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《卫生研究》 CSCD 北大核心

作品数7483被引量35349H指数50
《卫生研究》是由国家卫生健康委员会主管,中国疾病预防控制中心主办,中国疾病预防控制中心营养与健康所承办,由深圳市疾病预防控制中心、深圳市慢性病防治中心、中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所和职...查看详情>>
  • 主办单位中国疾病预防控制中心
  • 国际标准连续出版物号1000-8020
  • 国内统一连续出版物号11-2158/R
  • 出版周期双月刊
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国内外儿童青少年高血压状况
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作者 李彧格(综述) 于冬梅(审校) 《卫生研究》 CAS CSCD 2024年第1期142-147,共6页
近年来,儿童青少年血压状况引起各国学者的广泛关注。由于各个研究采用的诊断标准尚未统一以及测量方案不同等因素影响,所得高血压患病率具有一定差异。由于高血压是遗传和环境交互作用的结果,早期对其影响因素进行干预,可有效防治儿童... 近年来,儿童青少年血压状况引起各国学者的广泛关注。由于各个研究采用的诊断标准尚未统一以及测量方案不同等因素影响,所得高血压患病率具有一定差异。由于高血压是遗传和环境交互作用的结果,早期对其影响因素进行干预,可有效防治儿童青少年乃至成人期高血压的发生。本文对国内外儿童青少年血压状况进行综述,提出了当前研究存在的问题,并为进一步开展儿童青少年高血压研究提出建议。 展开更多
关键词 高血压 儿童青少年 收缩压 舒张压
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全国疾控系统维生素B_(1)和维生素B_(2)能力验证情况分析
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作者 杜玉萍 王崇霖 +4 位作者 徐维盛 刘乃嘉 顾传启 卜丹丹 孙丽翠 《卫生研究》 CAS CSCD 2024年第1期117-121,共5页
目的通过组织婴幼儿辅食(米粉)中维生素B_(1)和维生素B_(2)含量检测能力验证活动,评价各实验室检测能力和检测水平。方法制备维生素B_(1)、B_(2)样品,采用单因素方差分析法评价样品的均匀性和稳定性;向实验室发放维生素B_(1)、B_(2)质... 目的通过组织婴幼儿辅食(米粉)中维生素B_(1)和维生素B_(2)含量检测能力验证活动,评价各实验室检测能力和检测水平。方法制备维生素B_(1)、B_(2)样品,采用单因素方差分析法评价样品的均匀性和稳定性;向实验室发放维生素B_(1)、B_(2)质控考核样品;各实验室参照GB 5009.84—2016《食品中维生素B_(1)的测定》第一法高效液相色谱法、GB 5009.85—2016《食品中维生素B_(2)的测定》第一法高效液相色谱法、或采用其他方法进行维生素B_(1)、B_(2)检测;对检测结果进行稳健统计分析,通过Z值评定实验室的检测能力。结果全国疾病预防控制系统有43家实验室完成了本项能力验证,维生素B_(1)总体满意率为88.4%;维生素B_(2)总体满意率为86.0%。结论全国疾病预防控制系统米粉中维生素B_(1)和维生素B_(2)检测能力总体好于预期,少数实验室检测能力有待改进和提高。 展开更多
关键词 疾病预防控制系统 维生素B_(1) 维生素B_(2) 能力验证
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肌醇激酶1在维生素E琥珀酸酯诱导人胃癌细胞发生自噬过程中的作用 被引量:2
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作者 冯雪 李碧彤 +3 位作者 赵海霞 段宵阳 王弈丹 侯丽颖 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期109-114,共6页
目的研究维生素E琥珀酸酯(vitamin E succinate,VES)诱导人胃癌细胞自噬过程中肌醇激酶1(inositol-requiring enzyme 1,IRE1)发挥的作用。方法体外培养人胃癌SGC-7901细胞,设置溶剂对照组(0.1%无水乙醇)、不同剂量(5、10、15、20μg/mL)... 目的研究维生素E琥珀酸酯(vitamin E succinate,VES)诱导人胃癌细胞自噬过程中肌醇激酶1(inositol-requiring enzyme 1,IRE1)发挥的作用。方法体外培养人胃癌SGC-7901细胞,设置溶剂对照组(0.1%无水乙醇)、不同剂量(5、10、15、20μg/mL)VES组、4μ8C组(4μ8C为IRE1抑制剂)和VES+4μ8C组。Western blot检测对照组、不同剂量VES组内质网应激相关分子葡萄糖调节蛋白78(glucose regulated protein 78,GRP78)、C/EBP同源蛋白(C/EBP homologous protein,CHOP),自噬标志物微管相关蛋白1轻链3(microtubule associated protein1 light chain 3,LC3)、Beclin-1,未折叠蛋白反应分支通路肌醇激酶1(inositol-requiring enzyme 1,IRE1)、X-盒结合蛋白1(X box-binding protein 1,XBP1)、c-Jun氨基末端激酶(c-Jun N-terminal kinase,JNK)、p-JNK的蛋白表达水平;用4μ8C抑制IRE1,Western blot检测IRE1、XBP1、JNK、p-JNK、GRP78和CHOP的表达变化,同时检测LC3和Beclin-1的变化情况。结果20μg/mL VES组GRP78的表达(1.16±0.06)、CHOP的表达(1.36±0.11)均较溶剂对照组GRP78(0.36±0.10)、CHOP(0.48±0.05)明显提高(P<0.001);20μg/mL VES组Beclin-1的表达(1.09±0.20)、LC3-Ⅱ/LC3-Ⅰ的表达(1.29±0.03)较溶剂对照组Beclin-1(0.27±0.07)、LC3-Ⅱ/LC3-Ⅰ(0.43±0.06)明显增加(P<0.001);20μg/mL VES组IRE1(1.07±0.20)、XBP1(1.33±0.07)、p-JNK/JNK(1.19±0.31)的表达水平与溶剂对照组相比明显上升(P<0.01);抑制IRE1后:VES+4μ8C组的IRE1(0.63±0.27)、XBP1(0.74±0.09)、p-JNK/JNK(0.35±0.04)、GRP78(0.66±0.02)、CHOP(0.51±0.02)、LC3-Ⅱ/LC3-Ⅰ(0.72±0.01)、Beclin-1(0.70±0.15)的表达水平均较VES组显著降低(P<0.05)。结论VES可通过上调IRE1通路参与对人胃癌细胞自噬的调控。 展开更多
关键词 胃癌 维生素E琥珀酸酯 内质网应激 自噬 肌醇激酶1
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营养素度量法模型效度验证的理论及实践应用
4
作者 丁馨(综述) 王竹 +1 位作者 高超 杨月欣(审校) 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期1035-1038,I0006,共5页
慢性非传染性疾病是造成全球过早死亡和残疾的主要原因,营养素度量法和预包装食品正面标识已被证明是减少与饮食相关的慢性非传染性疾病发生率的有力工具。营养素度量法模型和预包装食品正面标识的发展非常迅速,开展营养素度量法模型的... 慢性非传染性疾病是造成全球过早死亡和残疾的主要原因,营养素度量法和预包装食品正面标识已被证明是减少与饮食相关的慢性非传染性疾病发生率的有力工具。营养素度量法模型和预包装食品正面标识的发展非常迅速,开展营养素度量法模型的验证是模型构建的重要环节。目前国际上对于营养素度量法模型验证的定义不同,因此,缺乏模型验证方法的共识。文章梳理了营养素度量法模型验证的方法、应用以及挑战,以期为我国营养素度量法模型和预包装食品正面标识的建立和应用提供支持。 展开更多
关键词 营养素度量法 营养政策 预包装食品正面标识 效度验证
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2017年成都某医院孕妇钙摄入水平及来源
5
作者 陈思佳 冯秋雨 +7 位作者 陈聪 杨梦彤 陈虹 郭怡杉 苏丹萍 吴成 李润 曾果 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期79-84,共6页
目的调查评价成都地区各孕期孕妇钙摄入水平及来源。方法利用成都孕妇队列数据,以成都市2017年某三甲妇幼医疗机构产前门诊孕8~14周健康单胎孕妇为研究对象,通过问卷调查收集孕妇基本信息及各孕期近1个月内钙补充剂使用情况,采用3天24... 目的调查评价成都地区各孕期孕妇钙摄入水平及来源。方法利用成都孕妇队列数据,以成都市2017年某三甲妇幼医疗机构产前门诊孕8~14周健康单胎孕妇为研究对象,通过问卷调查收集孕妇基本信息及各孕期近1个月内钙补充剂使用情况,采用3天24小时膳食回顾法收集孕妇各孕期膳食信息,依据《中国食物成分表(2018)》计算膳食钙摄入量和不同食物钙贡献率,将膳食钙和补充剂钙摄入量累加获得总钙摄入量。参照《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》评价钙摄入。结果最终纳入有效样本孕早期1653例,孕中期1024例,孕晚期1017例。孕早、中、晚期总钙摄入量中位数分别为523.3、1280.5和1491.3 mg/d;总钙摄入量充足率分别为16.3%、63.2%和67.1%,总钙不足率分别为69.0%、15.7%和11.2%,总钙过量率分别为0.2%、9.1%和14.4%。孕早、中、晚期膳食钙摄入量中位数分别为453.0、613.0和723.0 mg/d;膳食钙充足率分别为7.1%、9.7%和16.2%,膳食钙不足率分别为82.0%、75.0%和62.6%。各孕期膳食钙主要来源均为奶类、蔬菜类、谷薯类,奶类钙贡献率分别为33.8%、37.7%和40.2%,奶类摄入量中位数分别为125.0、235.3和250.0 g/d。总体孕妇孕早、中、晚期钙补充剂使用率分别为36.2%、93.4%和91.7%,补充剂钙摄入量中位数分别为0.0、625.0和750.0 mg/d。膳食钙充足的孕妇孕早、中、晚期钙补充剂使用率分别为38.1%、95.0%和94.5%,补充剂钙摄入量中位数分别为0.0、725.0和750.0 mg/d。结论成都地区孕妇总钙摄入不足和过量问题并存,各孕期膳食钙摄入不足问题均突出,孕中、晚期钙补充剂使用普遍。 展开更多
关键词 孕妇 膳食调查 补充剂 食物来源
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乳粉中胱氨酸含量测定的前处理方法优化研究
6
作者 戴承兵 冯蓓健 +2 位作者 姜觅 韩斐斐 熊丽蓓 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期896-899,906,共5页
目的建立快速、准确、安全测定乳粉中胱氨酸含量的前处理方法。方法试样加入过甲酸后,在50℃氧化温度下氧化10 min,然后以乙醇为氧化终止剂,终止反应。反应液经50℃真空离心浓缩至干。残留物加入6 mol/L盐酸溶液15 mL,于145℃下水解4 h... 目的建立快速、准确、安全测定乳粉中胱氨酸含量的前处理方法。方法试样加入过甲酸后,在50℃氧化温度下氧化10 min,然后以乙醇为氧化终止剂,终止反应。反应液经50℃真空离心浓缩至干。残留物加入6 mol/L盐酸溶液15 mL,于145℃下水解4 h。水解液移入25 mL容量瓶中,以水定容。取适量水解液经50℃真空离心浓缩至干,以柠檬酸钠缓冲液溶解过滤后,氨基酸分析仪测定。结果本研究在预设的浓度范围内半胱磺酸呈线性相关,相关系数(r)>0.999;按本方法检测SRM1849A乳粉参考物质,结果在定值范围内,精密度小于4%。胱氨酸的检出限为0.001%,定量限为0.003%。通过与SRM1869乳粉参考物质的比较研究,验证了该方法的适用性。为研究方法的扩展性,按动植物分类,选取鱼粉和豆粕粉按上述条件进行6次重复测定。以GB/T 15399—2018方法对乳粉、鱼粉和豆粕粉进行6次重复测定获得的平均值,与本方法获得的平均值计算相对偏差,结果均小于6%。结论本方法具有操作简单快速、重复性好、准确性高,对操作人员和实验设备危害小的特点,可实现乳粉中胱氨酸的快速检测,对其它复杂样品也具有适用性。 展开更多
关键词 胱氨酸 氧化水解 乳粉
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2021年成都市1553名7~12岁儿童体质指数与龋病的相关性
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作者 邬东 肖旭阳 +4 位作者 谭兵兵 吕瑞琦 乔田 赵莉 成果 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期509-513,共5页
目的了解成都市7~12岁学龄儿童的营养状况和龋齿患病情况,探索体质指数与龋病的关系。方法采用分层随机整群抽样方法,在2021年6月选取成都市城区和农村各1所小学,共1553名7~12岁学龄儿童,其中女生784名(50.48%),男生769名(49.52%),通过... 目的了解成都市7~12岁学龄儿童的营养状况和龋齿患病情况,探索体质指数与龋病的关系。方法采用分层随机整群抽样方法,在2021年6月选取成都市城区和农村各1所小学,共1553名7~12岁学龄儿童,其中女生784名(50.48%),男生769名(49.52%),通过问卷调查获得学生基本信息,龋齿患病情况由专业医师进行口腔检查,并测量儿童身高体重。根据体质指数(body mass index,BMI),采用《学龄儿童青少年营养不良筛查》(WS/T 456—2014)和《学龄儿童青少年超重与肥胖筛查》(WS/T 586—2018)标准将儿童分成消瘦、正常、超重和肥胖组。分别用dmft、DMFT和dmft+DMFT表示乳牙、恒牙和混合牙列龋失补指数(decayed,missing and filled teeth,DMFT),采用t检验、方差分析和χ2检验对不同组别学龄儿童龋失补指数和患龋率差异进行分析。使用多重线性回归分析体质指数和龋失补指数的相关性。结果消瘦组乳牙和混合牙列患龋率分别为47.31%(n=88)和50.00%(n=93),均高于其他组(P<0.05),但不同BMI分组间恒牙患龋率差异无统计学意义(P>0.05)。在不同学校类型、学生睡前进食行为、含糖饮料食用频率组别中,乳牙患龋率差异有统计学意义(P<0.05)。消瘦组乳牙和混合牙列龋失补指数分别为1.46±2.25和1.53±2.25,高于其他组(P<0.05)。调整城乡、睡前进食行为和含糖饮料食用频率后,BMI与dmft呈负相关关系(β=-0.26,95%CI-0.38~-0.14,P<0.05)。结论成都市1553名7~12岁儿童的龋齿患病率较高,学龄儿童的体质指数与龋失补指数具有负相关关系。 展开更多
关键词 学龄儿童 体质指数 龋齿 龋失补指数
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德清县农村居民饮茶与2型糖尿病发病风险的前瞻性队列研究 被引量:2
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作者 朱兵兵 董晓莲 +4 位作者 朱建福 王娜 陈跃 姜庆五 付朝伟 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2022年第1期12-17,共6页
目的探索饮茶与2型糖尿病(type 2 diabetes mellitus, T2DM)发病的关联。方法采用动态前瞻性队列研究方法于2006—2008年、2011—2012年、2013—2014年分别随机抽取浙江省德清县2个、6个和7个农村社区未患糖尿病的27 841名居民作为研究... 目的探索饮茶与2型糖尿病(type 2 diabetes mellitus, T2DM)发病的关联。方法采用动态前瞻性队列研究方法于2006—2008年、2011—2012年、2013—2014年分别随机抽取浙江省德清县2个、6个和7个农村社区未患糖尿病的27 841名居民作为研究对象进行问卷调查、体格检查和实验室检测,于2018年12月通过德清县居民电子健康档案进行随访。采用Cox回归模型分析饮茶及饮绿茶与T2DM发病风险之间的关系。结果德清县27 841名农村社区居民中,有饮茶习惯者10 726名(38.53%),其中饮绿茶者8215名(76.59%)。至2018年12月,德清县27 841名农村社区居民中新发T2DM 883例,发病密度为4.43/千人年,有饮茶习惯者和无饮茶习惯者发病密度分别为4.07/千人年和4.71/千人年,其中有饮绿茶习惯者发病密度为3.79/千人年。在调整性别、年龄、文化程度、是否务农、是否吸烟、是否饮酒、饮食偏好、体质指数、是否高血压、是否空腹血糖受损和糖尿病家族史后,有饮茶习惯的农村社区居民T2DM发病风险为无饮茶习惯居民的0.79倍(95%CI 0.65~0.96),有饮绿茶习惯的居民T2DM发病风险为无饮茶习惯居民的0.72倍(95%CI 0.58~0.89),未发现饮用其他茶叶和饮绿茶量与T2DM发病风险之间存在显著关联(P<0.05)。结论饮绿茶可降低德清县农村居民T2DM的发病风险。 展开更多
关键词 2型糖尿病 前瞻性队列研究
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1989-2018年中国十五省(自治区、直辖市)18-35岁成年人膳食能量及宏量营养素摄入状况 被引量:4
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作者 白晶 王柳森 +2 位作者 王惠君 王志宏 张兵 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2022年第3期361-366,380,共7页
目的分析1989-2018年中国十五省(自治区、直辖市)18~35岁成年人膳食能量及宏量营养素摄入状况及变化趋势。方法数据来自“中国健康与营养调查”1989-2018年间11轮随访调查,采用多阶段分层整群随机抽样方法,对中国十五省(自治区、直辖市)... 目的分析1989-2018年中国十五省(自治区、直辖市)18~35岁成年人膳食能量及宏量营养素摄入状况及变化趋势。方法数据来自“中国健康与营养调查”1989-2018年间11轮随访调查,采用多阶段分层整群随机抽样方法,对中国十五省(自治区、直辖市)的25400名18~35岁成年人的有效膳食数据进行分析。膳食调查采用连续3天24小时回顾询问法和家庭称重记账法,利用食物成分表中的食物营养素数据将食物消费量转换成能量及各类营养素摄入量进行分析。结果1989-2018年,中国18~35岁成年人膳食能量摄入量总体呈下降趋势,其中膳食脂肪摄入量呈上升趋势,蛋白质和碳水化合物摄入量均呈下降趋势。从宏量营养素供能比来看,碳水化合物供能比逐渐下降,蛋白质和脂肪供能比升高,膳食蛋白质摄入量低于平均需要量的人群比例逐渐增加,脂肪供能比高于30%的人群比例逐渐上升,碳水化合物供能比小于50%的人群比例逐年上升。结论中国18~35岁成年人膳食宏量营养素结构有着较大的变化,各宏量营养素与其推荐摄入量仍有差距。 展开更多
关键词 成年人 膳食能量 宏量营养素 营养调查
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《卫生研究》征稿征订启事
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《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期F0002-F0002,共1页
《卫生研究》(Journal of Hygiene Research)是由国家卫生健康委员会主管、中国疾病预防控制中心主办、中国疾病预防控制中心营养与健康所承办的中文核心学术期刊。1972年创刊,双月刊,大16开,172页/期。国内统一连续出版物号:CN 11-2158... 《卫生研究》(Journal of Hygiene Research)是由国家卫生健康委员会主管、中国疾病预防控制中心主办、中国疾病预防控制中心营养与健康所承办的中文核心学术期刊。1972年创刊,双月刊,大16开,172页/期。国内统一连续出版物号:CN 11-2158/R,国际标准连续出版物号:ISSN 1000-8020。 展开更多
关键词 征订启事 核心学术期刊 《卫生研究》 中国疾病预防控制中心 ISSN 营养与健康 卫生健康
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达能营养中心青年科学工作者论坛
11
作者 达能营养中心《卫生研究》编辑部 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期886-886,共1页
达能营养中心与《卫生研究》杂志编辑部合作在该杂志创办“达能营养中心青年科学工作者论坛”。自《卫生研究》1999年第3期到2021年第6期,已有136期,共有408篇文章被选用。创办这一论坛的目的是为了鼓励在营养学研究.领域里辛勤工作的... 达能营养中心与《卫生研究》杂志编辑部合作在该杂志创办“达能营养中心青年科学工作者论坛”。自《卫生研究》1999年第3期到2021年第6期,已有136期,共有408篇文章被选用。创办这一论坛的目的是为了鼓励在营养学研究.领域里辛勤工作的青年工作者,展示他们的研究成果,促进营养科学信息的交流.从而为促进中国营养健康事业的发展.提高人民的膳食质量和健康水平做贡献. 展开更多
关键词 青年工作者 营养科学 膳食质量 营养学研究 营养健康 达能营养中心青年科学工作者论坛 研究成果 杂志
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卫生研究总目次
12
《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期I0001-I0006,共6页
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B类清道夫受体白细胞分化抗原36/B族Ⅰ型清道夫受体与脂代谢及认知功能的相关性 被引量:2
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作者 李燕婕(综述) 苑林宏(审校) 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期164-167,共4页
阿尔兹海默症(Alzheimer’s disease,AD)正在成为一个全球性公共卫生问题。然而,目前临床上尚无有效的治疗方法,故AD的早期预防成为降低AD患病率的重要手段和措施。近期研究表明,AD及认知功能障碍患者均表现为脂类代谢异常。B类清道夫... 阿尔兹海默症(Alzheimer’s disease,AD)正在成为一个全球性公共卫生问题。然而,目前临床上尚无有效的治疗方法,故AD的早期预防成为降低AD患病率的重要手段和措施。近期研究表明,AD及认知功能障碍患者均表现为脂类代谢异常。B类清道夫受体白细胞分化抗原36(cluster of differentiation 36,CD36)和B族Ⅰ型清道夫受体(scavenger receptor class B type Ⅰ,SR-B1)作为参与体内脂类代谢的重要分子,其表达及功能与体内脂类的生物代谢密切相关,这也提示CD36和SR-B1的表达及功能异常可能通过影响体内脂类的水平而参与认知功能障碍发生的过程。本文对近年来国内外有关CD36和SR-B1与脂类代谢及认知功能的相关关系研究进行综述。 展开更多
关键词 白细胞分化抗原36 B族Ⅰ型清道夫受体 脂代谢 认知功能 阿尔兹海默症
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中国0~5岁儿童营养与健康系统调查与应用项目总体方案 被引量:11
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作者 杨振宇 张倩 +4 位作者 徐韬 李瑞莉 王玉英 陈博文 赵文华 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期879-881,共3页
0~5岁儿童期是人一生体格生长和神经心理发育的关键时期。儿童期合理的膳食营养是儿童生长发育的保障,可降低感染性疾病和成年后慢性病发生[1]。儿童营养健康状况是衡量国家社会发展水平的重要指标,保障儿童营养与健康是实现中国梦的人... 0~5岁儿童期是人一生体格生长和神经心理发育的关键时期。儿童期合理的膳食营养是儿童生长发育的保障,可降低感染性疾病和成年后慢性病发生[1]。儿童营养健康状况是衡量国家社会发展水平的重要指标,保障儿童营养与健康是实现中国梦的人力资源保障[2]。终止儿童营养不良也是全球可持续发展目标之一[3]。2013年我国6岁以下儿童生长迟缓率为8.1%,但儿童超重肥胖问题日益凸显。新中国成立以来我国开展了一系列儿童营养和健康调查. 展开更多
关键词 儿童 营养 健康
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2016年山东省居民馒头来源脱氧雪腐镰刀菌烯醇膳食暴露风险评价 被引量:3
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作者 宫春波 董峰光 +2 位作者 刘国胜 王朝霞 孙兆鹏 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期307-311,319,共6页
目的了解山东省市售馒头中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)污染状况,评估居民膳食暴露水平及健康风险。方法 2016年7月在山东省5个区域的9个监测点,按照简单随机抽样方法,于流通环节采集105份馒头样本,采用高效液相色谱-串联质... 目的了解山东省市售馒头中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)污染状况,评估居民膳食暴露水平及健康风险。方法 2016年7月在山东省5个区域的9个监测点,按照简单随机抽样方法,于流通环节采集105份馒头样本,采用高效液相色谱-串联质谱法检测DON。基于蒙特卡罗方法模拟,进行膳食暴露量计算,采用危害商值(hazard quotient,HQ)进行风险特征描述。结果 105份馒头中,DON检出率100%,含量均值为111.10μg/kg,最大值848.33μg/kg,低于GB 2761—2017限量值1000μg/kg,合格率100%。全人群各年龄组馒头来源的DON日暴露量(exposure daily intake,EDI)均值明显低于馒头摄食者相应各年龄组,7~12岁组EDI均值最高,全人群为1.04μg/kg,馒头摄食者为1.32μg/kg。DON的危害商值呈多概率分布,全人群和馒头摄食者中分别有83.5%和80.4%的人群DON风险处在安全水平。全人群和馒头摄食者7~12岁组DON健康风险不可接受概率值分别为29.9%和35.5%。全人群和馒头摄食者各年龄组存在0.1%~1.1%的HQ>10概率,馒头中DON含量是风险主要敏感因素。结论山东省市售馒头中普遍检出DON,含量存在地域差异,均处在合格水平。全人群和馒头摄食者均存在馒头来源的DON健康危害风险,概率值分别为16.5%和19.6%,高风险(HQ>10倍)概率值为0.1%和0.2%,7~12岁是馒头来源的DON高风险人群组。 展开更多
关键词 馒头 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 膳食暴露
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COBRA工具软件在空气污染健康风险及综合收益评估中的应用
16
作者 李亚伟 刘静怡 +2 位作者 孟聪申 韩京秀 徐东群 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期822-827,833,共7页
目的探讨美国健康风险综合收益评估工具(COBRA)在空气污染健康风险评估中的应用,为我国开发相关工具提供借鉴。方法从软件概况、适用范围和应用文献、数据要求和软件操作、计算原理、模型构建等方面对软件进行介绍,并提出对我国的借鉴... 目的探讨美国健康风险综合收益评估工具(COBRA)在空气污染健康风险评估中的应用,为我国开发相关工具提供借鉴。方法从软件概况、适用范围和应用文献、数据要求和软件操作、计算原理、模型构建等方面对软件进行介绍,并提出对我国的借鉴意义。结果通过在软件中输入污染物的种类和变化量,可快速得到健康和经济学收益结果。结论 COBRA工具可用于快速评价、比较污染物变化的健康影响和经济学效益,对我国开发相关工具,快速评估我国不同城市、地域或全国范围的污染防控方案的健康效益,筛选成本更低、效益更大的政策措施等方面具有重要的参考价值。 展开更多
关键词 COBRA工具 空气污染 健康风险收益评估 监测分析
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白藜芦醇上调阿尔茨海默病模型大鼠海马组织N-甲基-D-天冬氨酸受体1及蛋白激酶C基因和蛋白的表达 被引量:3
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作者 张玉森 董瑞瑞 +3 位作者 杨倩 张禄平 李静 赵海峰 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期269-272,278,共5页
目的探讨白藜芦醇对阿尔茨海默病(Alzheimer’s disease, AD)模型大鼠海马组织N-甲基-D-天冬氨酸受体1(N-methyl-D-aspartate receptor, NMDAR1)及蛋白激酶C(protein kinase C, PKC)基因和蛋白表达的影响。方法将60只Wistar雌性大鼠随... 目的探讨白藜芦醇对阿尔茨海默病(Alzheimer’s disease, AD)模型大鼠海马组织N-甲基-D-天冬氨酸受体1(N-methyl-D-aspartate receptor, NMDAR1)及蛋白激酶C(protein kinase C, PKC)基因和蛋白表达的影响。方法将60只Wistar雌性大鼠随机分为6组,分别为:假手术对照组,AD模型对照组,白藜芦醇低、中、高剂量(20、40和80 mg/kg)干预组,0.8 mg/kg戊酸雌二醇阳性对照组。采用去卵巢合并腹腔注射100 mg/kg D-半乳糖制备AD大鼠模型,同时白藜芦醇灌胃干预12周。干预后用实时荧光定量PCR检测大鼠海马组织NMDAR1和PKC基因的表达,用Western Blot检测NMDAR1总蛋白、磷酸化蛋白和PKC蛋白的表达。结果与假手术组相比,模型组NMDAR1及PKC基因和蛋白的表达明显下调(P<0.05);与模型组相比,白藜芦醇各剂量组NMDAR1和PKC基因的表达显著上调(P<0.05),以80 mg/kg组最为明显(P<0.01),对NMDAR1基因上调程度与戊酸雌二醇相当,40和80 mg/kg干预组p-NMDAR1/NMDAR1比值明显增加(P<0.05或P<0.01),PKC蛋白表达明显上调(P<0.05或P<0.01),与戊酸雌二醇效果相当。结论白藜芦醇上调NMDAR1及PKC基因的表达并且促进NMDAR1蛋白磷酸化和PKC蛋白的表达,可能是其改善AD模型大鼠记忆的机制之一。 展开更多
关键词 阿尔茨海默病 白藜芦醇 N-甲基-D-天冬氨酸受体1 蛋白激酶C
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2015年中国十五省(自治区、直辖市)老年居民坚果摄入状况 被引量:2
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作者 欧阳一非 王惠君 +9 位作者 王志宏 苏畅 张继国 杜文雯 姜红如 黄绯绯 贾小芳 汪云 李丽 张兵 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期526-530,共5页
目的了解中国十五省(自治区、直辖市)60岁及以上居民坚果摄入现状。方法利用2015年"中国居民营养状况变迁的队列研究"资料,采用多阶段分层整群随机抽样法选取15个省(自治区、直辖市)5071名60岁及以上居民作为研究对象,利用连... 目的了解中国十五省(自治区、直辖市)60岁及以上居民坚果摄入现状。方法利用2015年"中国居民营养状况变迁的队列研究"资料,采用多阶段分层整群随机抽样法选取15个省(自治区、直辖市)5071名60岁及以上居民作为研究对象,利用连续3天24小时膳食回顾法收集坚果消费数据。分析摄入状况并与《中国居民膳食指南(2016)》推荐摄入量比较。应用Logistic回归模型对坚果消费的影响因素进行分析。结果中国十五省(自治区、直辖市)60岁及以上居民坚果消费902人(17.8%),全人群消费量第90百分位数(P90)为13.6 g/d。消费人群消费量的中位数(P50)为16.7 g/d,达到并超过推荐摄入量的人群比例为81.1%。Logistic分析结果显示,低年龄组、高学历和城市地区坚果消费的可能性更大。结论中国老年居民坚果的消费率低且消费量不足。年龄、教育程度和地区是老年居民是否食用坚果的影响因素。 展开更多
关键词 坚果 老年人 老年人营养 膳食摄入
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2014—2017年常州市学生男男性行为者血浆硒水平及影响因素 被引量:1
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作者 王金塔 孙丽 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期567-572,共6页
目的了解常州市学生男男性行为者(MSM)的血浆硒水平及其影响因素。方法于2014年1月1日至2017年12月31日,纳入251例到常州市各自愿咨询检测(VCT)门诊主动咨询的既往有过男男性行为史、年龄在15~25岁的在校男性学生,参考《全国艾滋病哨点... 目的了解常州市学生男男性行为者(MSM)的血浆硒水平及其影响因素。方法于2014年1月1日至2017年12月31日,纳入251例到常州市各自愿咨询检测(VCT)门诊主动咨询的既往有过男男性行为史、年龄在15~25岁的在校男性学生,参考《全国艾滋病哨点监测实施方案操作手册》中MSM调查问卷自制问卷进行调查,收集人口学和行为学信息,并采集血样进行梅毒和HIV抗体检测,用电感耦合等离子体质谱法检测血浆硒,采用分类树模型筛选学生MSM血浆硒水平的影响因素。结果研究对象平均年龄(20.74±1.94)岁,血浆硒平均水平为(82.30±12.05)ng/mL。大专及以上者占77.69%,HIV抗体阳性率为29.48%。分类树模型筛选出3个相关因素,分别为文化程度、HIV感染状态和年龄,其中文化程度为最主要的相关因素。具有大专及以上、未感染HIV、年龄>20.5岁特征的MSM血浆硒水平是(87.39±11.37)ng/mL,而高中及以下的MSM血浆硒水平是(78.19±13.48)ng/mL。分类树重替代估计量与交叉验证估计量分别为131.87和135.11,标准误差分别为10.50和10.89。结论文化程度、HIV感染状态和年龄是学生MSM血浆硒的相关因素。 展开更多
关键词 男男性行为者 学生 血浆硒 艾滋病
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饮水短期铬暴露对大鼠健康的影响 被引量:1
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作者 段链 顾雯 +4 位作者 王超 石莹 王翀 徐永俊 张宏伟 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期295-302,共8页
目的通过动物实验验证饮水中铬短期暴露的健康效应及分离点,计算其饮水短期暴露健康风险健康参考值(health advisory, HA),为饮水中铬短期暴露健康风险研究提供数据基础。方法选择SPF清洁级SD大鼠120只,雌雄各半,随机分为6组,以去离子... 目的通过动物实验验证饮水中铬短期暴露的健康效应及分离点,计算其饮水短期暴露健康风险健康参考值(health advisory, HA),为饮水中铬短期暴露健康风险研究提供数据基础。方法选择SPF清洁级SD大鼠120只,雌雄各半,随机分为6组,以去离子水为阴性对照组,灌胃给予以铬计浓度为0、7.2、8.3、14.4、24.0和28.8 mg/(kg·d)的铬酸钾(potassium chromate,K_2CrO_4),染毒第14天和第28天进行血常规、血生化及组织病理学检测。实验结果采用单因素方差分析进行统计分析,P<0.05则认为差异有统计学意义。结果染毒28天后,各组雌性大鼠肝重均低于对照组,其中24.0、28.8 mg/(kg·d)组雌性大鼠肝重分别为(6.68±0.90)和(7.08±0.36) g,与对照组相比差异有统计学意义(P<0.05)。此时雄性大鼠24.0、28.8 mg/(kg·d)组谷丙转氨酶(alanine transaminase,ALT)分别为(59.04±10.98)及(63.78±5.89) U/L,明显高于对照组(P<0.05);同时其血中碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,ALP)水平低于对照组,分别为(130.52±23.22)及(126.34±28.25) U/L,与对照组相比差异有统计学意义(P<0.05)。结论以大鼠肝损伤指标(肝重、ALT、ALP)作为健康效应指标,得到LOAEL值为24.0 mg/(kg·d),NOAEL值为14.4 mg/(kg·d),参考美国环境保护署(USEPA)制定HA值的计算方式,获得HA值为1.44 mg/L,该结果与USEPA所得结果一致。 展开更多
关键词 短期暴露 饮用水
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