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《美食与美酒》

作品数1504被引量0H指数0
  • 主办单位中国粮油进出口(集团)有限公司
  • 国际标准连续出版物号1673-6745
  • 国内统一连续出版物号11-5514/TS
  • 出版周期季刊
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意大利叛将
1
《美食与美酒》 2016年第2期72-83,共12页
虽然OsteriaFrancescana声名显赫,但餐厅本身却低调沉稳,位于老城区的街角,门口没有太多装饰,只有一块写着餐厅名字的铜牌挂在厚重的大门上。餐厅不大,里面仅有11张桌子,十分简约。餐厅墙壁上挂满了艺术品,甚至比伦敦著名的梅菲... 虽然OsteriaFrancescana声名显赫,但餐厅本身却低调沉稳,位于老城区的街角,门口没有太多装饰,只有一块写着餐厅名字的铜牌挂在厚重的大门上。餐厅不大,里面仅有11张桌子,十分简约。餐厅墙壁上挂满了艺术品,甚至比伦敦著名的梅菲尔画廊还多。无数先锋派艺术巨匠的作品都可以在此看到, 展开更多
关键词 意大利 艺术品 餐厅 老城区 先锋派 装饰 大门 简约
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蔬菜八卦十计
2
《美食与美酒》 2016年第2期148-157,共10页
从雄性激素满满的运动明星到线条完美的健身达人,随着新一代活力男女逐渐减少肉食的摄入,素食主义者的形象不再是苍白病态和无精打采的了!
关键词 蔬菜 雄性激素 运动
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最佳隐居地
3
作者 朱琳 《美食与美酒》 2014年第9期24-27,共4页
在电影《魔戒》中,新西兰充满着古老欧洲的乡村气息,四处弥漫着一股神秘奇幻的氛围。《魔戒》的主要拍摄地之一的皇后镇(Queenstown)更是以其空灵绝世的美景毫不费力地便能把你带回远古时代。就连白袍巫师甘道夫都抵挡不住诱惑,在... 在电影《魔戒》中,新西兰充满着古老欧洲的乡村气息,四处弥漫着一股神秘奇幻的氛围。《魔戒》的主要拍摄地之一的皇后镇(Queenstown)更是以其空灵绝世的美景毫不费力地便能把你带回远古时代。就连白袍巫师甘道夫都抵挡不住诱惑,在拍完戏之后还留恋于此地瓦卡蒂普湖(Lake Wakatipu)湖畔的Blanket Bay LuxuryLodge度假庄园。 展开更多
关键词 《魔戒》 远古时代 新西兰 BAY 道夫
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吃桂花
4
作者 沈宏非 《美食与美酒》 2014年第8期144-145,共2页
桂花可赏,亦可吃。此事古已有之,见大楚国文化界、时尚界跨界两栖一哥屈原的《九歌》:“援北斗兮酌桂浆,辛夷车兮结桂旗”,“酌桂浆”即制成桂花酒,算是食桂的最早记载,2500年前的事了。
关键词 美食 饮食文化 菜品 饮酒文化
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“磨”出来的玉液琼浆
5
作者 李晓爽 《美食与美酒》 2014年第7期99-99,共1页
一杯果汁的美好,在于原汁、原味、原色的完美呈现 有时候,我们体会到的不单单是果汁的味道 更是身心五感的通感享受 和对自然恩赐的由衷感谢和敬意。
关键词 果汁 原汁 原味 原色 味道
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如何优雅地早餐?HUROM给你答案
6
作者 李晓爽 《美食与美酒》 2014年第10期125-125,共1页
毫无疑问,“蒂凡尼的早餐”绝对是世界上最具名气的早餐。伴随着电影的热映,它的名气传遍地球的每一个角落。电影以外回归到平常生活,来—次优雅的早餐并非是多么不切实际的念头,其实是生活之必需,早餐的重要意义不言而喻。你是豆... 毫无疑问,“蒂凡尼的早餐”绝对是世界上最具名气的早餐。伴随着电影的热映,它的名气传遍地球的每一个角落。电影以外回归到平常生活,来—次优雅的早餐并非是多么不切实际的念头,其实是生活之必需,早餐的重要意义不言而喻。你是豆浆油条绝配党?牛奶面包客?还是白粥汤面族?是时候寻找更为活力健康的精致早餐生活了,以充沛精力和最好姿态迎接一天的生活和工作。 展开更多
关键词 早餐 优雅 生活 电影 油条 豆浆 面包 牛奶
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“醉”解秋膘12款解腻消食烈酒推荐
7
作者 小黑 《美食与美酒》 2014年第11期74-85,共12页
又到了贴秋膘的时节,这次专刻门的任务是“解腻、消食”,在不知道菜单的情况下,分别从Capital M餐厅的烈酒酒单里选出3款酒。结果有意料之中,更有不少惊喜,消食良方的Grappadi Barolo,高贵的Martell Cognac,惊艳的Hendrick’s Gin,
关键词 秋膘 Gin
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一生挚爱
8
作者 RAY ISLE 《美食与美酒》 2014年第10期86-87,共2页
著名的英国酒评家Jancis Robinson从当年默默无闻的葡萄酒从业者,到今天成为葡萄酒女皇,影响了国际葡萄酒市场将近40年。在这里,她向我们敞开山扉,谈及她的过去和未来,特别是她那超负荷的强健肝脏。
关键词 葡萄酒市场 超负荷 国酒
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古宅里的星星创意
9
作者 小黑(小黑) 《美食与美酒》 2014年第5期192-200,共9页
米其林二星总厨Mauro Colagreco参与创造设计并兼职顾问的这间餐厅,隐藏于南京民国期间留下的古宅内。公馆式的管家服务,捧着星厨的无限创意,由行政主厨Daniel Smeenk执行主理。端至面前,已经光芒四射地要亮瞎你的双眼。奇思妙想,... 米其林二星总厨Mauro Colagreco参与创造设计并兼职顾问的这间餐厅,隐藏于南京民国期间留下的古宅内。公馆式的管家服务,捧着星厨的无限创意,由行政主厨Daniel Smeenk执行主理。端至面前,已经光芒四射地要亮瞎你的双眼。奇思妙想,不但从前菜持续高潮,道道闪耀星光,Farid的甜品,竟也有意外味。 展开更多
关键词 创意 古宅 星星 创造设计 米其林 餐厅
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开普敦,城市葡萄园
10
作者 谢安冰 《美食与美酒》 2014年第11期112-121,共10页
这片位于非洲大陆最南端的土地,被很多人誉为世上最美丽的城市。美丽源自于多姿多彩,大西洋与印度洋的交汇,不同肤色不同种族不同的思想汇聚,织出了一幅充满希望的快乐图。
关键词 城市 开普敦 葡萄园 非洲大陆 印度洋 大西洋
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白案新女王
11
作者 三三 arcy 《美食与美酒》 2013年第7期84-101,共18页
面点,小小一件,利润微薄,在茶楼酒家中向来式微。其二,也是因为活轻质洁,便成了这门勤行里女性身影最多的地方。但,其实她们与它们都不简单。
关键词 白案 面点 茶楼
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甜蜜私语
12
作者 Pierre 《美食与美酒》 2013年第2期86-87,共2页
在爱情越来越快餐化、葡萄酒越来越讲究早熟好喝的年代,到底是爱情能考验葡萄酒的耐力,还是葡萄酒能在时间中战胜爱情的长度?无论是哪种类型的葡萄酒,还是一个能表示爱情的酒标,足以见证爱情的成长。
关键词 甜蜜 葡萄酒 爱情 快餐化 酒标
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第119届阿根廷马球公开赛圆满落幕皇家礼炮签约:FACUNDOPIERES担任全球马球大使
13
《美食与美酒》 2013年第2期152-153,共2页
近日.在阿根廷巴勒莫,由世界著名超高档苏格兰威士忌品牌皇家礼炮首次冠名赞助的第119届阿根廷马球公开赛圆满落幕。激烈的冠亚军决赛吸引了近2万名来自布宜诺斯艾利斯及世界各地的马球爱好者,再度展现了“王者运动”的辉煌魅力,最... 近日.在阿根廷巴勒莫,由世界著名超高档苏格兰威士忌品牌皇家礼炮首次冠名赞助的第119届阿根廷马球公开赛圆满落幕。激烈的冠亚军决赛吸引了近2万名来自布宜诺斯艾利斯及世界各地的马球爱好者,再度展现了“王者运动”的辉煌魅力,最终Ellerstina队以12:10力克LaDolfina队,摘得赛事桂冠。 展开更多
关键词 阿根廷 礼炮 布宜诺斯艾利斯 苏格兰威士忌 世界
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纯粹设计美学典范
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作者 黄镌 《美食与美酒》 2013年第11期173-173,共1页
简洁的线条、出众的气质、创新的科技材料……你能想象这是在形容餐具吗?来自德国的高端餐具品牌WMF全新推出WMFStratic餐具系列。这款造型独特而又外形隽永的餐具系列由保时捷设计工作室设计,
关键词 设计美学 设计工作室 餐具 WMF 保时捷 材料
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传承中国味·创意好味来
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《美食与美酒》 2012年第10期173-173,共1页
当市场格局的整合。顺应这个潮流.—直肩负“弘扬中华优秀饮食文化”使命的百年酱料品牌李锦记.于今年在全国20个城市巡回举办以“传承中国味,创意好味来”为主题的全国餐饮高峰论坛.会聚餐饮界的大师和精英,探讨时代变迁下的味觉... 当市场格局的整合。顺应这个潮流.—直肩负“弘扬中华优秀饮食文化”使命的百年酱料品牌李锦记.于今年在全国20个城市巡回举办以“传承中国味,创意好味来”为主题的全国餐饮高峰论坛.会聚餐饮界的大师和精英,探讨时代变迁下的味觉之变.为中国味道的传承与创新打造一个交流平台,共同推进中国餐饮的创新与突破。 展开更多
关键词 中国餐饮 传承 创意 市场格局 饮食文化 高峰论坛 交流平台 餐饮界
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灵感闪耀 品质窖藏——卡萨帝智能双温区测巨发布
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作者 杨雪晨 《美食与美酒》 2012年第5期147-147,共1页
早春时节,“创艺触·动格调生活”CasarteArt Studio卡萨帝艺术工作室启动暨新品发布会在上海新国际博览中心优雅启幕。“卡萨帝”在意大利语中的意思即“家的艺术”,作为首个高端家电创艺平台.工作室带来20]2年全新跨界套系作... 早春时节,“创艺触·动格调生活”CasarteArt Studio卡萨帝艺术工作室启动暨新品发布会在上海新国际博览中心优雅启幕。“卡萨帝”在意大利语中的意思即“家的艺术”,作为首个高端家电创艺平台.工作室带来20]2年全新跨界套系作品以及国内首款智能双温区酒柜,与在场嘉宾共同分享创意观点,领略生活的艺术。 展开更多
关键词 温区 智能 上海新国际博览中心 灵感 窖藏 品质 新品发布会 工作室
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惠大原汁机的2012
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《美食与美酒》 2012年第12期168-168,共1页
从2008年第一台运用低速压榨技术的立式榨汁机惠人原汁机的诞生,到2009年以电视购物的方式进入中国市场,再到2012年,“惠人”已经在众多类型的榨汁机品牌中脱颖而出,以其独特先进的理念和技术,引领着崇尚自然、健康、原味的榨汁潮流。
关键词 原汁 压榨技术 榨汁机 中国市场 电视购物 多类型 原味
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卡萨帝酒柜藏酒理想国
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作者 杨雪晨 《美食与美酒》 2012年第9期165-165,共1页
每一个爱酒之人对于藏酒的终极梦想,大概就是拥有属于自己的酒窖了。或许你的家中已经不乏典藏佳作.或许你已列出了一系列的购酒清单,但令人苦恼的是,觅得好酒已属不易,而真正懂得好酒的完美酒柜却更是难求。是否真的可以找到可媲... 每一个爱酒之人对于藏酒的终极梦想,大概就是拥有属于自己的酒窖了。或许你的家中已经不乏典藏佳作.或许你已列出了一系列的购酒清单,但令人苦恼的是,觅得好酒已属不易,而真正懂得好酒的完美酒柜却更是难求。是否真的可以找到可媲美酒窖的家庭酒柜? 展开更多
关键词 酒窖 理想 美酒 家庭
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“李锦记杯”世界厨王争霸赛首次在中国大陆开锣
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《美食与美酒》 2012年第7期175-175,共1页
2012年5月26日,“李锦记杯2012世界厨王江阴华西争霸赛”在江阴华西村隆重开幕。继2011年台北世界厨王争霸赛后,酱料世家“李锦记”再次携手世界中餐名厨交流协会,全程冠名支持本届赛事。李锦记酱料集团主席兼行政总裁李惠中出席了... 2012年5月26日,“李锦记杯2012世界厨王江阴华西争霸赛”在江阴华西村隆重开幕。继2011年台北世界厨王争霸赛后,酱料世家“李锦记”再次携手世界中餐名厨交流协会,全程冠名支持本届赛事。李锦记酱料集团主席兼行政总裁李惠中出席了开幕式。 展开更多
关键词 世界 中国大陆 开幕式 江阴 酱料 名厨 中餐
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自然的治愈力
20
《美食与美酒》 2016年第2期158-171,共14页
很多都市人旅行的原因与其说是向往远方,不如说是为了逃离现实中令人心力交瘁的繁忙纷乱。
关键词 治愈 自然 都市人
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