纯度为99.2%,氘代丰度为99.... 目的开发稳定同位素氘代标记吡罗昔康-d_3的合成方法。方法以邻苯甲酰磺酰亚胺为原料,氘代碘甲烷为氘代标记试剂,经过烷基化、重排、氘代甲基化与酯的氨解得到氘代标记的吡罗昔康-d_3。结果总收率为26.6%,化学纯度为99.2%,氘代丰度为99.3%,目标化合物结构经质谱、核磁共振等表征确定。结论该4步合成路线方法简单,原料易得、反应条件易于控制,产品可用于其在药代动力学方面的研究。 展开更多
关键词 氘代标记 吡罗昔康 合成
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冠突散囊菌发酵产物的抑菌作用及特性研究 被引量：6
18
作者 张芳芳 刘飞 +4 位作者 袁超 高亮 王羽 凌沛学 朱希强 《食品与药品》 CAS 2019年第1期62-65,共4页
目的测定冠突散囊菌发酵液不同溶剂提取物的抑菌作用、抑菌物质的温度及其p H稳定性。方法依次采用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇提取冠突散囊菌发酵液,采用打孔法测定冠突散囊菌发酵液不同溶剂提取物对细菌、真菌及放线菌的抑菌作用及在不... 目的测定冠突散囊菌发酵液不同溶剂提取物的抑菌作用、抑菌物质的温度及其p H稳定性。方法依次采用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇提取冠突散囊菌发酵液,采用打孔法测定冠突散囊菌发酵液不同溶剂提取物对细菌、真菌及放线菌的抑菌作用及在不同温度及p H值下的稳定性。结果发酵液乙酸乙酯提取相的抑菌作用较其他提取相强。其中,对枯草芽孢杆菌与白色链霉菌的抑制作用最显著,且该抑菌物质在25～121℃,p H 4～8范围内均能保持稳定的抑菌活性。结论乙酸乙酯能有效提取冠突散囊菌发酵液中的抑菌物质,抑菌物质在一定的温度及p H范围内具有良好的稳定性。 展开更多
关键词 冠突散囊菌 发酵液 抑菌作用 稳定性
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白蛋白结合型紫杉醇治疗老年晚期肺癌的疗效 被引量：1
19
作者 杨光 王欣 武志 《食品与药品》 CAS 2018年第4期296-298,共3页
目的评价白蛋白结合型紫杉醇在老年晚期肺癌治疗中的疗效及安全性。方法经病理和影像学诊断为IV期肺鳞癌且年龄在70岁以上的患者,给予注射用紫杉醇(白蛋白结合型)单药化疗,剂量100 mg,每周1次,连用3周;28 d重复。疗效评价采用RECIST标准... 目的评价白蛋白结合型紫杉醇在老年晚期肺癌治疗中的疗效及安全性。方法经病理和影像学诊断为IV期肺鳞癌且年龄在70岁以上的患者,给予注射用紫杉醇(白蛋白结合型)单药化疗,剂量100 mg,每周1次,连用3周;28 d重复。疗效评价采用RECIST标准;毒性评价采用CTC3.0标准。结果自2013年11月至2015年12月,共入组患者18例,其中男性14例,女性4例;年龄70~81岁,中位年龄76岁;3例患者完成3周期化疗,7例患者完成4周期化疗,8例患者完成6周期化疗。完全缓解0例,部分缓解5例,有效率27.8%。中位生存时间10.2个月,1年生存率38.9%,2年生存率16.7%。III度骨髓抑制的发生率16.7%(3例)。结论白蛋白结合型紫杉醇在老年IV肺鳞癌中显示出较好的疗效和安全性。 展开更多
关键词 白蛋白结合型紫杉醇 老年 晚期肺鳞癌
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一株产耐热耐碱木聚糖酶菌株的筛选及酶学性质研究 被引量：5
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作者 张晓元 郝荣华 +3 位作者 刘飞 陈勉 朱希强 凌沛学 《食品与药品》 CAS 2017年第2期77-83,共7页
目的对分离得到的一株产耐热耐碱木聚糖酶细菌ZH-07进行鉴定,并对其产木聚糖酶进行酶学性质分析。方法根据培养基上透明圈大小筛选产酶量高的菌株,通过菌落形态、生理生化特征及16S rDNA序列同源性比对等分析鉴定菌株种属。并通过一系... 目的对分离得到的一株产耐热耐碱木聚糖酶细菌ZH-07进行鉴定,并对其产木聚糖酶进行酶学性质分析。方法根据培养基上透明圈大小筛选产酶量高的菌株,通过菌落形态、生理生化特征及16S rDNA序列同源性比对等分析鉴定菌株种属。并通过一系列单因素试验、聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)和薄层色谱(TLC)进行酶学性质研究。结果 ZH-07菌株鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)。该菌能以农业废弃物玉米芯为碳源,液体发酵产耐热耐碱木聚糖酶,50℃培养36 h,木聚糖酶的最高酶活性达1664.9 U/m L;木聚糖酶的相对分子质量(Mr)约24×10~3,无纤维素酶活性;酶促反应最适温度为70℃,最适pH 10,70℃、pH 10处理3 h仍保持64.7%的活性。结论 Bacillus subtilis ZH-07产木聚糖酶有较好的热稳定性和碱稳定性,在低聚木糖工业生产中有巨大应用潜力。 展开更多
关键词 木聚糖酶 芽孢杆菌 耐碱耐热 分离 鉴定
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