《中国调味品》 北大核心

《中国调味品》杂志于1976年创刊，是国内外公开发行的学术期刊。几十年来本着为行业服务，推动行业技术进步的宗旨，以先进性、实用性、信息量大的特点办刊，受到业内人士欢迎。 　　期刊文章的影响力很高，俄罗斯的《文摘杂志》（AJ，VINITI），美国的《化学文摘》（CA）均选为摘录刊物。期刊现已入网《万方数据资料（chinalnfo）数字化期刊群》、《中国期刊网》并被《中国学术期刊（光盘版）》等全文收录。 　　《中国调味品》主要刊载食品添加剂、酱油、食醋、盐、酱腌菜、豆腐乳、方便面、香辛料、鲜味剂、甜味剂、核苷酸、复合调味料及有关调味技术等领域的新技术、新工艺、新设备等内容。