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《农业科技与装备》
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7763
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《农业科技与装备》是由辽宁省农业机械化研究所主办,辽宁省农机学会、辽宁省农学会、辽宁省农业工程学会协办的省级农业科技期刊,期刊坚持服务大农业, 重点刊登农学、植保、园艺、土壤与环境、农业工程以及农产品...
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曾用名
农村电气化与机械化
主办单位
辽宁省农业机械化研究所
国际标准连续出版物号
1674-1161
国内统一连续出版物号
21-1559/S
出版周期
双月刊
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不同耕作方式对辽西半干旱区耕地质量和玉米生长的影响
1
作者
王东坡
《农业科技与装备》
2023年第5期15-16,共2页
为缓解辽西半干旱区耕地质量退化问题,以秸秆还田+免耕为研究对象,总结不同耕作和秸秆还田方式对耕地土壤的物理性质和化学性质的影响,以及两者交互作用对玉米产量和品质的影响,为有效提升辽西半干旱区耕地质量和玉米产量提供参考。
关键词
耕作方式
秸秆还田
深翻
免耕
耕地质量
产量
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职称材料
赤小豆活性成分及种植条件研究
2
作者
樊志强
《农业科技与装备》
2023年第2期42-43,共2页
赤小豆作为药食同源的传统豆类,具有多种保健功能。研究从赤小豆中提取蛋白质、总黄酮、纤维素等活性成分的工艺,探讨活性成分的功效,总结种植方式对赤小豆产量和品质的影响,为赤小豆种植及其活性成分提取应用提供理论依据。
关键词
赤小豆
活性成分
提取
种植
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职称材料
农业科研单位党务干部队伍建设思考
被引量:
1
3
作者
李国威
《农业科技与装备》
2023年第2期85-86,92,共3页
培养和选拔优秀党务干部,是维护和传承党的事业的根本大计。农业科研单位担负着维护国家粮食安全的重任,需要加强党务干部的培养和锻炼。以辽宁省农业科学院党务工作为例,分析党务干部应具备的能力,提出应重视制度建设、加强党务干部专...
培养和选拔优秀党务干部,是维护和传承党的事业的根本大计。农业科研单位担负着维护国家粮食安全的重任,需要加强党务干部的培养和锻炼。以辽宁省农业科学院党务工作为例,分析党务干部应具备的能力,提出应重视制度建设、加强党务干部专业培育、注重党务干部选拔与使用的对策。
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关键词
农业科研单位
党务干部
队伍建设
培养路径
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职称材料
辽宁农村经营管理探讨
4
作者
金迪
《农业科技与装备》
2023年第2期71-73,共3页
辽宁省2022年开展农业社会化服务发展情况调查。介绍全省农业社会化服务情况、农民专业合作社发展情况和辽宁农村经济运行情况,针对农经统计工作中存在的工作队伍不稳定、工作状态不佳等问题,提出加强农经机构体系建设、激发从业人员内...
辽宁省2022年开展农业社会化服务发展情况调查。介绍全省农业社会化服务情况、农民专业合作社发展情况和辽宁农村经济运行情况,针对农经统计工作中存在的工作队伍不稳定、工作状态不佳等问题,提出加强农经机构体系建设、激发从业人员内生动力等建议。
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关键词
农村经营
管理
统计
社会化服务
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职称材料
更正声明
5
作者
无
《农业科技与装备》
2022年第4期18-18,共1页
2022年第3期《农业科技与装备》杂志农业工程栏目《一种适于直升机的智能播撒设备设计与试验研究》一文第二作者“戴文浩”的名字有误,应为“戴文昊”,特此更正,并向作者致以歉意!
关键词
第二作者
戴文
更正
直升机
设计与试验
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职称材料
植保无人机在作物生产中的应用研究
被引量:
2
6
作者
邢植
王冀川
+2 位作者
林熬
万亚楠
李文君
《农业科技与装备》
2022年第3期39-42,共4页
植保无人机作业具有安全高效、节水节药、适应范围广、喷施效果好等特点,已广泛应用到农业生产中。从植保无人机的应用现状、种类与工作原理、作业范围、应用效果、存在问题及发展方向等方面进行阐述,对植保无人机在作物上应用的研究进...
植保无人机作业具有安全高效、节水节药、适应范围广、喷施效果好等特点,已广泛应用到农业生产中。从植保无人机的应用现状、种类与工作原理、作业范围、应用效果、存在问题及发展方向等方面进行阐述,对植保无人机在作物上应用的研究进展进行归纳,提出我国植保无人机发展趋势、优缺点及应用前景。
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关键词
植保无人机
作物
生产
研究
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职称材料
光谱成像技术及其应用课程思政案例库建设探讨
7
作者
田有文
《农业科技与装备》
2022年第2期69-70,73,共3页
基于光谱成像技术及其应用课程思政的必要性,开展程思政案例库建设探索。挖掘专业课蕴含的思政元素并融入授课知识点,实现“知识传授、能力提升和价值引领”。利用多元化评价方法,综合评价学生的课程思政学习效果。
关键词
课程思政
案例库
素材
挖掘
评价
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职称材料
基于Triz理论的杏白兰地陈酿时间较长问题研究
被引量:
1
8
作者
王雪松
周晏起
+2 位作者
张素敏
隋韶奕
李珂
《农业科技与装备》
2021年第2期50-51,共2页
针对杏白兰地陈酿时间较长的问题,采用Triz理论开展功能分析、资源分析、理想解分析、催陈技术分析和技术进化原理分析。在现有生产工艺条件下,可采用组合法、机械振动法、有效作用的连续性发明原理和变有害为有益发明原理,解决杏白兰...
针对杏白兰地陈酿时间较长的问题,采用Triz理论开展功能分析、资源分析、理想解分析、催陈技术分析和技术进化原理分析。在现有生产工艺条件下,可采用组合法、机械振动法、有效作用的连续性发明原理和变有害为有益发明原理,解决杏白兰地陈酿时间较长的问题。
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关键词
陈酿时间
杏白兰地
TRIZ理论
解决问题
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职称材料
烹饪工艺与营养专业教学改革探索
9
作者
王宝刚
王雪菲
李飞
《农业科技与装备》
2021年第5期100-101,104,共3页
随着社会发展,传统的烹饪工艺与营养专业教学体系逐渐呈现出一些不足,需要进行有效改革。从课程教材设置、师资队伍建设、专业实践考核、校企合作模式等方面探索烹饪工艺与营养教育专业教学改革思路与措施,以期为培养出高素质餐饮人才...
随着社会发展,传统的烹饪工艺与营养专业教学体系逐渐呈现出一些不足,需要进行有效改革。从课程教材设置、师资队伍建设、专业实践考核、校企合作模式等方面探索烹饪工艺与营养教育专业教学改革思路与措施,以期为培养出高素质餐饮人才提供支持。
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关键词
教学改革
烹饪工艺与营养专业
现状
措施
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职称材料
世界领先的现代农业新模式
被引量:
1
10
《农业科技与装备》
2021年第3期I0001-I0001,共1页
放眼全球农业发展趋势,几乎各个国家和地区都在致力于现代农业建设。所不同的是,发达国家更着眼于抢占“制高点”,争取继续引领世界农业发展趋势潮流,而广大发展中国家更多的是立足国情学习借鉴已有成功经验,努力加快现代农业发展步伐,...
放眼全球农业发展趋势,几乎各个国家和地区都在致力于现代农业建设。所不同的是,发达国家更着眼于抢占“制高点”,争取继续引领世界农业发展趋势潮流,而广大发展中国家更多的是立足国情学习借鉴已有成功经验,努力加快现代农业发展步伐,争取迎头赶上:世界各国领先的现代农业模式能够给中国农业发展提供借鉴和启发.
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关键词
农业发展趋势
现代农业建设
现代农业模式
放眼全球
现代农业发展
中国农业发展
农业新模式
世界领先
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职称材料
辽宁省农产品电子商务发展研究
被引量:
4
11
作者
杨涛
《农业科技与装备》
2020年第5期76-77,共2页
互联网技术的日新月异使得农产品电子商务更适应现代农业发展。分析辽宁省农产品电子商务发展现状及特点,针对存在的问题,提出营造良好电商环境、加强品牌建设、完善基础设施等对策,以期为辽宁省农产品电子商务进一步发展提供参考。
关键词
电子商务
农产品
发展
辽宁省
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职称材料
多酚氧化酶的性质及其应用研究
被引量:
6
12
作者
马胜男
王宁
《农业科技与装备》
2020年第5期66-67,共2页
多酚氧化酶在食品加工生产中具有一定的有益作用。阐述多酚氧化酶的类型、反应机理和底物,总结影响多酚氧化酶活力的主要因素,介绍多酚氧化酶在果蔬生产、茶加工中的应用现状及前景,以期为进一步研究和应用多酚氧化酶提供参考。
关键词
多酚氧化酶
性质
影响因素
应用
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职称材料
新型外置式密集烤房回潮机的设计与应用试验
13
作者
闫凯
杨晓东
+4 位作者
王桂荣
孙刚
王刚
谭新伟
张健
《农业科技与装备》
2019年第3期27-28,31,共3页
为解决自然回潮法烟叶回潮用时长和常规回潮机回潮不均匀的问题,开展新型外置式密集烤房回潮机的设计与应用效果研究。结果表明,该装置具有回潮时间短、回潮效果好、回潮均匀等优点,能够在一定程度上解决烟叶生产中存在的问题,适于推广。
关键词
烟叶
回潮机
回潮效果
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职称材料
红小米酒糟曲奇饼干的研制
被引量:
2
14
作者
李月
张一凡
+2 位作者
李樟萍
柳雨汐
杨晓琼
《农业科技与装备》
2019年第5期49-51,共3页
红小米酒糟是液态发酵法酿酒后的副产物,营养成分丰富.以红小米酒糟为原料研制曲奇饼干,通过感官评价和质构特性分析方法研究红小米酒糟、糖、黄油添加量对饼干品质的影响.通过单因素试验,初步确定红小米酒糟饼干配比为红小米酒糟粉15%...
红小米酒糟是液态发酵法酿酒后的副产物,营养成分丰富.以红小米酒糟为原料研制曲奇饼干,通过感官评价和质构特性分析方法研究红小米酒糟、糖、黄油添加量对饼干品质的影响.通过单因素试验,初步确定红小米酒糟饼干配比为红小米酒糟粉15%、糖30%、黄油80%、鸡蛋液25%、泡打粉1.6%,工艺条件为热风烤箱170℃、时间8 min,最终产品色泽均匀、有淡淡的酒糟香气、口感松脆.
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关键词
红小米酒糟
液态发酵
曲奇饼干
配方
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职称材料
超声酶解法提取糙米多酚工艺优化研究
被引量:
2
15
作者
满朝坤
赵秀红
+3 位作者
姜忠丽
徐彩虹
张一凡
张欢
《农业科技与装备》
2019年第5期28-30,共3页
以黑色糙米为研究对象,在单因素试验基础上,通过正交试验优化超声酶解法提取糙米多酚的工艺条件.结果表明:最佳工艺条件为料液比1:30(g/mL)、酶添加量6%、超声时间15 min、超声功率350 W、超声温度55℃,此条件下糙米多酚提取量为5.301 m...
以黑色糙米为研究对象,在单因素试验基础上,通过正交试验优化超声酶解法提取糙米多酚的工艺条件.结果表明:最佳工艺条件为料液比1:30(g/mL)、酶添加量6%、超声时间15 min、超声功率350 W、超声温度55℃,此条件下糙米多酚提取量为5.301 mg/g.
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关键词
糙米
多酚
酶解
提取
工艺
优化
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职称材料
茶多酚/壳聚糖复合涂膜保鲜剂的开发
被引量:
3
16
作者
冯文婕
刘雅慧
《农业科技与装备》
2019年第1期47-49,共3页
用茶多酚和壳聚糖制备复合涂膜保鲜剂,并以草莓味样品进行保鲜效果研究。结果表明:经复合涂膜保鲜剂处理过的样品较好地延长了保鲜期,其感官指标、主要理化指标均明显优于空白对照组。茶多酚/壳聚糖复合涂膜保鲜剂具有良好的开发价值和...
用茶多酚和壳聚糖制备复合涂膜保鲜剂,并以草莓味样品进行保鲜效果研究。结果表明:经复合涂膜保鲜剂处理过的样品较好地延长了保鲜期,其感官指标、主要理化指标均明显优于空白对照组。茶多酚/壳聚糖复合涂膜保鲜剂具有良好的开发价值和应用前景。
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关键词
茶多酚
壳聚糖
保鲜剂
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职称材料
SP-CV型循环水泵节能降耗改造研究
17
作者
佟连尧
《农业科技与装备》
2018年第4期30-31,36,共3页
凝汽器真空偏低是影响火力发电厂运行的一项重大难题。就王曲电厂600 MW机组而言,循环水泵出力不足是造成机组真空偏低的主要原因。对该型循环水泵采取节能改造措施,以降低循环水泵出力不足对凝汽器真空的影响。
关键词
凝汽器真空
循环水泵
节能改造
热经济性
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职称材料
双豆营养锅巴的研制
被引量:
2
18
作者
郭玲玲
相玉秀
+1 位作者
段春影
赵旭
《农业科技与装备》
2018年第1期54-56,共3页
以芸豆和黄豆渣为原料,采用单因素试验和正交试验的方法,研究双豆营养锅巴的最佳调配工艺。试验结果表明:当豆渣粉占混合豆粉的比例30%、白砂糖添加量为15%、色拉油添加量20%、无铝膨松剂添加量0.8%时,双豆锅巴的口感酥脆香甜,风味协调。
关键词
锅巴
豆渣粉
芸豆粉
正交试验
配方
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职称材料
黑米发芽的工艺条件研究
19
作者
付欣
鲁明
+1 位作者
王小鹤
于淼
《农业科技与装备》
2018年第6期35-39,共5页
以黑米作为原料,在单因素试验的基础上,应用响应面分析法对黑米发芽条件进行优化。获得的最佳黑米发芽工艺条件为:Ca2+浓度0.5 mmol/L,发芽温度22℃,发芽时间5 d。验证试验表明,在此工艺条件下的蛋白酶活力为347.5 U。
关键词
黑米
发芽
蛋白酶活力
优化
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职称材料
密封溶样—质谱法测定银
被引量:
2
20
作者
董浩
《农业科技与装备》
2017年第2期44-45,共2页
采用密封溶样—质谱法(ICP-MS)测定岩石、矿物、水系沉积物、土壤中的银。该方法检出限为0.02×10-6;通过对7种国家一级标准物质中的银进行测定,检验该方法的准确度及精密度,测定结果与标准值相符,相对标准偏差小于5.00%。该方法简...
采用密封溶样—质谱法(ICP-MS)测定岩石、矿物、水系沉积物、土壤中的银。该方法检出限为0.02×10-6;通过对7种国家一级标准物质中的银进行测定,检验该方法的准确度及精密度,测定结果与标准值相符,相对标准偏差小于5.00%。该方法简单、快速、灵敏度高,较好地满足了分析要求。
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关键词
质谱法
密封溶样
银
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职称材料
题名
不同耕作方式对辽西半干旱区耕地质量和玉米生长的影响
1
作者
王东坡
机构
辽宁省种业发展中心
出处
《农业科技与装备》
2023年第5期15-16,共2页
文摘
为缓解辽西半干旱区耕地质量退化问题,以秸秆还田+免耕为研究对象,总结不同耕作和秸秆还田方式对耕地土壤的物理性质和化学性质的影响,以及两者交互作用对玉米产量和品质的影响,为有效提升辽西半干旱区耕地质量和玉米产量提供参考。
关键词
耕作方式
秸秆还田
深翻
免耕
耕地质量
产量
Keywords
tillage method
straw returning to field
subsoiling
no-tillage
cultivated land quality
yield
分类号
S344 [农业科学—作物栽培与耕作技术]
S153.01 [农业科学—土壤学]
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职称材料
题名
赤小豆活性成分及种植条件研究
2
作者
樊志强
机构
本溪化学工业学校
出处
《农业科技与装备》
2023年第2期42-43,共2页
文摘
赤小豆作为药食同源的传统豆类,具有多种保健功能。研究从赤小豆中提取蛋白质、总黄酮、纤维素等活性成分的工艺,探讨活性成分的功效,总结种植方式对赤小豆产量和品质的影响,为赤小豆种植及其活性成分提取应用提供理论依据。
关键词
赤小豆
活性成分
提取
种植
Keywords
rice bean
active ingredients
extraction
planting
分类号
TS210.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
农业科研单位党务干部队伍建设思考
被引量:
1
3
作者
李国威
机构
辽宁省农业科学院
出处
《农业科技与装备》
2023年第2期85-86,92,共3页
文摘
培养和选拔优秀党务干部,是维护和传承党的事业的根本大计。农业科研单位担负着维护国家粮食安全的重任,需要加强党务干部的培养和锻炼。以辽宁省农业科学院党务工作为例,分析党务干部应具备的能力,提出应重视制度建设、加强党务干部专业培育、注重党务干部选拔与使用的对策。
关键词
农业科研单位
党务干部
队伍建设
培养路径
Keywords
agricultural research institutions
Party cadres
team building
culture path
分类号
G316 [文化科学]
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职称材料
题名
辽宁农村经营管理探讨
4
作者
金迪
机构
辽宁省农村经济指导中心
出处
《农业科技与装备》
2023年第2期71-73,共3页
文摘
辽宁省2022年开展农业社会化服务发展情况调查。介绍全省农业社会化服务情况、农民专业合作社发展情况和辽宁农村经济运行情况,针对农经统计工作中存在的工作队伍不稳定、工作状态不佳等问题,提出加强农经机构体系建设、激发从业人员内生动力等建议。
关键词
农村经营
管理
统计
社会化服务
Keywords
rural management
management
statistics
socialized service
分类号
F323 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
更正声明
5
作者
无
机构
《农业科技与装备》杂志社
出处
《农业科技与装备》
2022年第4期18-18,共1页
文摘
2022年第3期《农业科技与装备》杂志农业工程栏目《一种适于直升机的智能播撒设备设计与试验研究》一文第二作者“戴文浩”的名字有误,应为“戴文昊”,特此更正,并向作者致以歉意!
关键词
第二作者
戴文
更正
直升机
设计与试验
分类号
F32 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
植保无人机在作物生产中的应用研究
被引量:
2
6
作者
邢植
王冀川
林熬
万亚楠
李文君
机构
塔里木大学农学院
出处
《农业科技与装备》
2022年第3期39-42,共4页
基金
兵团科技创新人才计划项目(2021CB054)
兵团2021年三区科技人才专项(BT1720210051G)。
文摘
植保无人机作业具有安全高效、节水节药、适应范围广、喷施效果好等特点,已广泛应用到农业生产中。从植保无人机的应用现状、种类与工作原理、作业范围、应用效果、存在问题及发展方向等方面进行阐述,对植保无人机在作物上应用的研究进展进行归纳,提出我国植保无人机发展趋势、优缺点及应用前景。
关键词
植保无人机
作物
生产
研究
Keywords
plant protection UAV
crop
production
research progress
分类号
S252 [农业科学—农业机械化工程]
S494 [农业科学—植物保护]
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职称材料
题名
光谱成像技术及其应用课程思政案例库建设探讨
7
作者
田有文
机构
沈阳农业大学信息与工程学院
出处
《农业科技与装备》
2022年第2期69-70,73,共3页
基金
中国学位与研究生教育学会农林学科工作委员会研究课题重点课题(2021-NLZX-ZD10)
沈阳农业大学研究生教育教学改革研究项目(2020-YJS-4)。
文摘
基于光谱成像技术及其应用课程思政的必要性,开展程思政案例库建设探索。挖掘专业课蕴含的思政元素并融入授课知识点,实现“知识传授、能力提升和价值引领”。利用多元化评价方法,综合评价学生的课程思政学习效果。
关键词
课程思政
案例库
素材
挖掘
评价
Keywords
curriculum ideological and political education
case base
material
explore
evaluation
分类号
G461 [文化科学—教育技术学]
TP751 [自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]
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职称材料
题名
基于Triz理论的杏白兰地陈酿时间较长问题研究
被引量:
1
8
作者
王雪松
周晏起
张素敏
隋韶奕
李珂
机构
辽宁省果树科学研究所
出处
《农业科技与装备》
2021年第2期50-51,共2页
基金
营口市企业·博士双创计划(YKF202039)。
文摘
针对杏白兰地陈酿时间较长的问题,采用Triz理论开展功能分析、资源分析、理想解分析、催陈技术分析和技术进化原理分析。在现有生产工艺条件下,可采用组合法、机械振动法、有效作用的连续性发明原理和变有害为有益发明原理,解决杏白兰地陈酿时间较长的问题。
关键词
陈酿时间
杏白兰地
TRIZ理论
解决问题
Keywords
aging time
apricot brandy
TRIZ theory
solve the problem
分类号
TS262.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
烹饪工艺与营养专业教学改革探索
9
作者
王宝刚
王雪菲
李飞
机构
信阳农林学院食品学院
出处
《农业科技与装备》
2021年第5期100-101,104,共3页
基金
信阳农林学院教改项目(2016XJGLX20)。
文摘
随着社会发展,传统的烹饪工艺与营养专业教学体系逐渐呈现出一些不足,需要进行有效改革。从课程教材设置、师资队伍建设、专业实践考核、校企合作模式等方面探索烹饪工艺与营养教育专业教学改革思路与措施,以期为培养出高素质餐饮人才提供支持。
关键词
教学改革
烹饪工艺与营养专业
现状
措施
Keywords
teaching reform
cooking technology and nutrition major
current situation
measure
分类号
G712 [文化科学—职业技术教育学]
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职称材料
题名
世界领先的现代农业新模式
被引量:
1
10
出处
《农业科技与装备》
2021年第3期I0001-I0001,共1页
文摘
放眼全球农业发展趋势,几乎各个国家和地区都在致力于现代农业建设。所不同的是,发达国家更着眼于抢占“制高点”,争取继续引领世界农业发展趋势潮流,而广大发展中国家更多的是立足国情学习借鉴已有成功经验,努力加快现代农业发展步伐,争取迎头赶上:世界各国领先的现代农业模式能够给中国农业发展提供借鉴和启发.
关键词
农业发展趋势
现代农业建设
现代农业模式
放眼全球
现代农业发展
中国农业发展
农业新模式
世界领先
分类号
F313 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
辽宁省农产品电子商务发展研究
被引量:
4
11
作者
杨涛
机构
辽宁省农业发展服务中心智慧农业发展部
出处
《农业科技与装备》
2020年第5期76-77,共2页
文摘
互联网技术的日新月异使得农产品电子商务更适应现代农业发展。分析辽宁省农产品电子商务发展现状及特点,针对存在的问题,提出营造良好电商环境、加强品牌建设、完善基础设施等对策,以期为辽宁省农产品电子商务进一步发展提供参考。
关键词
电子商务
农产品
发展
辽宁省
Keywords
e-commerce
agricultural products
development
Liaoning province
分类号
F323.7 [经济管理—产业经济]
下载PDF
职称材料
题名
多酚氧化酶的性质及其应用研究
被引量:
6
12
作者
马胜男
王宁
机构
沈阳工学院
出处
《农业科技与装备》
2020年第5期66-67,共2页
文摘
多酚氧化酶在食品加工生产中具有一定的有益作用。阐述多酚氧化酶的类型、反应机理和底物,总结影响多酚氧化酶活力的主要因素,介绍多酚氧化酶在果蔬生产、茶加工中的应用现状及前景,以期为进一步研究和应用多酚氧化酶提供参考。
关键词
多酚氧化酶
性质
影响因素
应用
Keywords
polyphenol oxidase
property
affecting factor
application
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
新型外置式密集烤房回潮机的设计与应用试验
13
作者
闫凯
杨晓东
王桂荣
孙刚
王刚
谭新伟
张健
机构
山东潍坊烟草有限公司
出处
《农业科技与装备》
2019年第3期27-28,31,共3页
文摘
为解决自然回潮法烟叶回潮用时长和常规回潮机回潮不均匀的问题,开展新型外置式密集烤房回潮机的设计与应用效果研究。结果表明,该装置具有回潮时间短、回潮效果好、回潮均匀等优点,能够在一定程度上解决烟叶生产中存在的问题,适于推广。
关键词
烟叶
回潮机
回潮效果
Keywords
tobacco
moisture machine
moisture effect
分类号
TS43 [农业科学—烟草工业]
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职称材料
题名
红小米酒糟曲奇饼干的研制
被引量:
2
14
作者
李月
张一凡
李樟萍
柳雨汐
杨晓琼
机构
沈阳师范大学粮食学院
出处
《农业科技与装备》
2019年第5期49-51,共3页
基金
沈阳师范大学大学生创新创业训练项目(201810166486)
文摘
红小米酒糟是液态发酵法酿酒后的副产物,营养成分丰富.以红小米酒糟为原料研制曲奇饼干,通过感官评价和质构特性分析方法研究红小米酒糟、糖、黄油添加量对饼干品质的影响.通过单因素试验,初步确定红小米酒糟饼干配比为红小米酒糟粉15%、糖30%、黄油80%、鸡蛋液25%、泡打粉1.6%,工艺条件为热风烤箱170℃、时间8 min,最终产品色泽均匀、有淡淡的酒糟香气、口感松脆.
关键词
红小米酒糟
液态发酵
曲奇饼干
配方
Keywords
red millet lees
liquid state fermentation
cookies
formula
分类号
TS215 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
超声酶解法提取糙米多酚工艺优化研究
被引量:
2
15
作者
满朝坤
赵秀红
姜忠丽
徐彩虹
张一凡
张欢
机构
沈阳师范大学粮食学院
出处
《农业科技与装备》
2019年第5期28-30,共3页
文摘
以黑色糙米为研究对象,在单因素试验基础上,通过正交试验优化超声酶解法提取糙米多酚的工艺条件.结果表明:最佳工艺条件为料液比1:30(g/mL)、酶添加量6%、超声时间15 min、超声功率350 W、超声温度55℃,此条件下糙米多酚提取量为5.301 mg/g.
关键词
糙米
多酚
酶解
提取
工艺
优化
Keywords
brown rice
polyphenol
enzymolysis
extraction
process
optimization
分类号
TS210.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
茶多酚/壳聚糖复合涂膜保鲜剂的开发
被引量:
3
16
作者
冯文婕
刘雅慧
机构
浙江经贸职业技术学院
出处
《农业科技与装备》
2019年第1期47-49,共3页
文摘
用茶多酚和壳聚糖制备复合涂膜保鲜剂,并以草莓味样品进行保鲜效果研究。结果表明:经复合涂膜保鲜剂处理过的样品较好地延长了保鲜期,其感官指标、主要理化指标均明显优于空白对照组。茶多酚/壳聚糖复合涂膜保鲜剂具有良好的开发价值和应用前景。
关键词
茶多酚
壳聚糖
保鲜剂
Keywords
tea polyphenols
chitosan
preservation
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
SP-CV型循环水泵节能降耗改造研究
17
作者
佟连尧
机构
沈阳工程学院
出处
《农业科技与装备》
2018年第4期30-31,36,共3页
文摘
凝汽器真空偏低是影响火力发电厂运行的一项重大难题。就王曲电厂600 MW机组而言,循环水泵出力不足是造成机组真空偏低的主要原因。对该型循环水泵采取节能改造措施,以降低循环水泵出力不足对凝汽器真空的影响。
关键词
凝汽器真空
循环水泵
节能改造
热经济性
Keywords
condenser vacuum
circulating water pump
energy saving transformation
thermal economic
分类号
TM621 [电气工程—电力系统及自动化]
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职称材料
题名
双豆营养锅巴的研制
被引量:
2
18
作者
郭玲玲
相玉秀
段春影
赵旭
机构
齐齐哈尔工程学院食品教研室
辽宁省粮食科学研究所
出处
《农业科技与装备》
2018年第1期54-56,共3页
基金
齐齐哈尔市科学技术计划项目(NYZD-2017001)
文摘
以芸豆和黄豆渣为原料,采用单因素试验和正交试验的方法,研究双豆营养锅巴的最佳调配工艺。试验结果表明:当豆渣粉占混合豆粉的比例30%、白砂糖添加量为15%、色拉油添加量20%、无铝膨松剂添加量0.8%时,双豆锅巴的口感酥脆香甜,风味协调。
关键词
锅巴
豆渣粉
芸豆粉
正交试验
配方
Keywords
Astragalus membranaceus
authenticity
idntification
character
microscopic
分类号
TS217 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
黑米发芽的工艺条件研究
19
作者
付欣
鲁明
王小鹤
于淼
机构
辽宁省农业科学院食品与加工研究所
出处
《农业科技与装备》
2018年第6期35-39,共5页
基金
公益性行业(农业)科研专项(201403063-2)
文摘
以黑米作为原料,在单因素试验的基础上,应用响应面分析法对黑米发芽条件进行优化。获得的最佳黑米发芽工艺条件为:Ca2+浓度0.5 mmol/L,发芽温度22℃,发芽时间5 d。验证试验表明,在此工艺条件下的蛋白酶活力为347.5 U。
关键词
黑米
发芽
蛋白酶活力
优化
Keywords
black rice
germination
protease activity
optimization
分类号
S511 [农业科学—作物学]
TS210.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
密封溶样—质谱法测定银
被引量:
2
20
作者
董浩
机构
国土资源部沈阳矿产资源监督检测中心
出处
《农业科技与装备》
2017年第2期44-45,共2页
文摘
采用密封溶样—质谱法(ICP-MS)测定岩石、矿物、水系沉积物、土壤中的银。该方法检出限为0.02×10-6;通过对7种国家一级标准物质中的银进行测定,检验该方法的准确度及精密度,测定结果与标准值相符,相对标准偏差小于5.00%。该方法简单、快速、灵敏度高,较好地满足了分析要求。
关键词
质谱法
密封溶样
银
Keywords
mass-spectrography
pressurizing decomposition
silver
分类号
O657.63 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同耕作方式对辽西半干旱区耕地质量和玉米生长的影响
王东坡
《农业科技与装备》
2023
0
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职称材料
2
赤小豆活性成分及种植条件研究
樊志强
《农业科技与装备》
2023
0
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职称材料
3
农业科研单位党务干部队伍建设思考
李国威
《农业科技与装备》
2023
1
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职称材料
4
辽宁农村经营管理探讨
金迪
《农业科技与装备》
2023
0
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职称材料
5
更正声明
无
《农业科技与装备》
2022
0
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职称材料
6
植保无人机在作物生产中的应用研究
邢植
王冀川
林熬
万亚楠
李文君
《农业科技与装备》
2022
2
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职称材料
7
光谱成像技术及其应用课程思政案例库建设探讨
田有文
《农业科技与装备》
2022
0
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职称材料
8
基于Triz理论的杏白兰地陈酿时间较长问题研究
王雪松
周晏起
张素敏
隋韶奕
李珂
《农业科技与装备》
2021
1
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职称材料
9
烹饪工艺与营养专业教学改革探索
王宝刚
王雪菲
李飞
《农业科技与装备》
2021
0
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职称材料
10
世界领先的现代农业新模式
《农业科技与装备》
2021
1
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职称材料
11
辽宁省农产品电子商务发展研究
杨涛
《农业科技与装备》
2020
4
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职称材料
12
多酚氧化酶的性质及其应用研究
马胜男
王宁
《农业科技与装备》
2020
6
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职称材料
13
新型外置式密集烤房回潮机的设计与应用试验
闫凯
杨晓东
王桂荣
孙刚
王刚
谭新伟
张健
《农业科技与装备》
2019
0
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职称材料
14
红小米酒糟曲奇饼干的研制
李月
张一凡
李樟萍
柳雨汐
杨晓琼
《农业科技与装备》
2019
2
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职称材料
15
超声酶解法提取糙米多酚工艺优化研究
满朝坤
赵秀红
姜忠丽
徐彩虹
张一凡
张欢
《农业科技与装备》
2019
2
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职称材料
16
茶多酚/壳聚糖复合涂膜保鲜剂的开发
冯文婕
刘雅慧
《农业科技与装备》
2019
3
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职称材料
17
SP-CV型循环水泵节能降耗改造研究
佟连尧
《农业科技与装备》
2018
0
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职称材料
18
双豆营养锅巴的研制
郭玲玲
相玉秀
段春影
赵旭
《农业科技与装备》
2018
2
下载PDF
职称材料
19
黑米发芽的工艺条件研究
付欣
鲁明
王小鹤
于淼
《农业科技与装备》
2018
0
下载PDF
职称材料
20
密封溶样—质谱法测定银
董浩
《农业科技与装备》
2017
2
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职称材料
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